Sage Smart Fritter BDF500UK ülevaade

Mis on Sage Smart Fritter?

Sage Smart Fryer on suur, tööstuslikus stiilis sügavrasvafritüür koos kõrgtehnoloogiliste digitaalsete programmidega, et välja tuua kaks korda praetud krõpsud ja muud populaarsed toidud.

Suur mahutavus ja digitaalne termostaat tähendavad seda, et sellega saab hõlpsalt küpsetada 1 kg kiipe - programmid lubavad seda isegi külma toidu termilise šoki lisamiseks, muutes õli pisut kuumaks kui varem vaja oli kokkamine. Kui teile meeldib laastud, siis see fritüür.

Salvei tark fritüür - disain ja funktsioonid

Teie esimesed muljed nutika praadija tühjendamisel on see, et see näeb ettevõtte jaoks välja. See näeb välja nagu professionaalne rasvarasvaga fritüür. Mis tähendab, et see kõik on roostevaba teras ja väga modulaarne, valmistatud viiest eraldi tükist: välimine korpus, sisemine pann, kütteelement ja juhtnupud, korv ja kaas.

Kodumajapidamises kasutatavas köögis tundub see veidi kummaline, näiteks on elemendil õrnad juhtmed, mida te ei soovi lõhkuda. Kuid nutikas fritüür näeb tõesti hea välja ja laguneb, et seda oleks lihtne puhastada.

Fritüüri tagaküljel on juhtmemälu. Kaanel on võrgusilma lõhnafilter ja suur vaateaken, kuigi juhised soovitavad teil palju küpsetades kaane maha jätta, nii et fritüüri ei kimbuta tagasi tilkunud kondensaat.

Nagu kõigi salvei seadmete puhul, on see mõeldud tõeliseks toidukomplektiks. Eelkõige on sellel digitaalne termostaat, millel on kuus programmi (kaks korda praetud laastud, laastud, kala, tükid, kalamari, sõõrikud) ja kohandatud programm.

Fritter tõstab õli õigele temperatuurile - tegelikult veidi kõrgemale, et võimaldada termilist šokk ”õlile lisatavast külmast toidust - siis valite küpsetusaja sisseehitatud digitaalse abil taimer.

Heston Blumenthal on kuulus "kolmeküpsetatud laastude" populariseerimise poolest - see hõlmab hautamist, jahutamist ja seejärel kaks korda erinevatel temperatuuridel praadimist. Seega pole üllatav, et nutikas fritüür sisaldab juhiseid esimeseks etapiks ja seejärel on kahe praadimisetapi jaoks sisseehitatud programm. Ehkki esmalt hautamine pole sugugi kohustuslik: kaks korda praetud programm osutub suurepärasteks laastudeks isegi siis, kui neid pole eelnevalt keedetud.

Juhised sisaldavad ka näpunäiteid, nagu on oluline õli ära patsutada, kui laastud praadijast välja tulevad - tehke seda ja need imavad ilmselt üllatavalt vähe õli.

Õlist rääkides on nutikas fritüür suure mahutavusega, kulutades 2,5–4 liitrit õli ja suudab korraga küpsetada 1–1,2 kg toitu.

Sage Smart Fritter - kuidas on seda kasutada?

Smart Fryer on soovitanud 500g ja 1kg kaks korda praetud värskete laastude praadimise aegu. 500 g kohta soovitab see 5 minutit temperatuuril 130 ° C, seejärel 6 minutit temperatuuril 180 ° C; 1kg kohta on see 8 minutit ja siis 9 minutit.

Küpsetasime 1kg ja kuigi kasutusjuhend tegi protsessi keeruliseks, on juhtimisseadmed ise lihtsad.

Valite programmi (kaks korda praetud krõpsud praaditakse kõigepealt), vajutate nuppu "Start" ja ootate, kuni see on temperatuurini tõusnud, valige küpsetusaeg, laske korv alla ja vajutage nuppu „taimer“ ning digitaalne ekraan kuvab küpsetamise loenduri aeg. Korrate protsessi teist, kuumemat praadimist.

Järgisime juhiseid, mis ütlesid, et suurte tööde jaoks hoidke kaas lahti ja tulemuseks oli väga aurav köök. Kuid tulemuseks olid ka suurepärased žetoonid.

Kuid me ei nõustunud soovitatud küpsetusaegadega. Esimene praadimine oli hea, kuid juba 4 minuti pärast 180 ° C juures tundusid laastud täiuslikult küpsetatud, nii et varastasime korvi ettevaatlikult mõned.

Kui kõik laastud olid söömiseks piisavalt jahedad, osutusid meie instinktid õigeks: täiskohaga küpsetatutel oli suurepärane tekstuur - keskelt kohev ja väljast krõbe -, kuid maitsel oli kergelt üleküpsenud tang. Varakult välja nopitud olid jumalikud, kindlasti parimad kodus valmistatud laastud, mida oleme proovinud.

Meie üks disainilahendus oli selline, et käepide voldib toiduvalmistamise korvi. Kui me laastud fritüürist välja tõstsime ja neid välja kallutasime, kallutasid nad kokkuklapitava käepideme tõttu meie poole tagasi - sel peaks olema võimalus lukustuda.

Samuti katsetasime Smart Fryerit 190 ° C kohandatud programmis krevettide kreekerite praadimiseks. Need olid väga head, kuigi põhjas olevad kreekerid veidi pruunistusid - kas nad olid õlis sekundi murdosa kauem kui peal olevad või oli õlitemperatuur ebaühtlane.

Nutika fritüüri puhastamine pärast kasutamist oli tore, sest see laguneb nii lihtsalt. Kuid pange tähele, et suurel mahutil on külg: neli liitrit õli jahutamine enne tühjendamist võtab palju aega.

Kas peaksin ostma Sage Smart Friteri?

Jah - see on ideaalne toidurasvade ja vidinasõprade jaoks mõeldud sügav rasvaprits. See küpsetab suurepäraseid kaks korda praetud laaste ja sisaldab sisseehitatud programme kõigile populaarsetele värsketele ja külmutatud praetud toitudele, lisaks kohandatud programm kõige muu jaoks.

Kuid kui eelistate midagi väiksemat ja taskukohasemat, kaaluge järgmist DeLonghi RotoFry F28311. Ja kui otsite tervislikumat viisi laastude küpsetamiseks, kaaluge järgmist Philipsi Viva Airfryer HD9220.

Kohtuotsus

See toidupraadiga fritüür on kolmekordse küpsetatud laastude kuninga kõrgtehnoloogiline tööhobune.