Kas induktsioonpliidiplaadid võivad teie raha säästa?

Kui olete innukas kokk, kes veedab tunde kodus kulinaarseid hõrgutisi valmistades, võite mõelda, kas induktsioonpliidid, mida müüakse nende tõhususe tõttu, on odavam käitada kui nende gaasi- või keraamilisi analooge – eriti kuna energiaarved on tõusis taevasse.

Mõne jaoks võib lüliti tunduda piisavalt lihtne valik, kuid arusaadavalt võib teil tekkida kahtlusi. Võib-olla olete kogu oma elu gaasi kasutanud ja eelistate tõelise leegi välimust. Või võib-olla heidutab teid induktsioonplaatide kõrgem hind, rääkimata lisakuludest, mis kaasnevad induktsioon-ühilduvate pannide ostmisega. Mõlemal juhul oleme siin selleks, et asjad lõhkuda, lootuses, et teie otsust saab veidi lihtsamaks muuta.

Enne arvudesse sukeldumist käsitleme peamisi asju, mida peate teadma.

Mis vahe on induktsioon-, gaasi- ja keraamilistel pliitidel?

Kulude jaotuseni jõuame mõne sekundi pärast, kuid tasub kiiresti kokku võtta, kuidas kolm pliiditüüpi töötavad, kuna see mõjutab otseselt nende jooksvaid kulusid.

Gaasipliidiplaadid on üsna iseenesestmõistetavad. Gaas väljub, säde kustub ja teil on leek, mis soojendab potte ja panne otse.

Keraamilised, täisplaat- ja induktsioonpliidid seevastu kasutavad töö tegemiseks elektrit, kuid toodavad soojust erineval viisil.

Keraamilistel ja täisplaatplaatidel kasutatakse kuumutuselemente kas metallplaatide või tasase keraamilise klaaspinna all. Nendest elementidest tulenev soojus suunatakse otse nende kohale asetatud pottidele ja pannidele. See on gaasi elektriline ekvivalent.

Induktsioonpliidiplaadid aga kasutavad elektrijuhtivust, et panna pott või pann ise soojust tekitama. Need töötavad vahelduvvoolu suunamisel vaskpoolide kaudu, mis asuvad tasase keraamilise küpsetuspinna all. Kui teil on sobiv (st magnetiline) pott või pann, kuumeneb see vool panni metalli, nii et soojust läheb väliskeskkonda vähe. Kuidas need mähised töötavad, näete allolevatelt termopiltidelt.

Induktsioonpliidi eelised

Induktsioonpliitidel on mõned peamised eelised. Alustuseks on need palju tõhusamad kui nende elektri- ja gaasitarvikud, kuna nad ei pumpa raiskavalt keskkonda soojust. Induktsioonpliidi rõngast saab hõlpsasti puudutada, kui see on täisvõimsusel sisse lülitatud ja mitte midagi tunda, sest kogu kuumuse tekitavad pannid ise – kuigi me peaksime tähelepanu juhtima, et pind on pärast küpsetamist ilmselgelt kuum, sest pannid ise oleksid oma kuumaks ajanud. pinnale.

Et seda perspektiivi panna, Ameerika Energiatõhusa Majanduse Nõukogu (ACEEE) avastas, et 90% induktsioonpliidi kasutatavast energiast kantakse üle küpsetatavale toidule, samas kui gaasi- ja elektripliidil vastavalt tühised 40% ja 74%.

Selle tõhususe tõttu soojenevad induktsioonpliidiplaadid üldiselt palju kiiremini. Meie testides on parimad induktsioonpliidiplaadid, näiteks Miele KM 6629, suudab viia 1-liitrise vee temperatuurini 90C veidi enam kui kolme minutiga; otsite induktsioonpliidiplaadi puhul rohkem kui kaks korda rohkem.

Nii induktsioonpliidid kui ka ceramic pliidiplaate on palju lihtsam puhastada kui nende gaasikolleegid, vaid tasase pinnaga. Kõiki elektripliidiplaate saab kasutada puhtast energiast, mitte fossiilkütustest, seega on need keskkonnale paremad.

