TOKIT Omni Cook: Thermomixi vääriline rivaal?

Kohtuotsus

Võrdlus Thermomix TM6-ga on vältimatu, kuid TOKIT Omni Cook peab üllatavalt hästi vastu. Muidugi pole Omni Cooki liides päris nii puhas kui tema rivaali oma ja seal on vähem retsepte, mille vahel valida, kuid muidu meeldib palju: kõik retseptid on tasuta, pliit on võimas ja suhteliselt lihtne kasutada ning palju odavam, ka.

Sissejuhatus

The Thermomix TM6 on aastaid olnud omamoodi: see kõik-ühes toiduvalmistamistööriist suudab küpsetada, segada, vahustada, aurutada ja palju muud, muutes selle parimaks köögiriistaks. See on kallis, mis võib muuta sarnase TOKIT Omni Cooki atraktiivseks valikuks.

Nagu Thermomixi puhul, näeb Omni Cook välja nagu blender ja seda saab mitu korda küpsetada ja tükeldada. ja segamisülesanded, mille suurel puuteekraanil kuvatakse samm-sammult retseptid käsitsi. See teeb toiduvalmistamisel suures osas hiilgavat tööd, kuigi mõned karedamad servad muudavad Thermomixi pisut paremaks valikuks, kui olete nõus raha kulutama.

Disain ja omadused

• Kaasas peamised esemed, mis aitavad teil alustada
• Mõned valikulised lisad veebisaidil
• Retseptide eest tasu pole

TOKIT Omni Cook on disainitud sarnaselt Thermomixiga. Siin on põhi pisut suurem, kuna ekraan on paigutatud portreerežiimis kausi küljele, erinevalt Thermomixi maastikukuvast. TOKIT Omni Cook mõõtmetega 364 x 244 x 355 mm ja kaaluga 7,4 kg, kui kauss on paigal, on see masinavärk. Kuid arvestage sellega, et see võib asendada mitmeid teisi köögividinaid ja see on tegelikult üsna hea suurus.

Kõik, mida teete TOKIT Omni Cookis, toimub 2,2-liitrises roostevabast terasest kausis, mille põhjas asuvad terad.

See lukustub aluse külge, kui see paigale kukutatakse, ja see tuleb küljel asuva lüliti abil lukustada. See erineb veidi Thermomix TM6-st, mis lihtsalt tõuseb sisse ja välja.

TOKIT pakub kastile kaane, mida tuleb paigale lukustamiseks keerata. Jällegi muudab Thermomix asja pisut lihtsamaks, kuna kukutate lihtsalt kaane peale ja seejärel kinnitavad kaks mootoriga kätt selle oma kohale.

Pesemiseks saab terad kausi põhjast eemaldada ja nõudepesumasinas saab kõike teha, kuigi võiksite kasutada masina eelpuhastusfunktsiooni, et sodi enne käsitsi eemaldada. See soojendab vett (soovitan panna tilga nõudepesuvahendit) ja segab seda toidujääkide eemaldamiseks.

TOKITil on karbis ka spaatli, keedukorvi, vispli ja mõõtelusikad. Spaatel on kasulik, kuid eelistan Thermomixiga kaasasolevat, kuna sellel on kaitse, mis laseb selle läbi kaane ülaosas oleva augu kukutada, nii et saate mõne retsepti puhul käsitsi segada.

Kui Thermomix TM6 tarnitakse koos Varoma aurutamiskorviga, siis TOKITil on selle ekvivalent valikulise lisavarustusena (49,99 naela). Samuti saate osta täiendava kausikomplekti (129 naela), aeglase küpsetamise pistiku (35 naela) ja terakatte (25 naela). Viimane on aeglase toiduvalmistamise puhul väga mõistlik, kuna see hoiab ära toidu muljumise ja pöörlevate terade purunemise.

TOKIT Omni Cooki kasutamiseks on kaks võimalust: saate kasutada käsitsi küpsetamise režiime või juhendatud retsepte. Käsirežiimide abil saate blenderdada, segada, aeglasel keetmisel, aurutamisel, sous vide'il, kaalumisel, riisimisel, kääritamisel, hakkimisel, jahvatamisel ja mahlamisel. Lisaks saate vahustada, segada, valmistada jogurtit ja piima, tükeldada, praadida ja kasutada Omni Cooki veekeetjana.

Iga režiimi puhul puudutate valikut, seejärel määrate küpsetusaja ja vajaduse korral temperatuuri. Kummalisel kombel pole käsitsirežiimi valikut, kus teil on masina üle täielik kontroll. Mul kulus palju aega, enne kui sain teada, kus see asub: käsitsi režiimi taastamiseks tühistage programmeeritud režiim, milles olete.

Minu arvates on Thermomix TM6 käsitsi kasutamine pisut lihtsam, kuna see ei näita teile ainult teie valitud valikuid, vaid näitab ka praegust temperatuuri koos seatud temperatuuriga. Nii näete, millal TM6 on saavutanud soovitud temperatuuri.

