Panasonicu NN-CS89LBBPQ kombineeritud mikrolaineahju ülevaade:

Kohtuotsus

Panasonic NN-CS89LBBPQ võib välja näha nagu ahi, kuid see pakub ka mikrolaineahju funktsiooni ning grilli- ja aurutamisvõimalusi. Selle mahutavus on tänu tasapinnalisele disainile suur ja sellel on kolm pesa, mis mahutavad korraga mitu kaasasolevat alust. See, mis seda seadet tõeliselt eristab, on pikk eelseadistuste ja automaatsete programmide loend, millest mõned on võimelised toidu niiskust tuvastades küpsetusaega kohandama. Kuigi juhtnuppude vahel navigeerimine ja iga toidu jaoks parima küpsetusmeetodi leidmine ei ole intuitiivne, on kaasas paks kasutusjuhend. Mugavalt võimaldab aurufunktsioon ka lihtsat puhastamist nelja konkreetse puhastussättega.

Sissejuhatus

Kombineeritud mikrolaineahjud on hästi varustatud erinevate toiduvalmistamisülesannetega toimetulemiseks – ja Panasonicu NN-CS89LBBPQ kombineeritud mikrolaineahi ulatub veelgi kaugemale, koos grilli- ja aurufunktsioonidega, aga ka mitmesuguste programmidega, mis hõlmavad nelja toiduvalmistamise erinevaid kombinatsioone režiimid.

Tänu oma disainile, kolmele kandikute pesadele ja pöördaluse puudumisele näib siin rõhk olevat rohkem konvektsiooni kui mikrolaineahju funktsioonil. Kuid NN-CS89LBBPQ särab ka kombineeritud režiimides, eriti nutikate automaatsete andurite programmidega.

Disain ja omadused

• Minimalistlik disain koos puutetundlike nuppudega pole just intuitiivne
• Uks avaneb allapoole nagu ahi
• Kandikuid saab paigutada erinevatele kõrgustele

Esmapilgul tundub NN-CS89LBBPQ olevat pigem konvektsioonahi: selle uks avaneb allapoole ja sees pole pöördlauda. Selle asemel saate erinevaid plaate, mida saab asetada kolmele erinevale kõrgusele või jätta ahju põhja.

Klaasist alus sobib kõikide funktsioonide jaoks, plastikust alus on aga mõeldud aurutamistöödeks. Ei sobi lihtsaks mikrolaineahjus küpsetamiseks, traatriiul ja emailalus on kasulikud grillimisel, pöördõhul ja aurutamisel. Kui kasutate peamiselt mikrolaineahju funktsiooni, peate leidma koha, kus neid lisaaluseid hoida.

Ahjuruum on siin avar, võimaldades küpsetada korraga mitut toodet erinevatel tasanditel, mida rõhutab veelgi automaatsete programmide võime küpsetada kuni 2 kg liha.

Seadme alumisel esiosal on ka tilkumisalus, mis takistab ahjuukse avamisel vee voolamist tööpinnale. See on eriti kasulik aurufunktsiooni puhul, mis nõuab ka veepaagi täitmist – ristkülikukujulist plastkarpi, mis asub tilgaaluse taga.

NN-CS89LBBPQ disain on klanitud ja minimalistlik: suitsuklaas ja gunmetall annavad kvaliteeditunde. Klaasuks aga ei võimalda head nähtavust, kuna on natuke liiga pime ja klaas peegeldab hästi. Samuti tähendab otsus kasutada puutetundlikku nuppude paneeli, mis tähendab, et see on tõenäoliselt kaetud sõrmejälgede ja sodi.

Juhtpaneel koosneb väikesest LCD-ekraanist ja 12 nupust: kaks seadme sisse- ja väljalülitamiseks, veel kaks menüüs navigeerimiseks, taimer/kell, aur, konvektsioon, mikrotoide, Grill ja kombinatsioon, pluss Auto Cook eelseadistatud programmide jaoks ja kummalise nimega Chaos Defrost – nutikas sulatusseade, mis võimaldab sisestada toidu kaalu ja tüübi (leib või leib liha).

Juhtnuppude navigeerimine nõuab veidi harjumist, seda ei aita väike LCD, mis võimaldab korraga kuvada ainult ühte sõna. Mugavalt on olemas paks kasutusjuhend ning kõikide programmide kiirjuhend on kleebise kujul, et saaks selle hoidmiseks pinnale kinnitada.

Kasutusjuhend sisaldab ka üldiseid sulatamise, toiduvalmistamise ja soojendamise juhiseid, samuti umbes 40 lehekülgi retsepte, mis hõlmavad iga kursust, taimetoitlaste ja veganvalikutega, lisaks leib, koogid ja konservid.

Puutetundlikud nupud annavad vajutamisel piiksu – kasulik, et kõik toimiks, kuid see võib muutuda tüütuks, kui on vaja palju nuppe vajutada. Puudub valikuketas, nii et aja seadistamine tähendab üles-alla nuppude vajutamist 10-sekundiliste intervallidega. Pikema küpsetusaja määramisel võite nuppu all hoida ja seade jääb pärast esialgset piiksu vaikseks, kuid see ei kehti režiimi valiku kohta.