Siiski on mõned varjuküljed. Induktsioonpliitidel on kõrgemad eelkulud kui nende rivaalidel. Gaasipliit on mugavalt odavaim variant, mis jääb vahemikku 79–2000 naela. Keraamiliste pliidiplaatide hinnavahemik on 103–899 naela, samas kui induktsioonpliidiplaadid algavad 137 naelast ja võivad maksta kuni 3000 naela. AO.com-i vaadates on iga pliidiplaadi tüübi keskmine hind viie populaarseima müüdud mudeli põhjal 485 naela (induktsioon), 236 naela (gaas) ja 183 naela (keraamika). Arvestage induktsioonpliidiplaadile sobivate pottide ja pannide ostmise kulud ning te ootate suuremat alginvesteeringut.

Induktsioon vs gaas ja elekter: jooksvad kulud

Alates 1. aprillist 2022 on tüüpiline otsekorraldusega maksv Ühendkuningriigi klient ringi liikumas 28p kWh elektri eest ja 7p kWh gaasi eest. Kui kasutaksite puhast põhimatemaatikat silmas pidades keskmist võimsust põleti kohta, mida kasutatakse ühe tunni jooksul päevas, näete selliseid jooksvaid arve:

Induktsioonpliit

28p x 1,95 kWh = 54,6p päevas, 199,29 naela aastas

Gaasipliit

7p x 1,95 kWh = 13,7p päevas, 50 naela aastas

Keraamiline pliit

28p x 1,65 kWh = 46,2p päevas, 168,63 £ aastas

Ainult need arvud eeldavad, et kasutatakse maksimaalset võimsust ja kõik pliidiplaadid peavad olema sama kaua sisse lülitatud, jättes tähelepanuta tõhususe. Kui vaatame vee keetmise tööd, hakkame nägema induktsiooni tegelikku kasu.

Paljudele pliidiplaatidele klaasi valmistava Schotti sõnul kulus vee poti keetmiseks induktsioonpliidil keskmiselt umbes 4 minutit, elektril seitse minutit ja gaasiga kaheksa minutit. Vee keetmise maksumuse arvutamisel näeme muutust:

Induktsioonpliit

28p x (1,95 x 0,0667) = 3,64p

Gaasipliit

7p x (1,95 x 0,1333) = 1,82p

Keraamiline pliit

28p x (1,65 x 0,1167) = 5,49p

Ehkki induktsioonpliidiplaat võib tarbida rohkem energiat kui keraamiline, muudab selle kiirus ja tõhusus sama töö tegemise odavamaks. See kehtib kõigi toiduvalmistamistööde kohta: induktsioon on toiduvalmistamisel kiirem ja tõhusam. See toimib isegi aeglasema töö korral (nt keetmine), kuna induktsioontöö saab asetada madalamale võimsusastmele kui keraamilise pliidiplaadi puhul ja see toodab siiski sama palju soojust.

Vaadake seda nii: induktsioonpliidiplaat võib toiduvalmistamiseks kasutada väga lühikese aja jooksul palju energiat kiiresti või võib see kasutada pikema aja jooksul vähem võimsust, et pakkuda sama temperatuuriväljundit kui a keraamiline pliit. Lühidalt öeldes kasutavad induktsioonpliidiplaadid iga toiduvalmistamise jaoks vähem võimsust.

Vastavalt Defra uurimus (PDF) oli keskmine energiatarve sama kana prae küpsetamiseks 0,67 kWh (4,69 p) gaasi, 0,39 kWh (10,92 p) keraamika ja 0,32 kW (8,96 p) induktsiooni puhul.

Induktsioon on selgelt kõige tõhusam tehnoloogia ja selle jooksvad kulud on madalamad kui keraamika. Olenemata sellest, kuidas te seda lõikate, on gaasipliidiplaadid odavam kasutada, kuigi need on kõige vähem tõhusad. Põhjus on selles, et gaasi ühikuhind on tunduvalt odavam kui elektrienergia. See on põhjus, miks gaasikeskkütet on odavam kasutada kui elektriradiaatoreid, kuigi see on vähem tõhus.

Kui teil on keraamiline pliit, säästate jooksvate kulude arvelt raha üleminek induktsioonpliitile. Kui teil on bensiin, maksate lõpuks rohkem, kuid tarbite üldiselt vähem energiat ja teie valik on keskkonnale parem.

Miks usaldada meie ajakirjandust?

2004. aastal asutatud Trusted Reviews on loodud selleks, et anda meie lugejatele põhjalikku, erapooletut ja sõltumatut nõu selle kohta, mida osta.

Tänapäeval on meil iga kuu miljoneid kasutajaid üle kogu maailma ja aastas hindame rohkem kui 1000 toodet.