Omni Cookil on üks eelis: saate seada temperatuuri 180 ° C-ni, samal ajal kui TM6-l on käsitsi režiimis 120 ° C. Thermomix pakub küpsetamisrežiimi kõrgematel temperatuuridel, kuigi see on saadaval ainult mõnes retseptis ja seda ei saa valida.

TOKIT Omni Cooki toiduvalmistamise alternatiiviks on kasutada pilvretsepte, kui olete masina ühendanud. Wi-Fi. Erinevalt Thermomixist ja selle Cookidoo retseptiteenusest ei võta TOKIT pilveretseptide eest tasu ja need on tasuta kasutada.

Seal on hea valik tavalisi roogasid, kuid Thermomixil on rohkem retsepte. Lisaks võimaldab Thermomix salvestada retsepte võrguühenduseta kasutamiseks, samas kui Omni Cook nõuab Interneti-ühendust. TOKITi juhitud retseptid töötavad hästi. Igas etapis annab see teile teada, milliseid koostisosi vajate ja mis tahes käsitsi toimingud, mida peate tegema, näiteks leiva kerkimise järel lahti rullima, koos käepäraste piltidega. Mõnel retseptil on isegi videod, kuigi nendega on sageli kaasas tüütu muusika.

Omni Cooki funktsiooni vajavate sammude jaoks seadistatakse masin automaatselt ja alustamiseks peate vajutama ainult nuppu.

Enamasti leidsin, et Omni Cooki juhendatud retseptid on sarnased Thermomixi retseptidega, kuid seal on väike tüütus. Thermomixiga saan retsepti katkestada, et teha mõni muu toiming. Leiba tehes käivitan sageli puhastustsükli, kuni ootan taigna kerkimist; Seejärel lähen tagasi viimaste sammude retsepti ja ahjus küpsetamise juhiste juurde. TOKIT Omni Cookiga ei saa te retsepti tühistamata jätta.

Esitus

• Väga võimas
• Head tulemused juhendatud retseptide järgi

TOKIT Omni Cook, mis suudab oma labasid liigutada 40–12 000 pööret minutis, suudab liikuda õrna segamise ja segamise vahel kuni võimsama blenderi toiminguni. See saab peaaegu kõigega hakkama.

Jäähabemeajamisprogrammi kasutades muutsin jääkuubikud peeneks lumeks, kuigi pidin seda tööd paar korda kordama, kuna mu suuremad jääkuubikud ei olnud pärast esimest käiku täielikult hakitud.

Tai rohelise karri valmistamiseks sibulat tükeldades leidsin, et neljaks lõigatud sibul oli peeneks hakitud. Pidin kausi lõpus maha kraapima, aga suuri tükke maha ei jäänud.

Veidi vähem õnnestunud on vispel. Selles kausis on vähem ruumi kui traditsioonilises segistis, näiteks Kenwood KMix, ja TOKITi vispel pole nii suur kui õhupallivispel. Munavalgete vahustamine annab veidi tekstuuri, aga mina eelistan statiivimikserist saadud tulemust. Ausalt öeldes on see Thermomix TM6 üks nõrgemaid külgi.

Järgmisena kasutasin baguette valmistamisel juhendatud retsepte. Retseptis on ühendatud leivajahu, pärm ja vesi, et saada üsna kleepuv tainas. See vajab tõusmiseks lahkumist, enne tagasilöömist, teise katse läbimist, vormimist ja seejärel skoorimist. Lõplik leivataigen küpsetatakse siis 240C ahjus, küpsetusplaadile lisatakse auru lisamiseks kuum vesi.

Väljast krõbe ja seest pehme – TOKIT Omni Cooki tulemused on sama head kui Thermomix TM6 tulemused.

Üks parimaid saadaolevaid küpsetusrežiime on sous vide (vaakumis). Selle režiimiga täidate kausi veega ja määrate seejärel soovitud küpsetustemperatuuri. Seejärel lisatakse toit kaussi veekindlates suletud kottides ja jäetakse, kuni see on täpselt õige temperatuur. Vajadusel saate lõpus otsida.

Sous vide sobib hästi praadide küpsetamiseks. Mõõtsin vee temperatuuri, kui see oli 56C (keskmiselt haruldane) ja see oli täiesti paigas. Lisades vette steigi ja jättes paariks tunniks seisma, lõpetasin selle kiire röstimisega. Tulemuseks oli ideaalselt küpsetatud praad: äärteni roosa; pannil praadi küpsetades jääb keskmine roosa, kuid see muutub aeglaselt tumedamaks ega küpse enam nii ühtlaselt.

Karbist väljas on sous vide liikuvate labade tõttu kõige parem kasutada hautamiskorvi sees. Ostke tera kate ja saate kogu kaussi toiduvalmistamiseks kasutada.

Viimased pakkumised