Mikrolaineahjus on seitse, grillil kolm ja auruastmel kaks erinevat võimsusastet, ahju temperatuur on aga vahemikus 30°C kuni 230°C. Lisaks 36 nutikale toiduvalmistamisprogrammile (sulatamiseks loetakse kolm) ja 12 kombineeritud programmile NN-CS89LBBPQ-l on neli puhastusseadet, sealhulgas desodoreerimine ja õõnsuste puhastamine rasva kogunemise eemaldamiseks ahju sees.

Esitus

• Regulaarne sulatamine osutub ebaühtlaseks, samas kui Chaos Defrost annab paremaid tulemusi
• Niiskuse mõõtmise automaatse anduri programm annab suurepärase ahjukartuli
• Puhastab ennast aurujõu abil

NN-CS89LBBPQ avaldas muljet oma automaatsete programmide ja grilli seadistusega, samas kui mõned toimingud, kasutades seda tavalised mikrolaine- ja konvektsioonifunktsioonid andsid mõnevõrra ebaühtlaseid tulemusi, mis nõuavad pikemat küpsetamist aega.

Pärast 2-minutilist kahe viilu külmutatud saia sulatamist madala sulatusvõimsuse tasemega kuvab termokaamera näitasid mõningaid äärmusi, leiva nurgad olid valged (kuumad) ja leiva keskosa tumelillad (külmutatud). Seejärel pidin sulatamise lõpetamiseks leiva ümber pöörama, mis võttis veel 1 min 30 sekundit, kuid selleks ajaks, kui külmkeskus soojenes, hakkasid juba soojad alad veidi küpsema.

Chaos Defrost, seade, mis kiirendab sulatusprotsessi vastavalt toidu kaalule, annab kiiremad tulemused (ja käepärase meeldetuletus poole protsessi pealt leiba ümber pöörata) 49 sekundiga, kuigi viilude nurgad tulid soojalt välja, samas kui keskmine jäi külmaks.

Kahe külmutatud leiva viilu mikrolaineahju küpsetamine täisvõimsusel osutus kõige kiiremaks. Pärast 20 sekundi möödumist oli leib ikka veel ebaühtlaselt sulanud, samas kui veel 20 sekundit tähendas, et see hakkas veidi liiga soojaks minema, mistõttu optimaalne täisvõimsusel sulatusaeg oli umbes 30 sekundit.

Leiva röstimiseks kasutasin kõrgeimat grillresti, mille rest oli ülemises asendis. Grilli eelsoojendamiseks kulus 4 minutit ja leib tuli ühtlaselt pruunikas pärast veel 4 minutit grilli all.

Auruvõimekuse testimiseks kasutasin auruprogrammi Auto Cook 200g riisi keetmiseks 300ml veega. Selleks kulus 28 minutit ja riis tuli veel veidi märg ja nätske. Pärast mikrolaineahju küpsetamist veel minuti jooksul täisvõimsusel oli see täiuslik. Huvitaval kombel on riis siin ainuke väiksema mahutavusega automaatprogramm – 200g oli maksimaalne lubatud riisikogus.

Kuumutades täisvõimsusel 200g külmikkülma riisi kahe supilusikatäie veega, saavutas see 2 minutiga 97°C. Soojuskaamera järgi oli äärte ümber veel ebatasasusi ning peale segamist langes temperatuur 88°C-ni. Veel 50 sekundit viis see isegi 99 °C-ni.

Pärast toores, külmkapis 350 g kaaluvat küpsetuskartulit mõlemalt poolt täisvõimsusel 3 minutit mikrolaineahjus küpsetades ja veel minut aega seista lasknud, mõõdeti temperatuuriks 99 °C. Lõikamisel oli see siiski väga märgatav krõmps, mis viitab kõvale, keetmata keskkohale. Veel 3 minuti 50 sekundi pärast pidasin seda piisavalt söödavaks, eriti kuna hakkasin muretsema, et välimine kiht kuivab liiga palju.

Mul olid palju paremad tulemused, kui kasutasin jakkkartulite automaatküpsetamise programmi, millest on kasu a sisseehitatud andur, mis mõõdab toidu niiskust ning reguleerib võimsustaset ja küpsetusaega vastavalt. Pärast 3-minutilist kartulite hindamist ahjus pakkus andur küpsetusajaks 17 min 50 sekundit. 350g proovikartul tuli välja krõbeda koorega ja 98°C sisetemperatuuriga. Kuigi see tundus keskelt veidi krõmpsuv, oli see läbi küpsenud ja enamasti mõnusalt kohev.

Kasutades külmutatud praekartulite küpsetamiseks ja focaccia küpsetamiseks ainult konvektsiooniseadet, märkisin tulemused tulid minu tavalise ahju sama temperatuuriga võrreldes pisut kahvatud, nõudes täiendavat küpsetamist aega. Kuid focacciale oli kasulik Steam Shot funktsioon – küpsetamise ajal käsitsi lisatav kiire aur, mis kiirendab leiva, kookide või saiakeste kerkimisprotsessi.

Aurufunktsioon ja veepaak osutusid ka ahju puhastamisel väga kasulikuks: 20-minutiline õõnsus Seestpoolt aurutav puhastusprogramm tähendas, et kogu sodi sai lihtsalt a-ga ära pühkida riie.

Viimased pakkumised