Samsung Bespoke Series 5 NV7B5750TAK/U4 ahju ülevaade: paindlik toiduvalmistamine

Kohtuotsus

Samsung Bespoke Series 5 NV7B5750TAK/U4 Dual Cook Flexiga ahju ilu peitub selle paindlikkuses: see on üks suur ahi kui vajate ruumi, kaks väikest ahju, kui soovite valmistada erinevaid roogasid, või üks väike ahi, kui soovite säästa võimsus. Suurepärane valik toiduvalmistamisvõimalusi, suurepärane temperatuuri reguleerimine ja ühtlane grillimine teevad sellest suurepärase valiku, eriti kompaktsemate köökide jaoks.

Sissejuhatus

Toiduvalmistamise eesmärk on sageli paindlikkus teha soovitud töid siis, kui soovite, mida Samsung Bespoke Series 5 NV7B5750TAK/U4 ahi koos Dual Cook Flexiga pakub labidatega.

Dual Cook Flexi abil saab seda ahju kasutada ühe suure või kahe väikese sektsioonina ning lisaks on saadaval lai valik täiendavaid toiduvalmistamisvõimalusi, sealhulgas õhus sous vide, auru ja õhuga praadimine.

Disain ja omadused

• SmartThingsi toega
• Jaotub kaheks keedualaks
• Lai valik programme

Avage Samsung NV7B5750TAK/U4 peauks ja see näeb välja ja tundub nagu iga teine ​​integreeritud ahi. 76-liitrine õõn annab piisavalt ruumi suurte õhtusöökide valmistamiseks paljudele inimestele.

Sees olev ruum on paindlik, ühe metallist ahjuriiuli ja küpsetusplaadiga, mis mõlemad mahuvad ükskõik millisesse neljast fikseeritud asendist või väljatõmmatava liuguri külge. Siiani nii tavaline. Kuid kuna see on Dual Cook Flex ahi, on selles palju enamat.

Lükake jaotur sisse ja ahi jaguneb kaheks väiksemaks ruumiks. Alumise ahju juurde pääseb ainult täisukse avamisega, ülemisse ahju aga ukse ülaosa kaudu. See on erakordselt nutikas kahel põhjusel. Esiteks tähendab see, et saate samal ajal valmistada toitu erinevatel temperatuuridel. Teiseks saate kasutada vaid poole ahju ruumist ja säästa raha, kui te ei soojenda kogu ahju.

Viimane võimalus sobib suurepäraselt väiksemate roogade jaoks, kui te ei pea ahju täit võimsust kasutama.

Kui jaotur on paigas, on ülemisel ja alumisel ahjul kummalgi oma seadistused. Top ahjus on konvektsioon (40°C kuni 250°C), grill, ülemine kuumus, õhupraadimine (kaasas on korv) ja automaatne küpsetus programmid, kusjuures viimane pakub mitmesuguseid eelseadistatud valikuid toiduainete jaoks, nagu kartulid ja külmutatud ahi laastud.

Alumisel ahjul on konvektsioon, alumine kuumus ja automaatsed programmid. Siin on automaatsed valikud suunatud esemetele, mis altkuumusega paremini toimivad, nagu pitsad ja pirukad.

Eemaldage jaotur ja saate kõik samad režiimid (õhuga praadimine baaris) ja mõned lisad: tavaline toiduvalmistamine (ülemine ja alumine kuumus), eelröstimine ja paar eripakkumist.

Natural Steam kasutab aurusalvet, mille täidate veega. Aur on suurepärane viis krõbedate ja õrnade toitude valmistamiseks – kasutan seda baguette valmistamisel. Spetsiaalne auruplaat on hea valik selle asemel, et küpsetusplaadile vett tuleks valada. Kuid spetsiaalne veekamber ja kontroll selle üle, kui palju auru toodetakse, näiteks Hotpoint SI9 S8C1 SH IX H, oleks olnud veelgi parem.

Samuti on olemas Air Sous Vide, kus ahi reguleerib oma temperatuuri, et toitu põhjalikult küpsetada. Traditsiooniliselt hõlmab sous vide toidu vaakumkinnitamist kottidesse ja nende sukeldamist vette, et küpsetada teatud temperatuurini. Kuid NV7B5750TAK/U4 eesmärk on teha sama asi ainult õhuga.

Erinevad automaatsed toiduvalmistamisvõimalused, sealhulgas taigna kerkimine ja röstimine, võimaldavad teil määrata küpsetatava toidu kaalu ja lasta ahjul ülejäänu eest hoolitseda. See on enamasti hea mõte, kuid valikute hulk pole alati olemas. Näiteks kana puhul oli kõige raskem kaal, mille võisin sisestada, 1,4 kg, samas kui iga korraliku lihuniku vabapidamisel peetav mahekana on lihtsalt 2 kg või rohkem.

Nagu alati automaatsete toiduvalmistamisprogrammide puhul, leidsin need mulle esmase juhendina, valides käsitsi seadistusi, kui olin seadmega harjunud.

Samsung NV7B5750TAK/U4 on nutikas ahi, mida saab ühendada SmartThingsi platvormiga. Rakendusest sain valida mis tahes küpsetusrežiimi, temperatuuri ja küpsetusaja ning need ahju saata. Samuti on olemas toiduvalmistamise lisandmoodul, mis töötab läbi juhendatud režiimide, valides konkreetse retsepti küpsetamiseks sobivad sätted. See on hea viis ahju tundmaõppimiseks.

Üldiselt leidsin, et ahjus on küpsetusrežiimi seadistamine lihtsam, kuigi rakendus on endiselt kasulik, et saada juhiseid erinevate retseptide jaoks parimate ahju seadistuste kohta.

Nagu paljude Samsungi seadmete puhul, mängib see sisselülitamisel ja programmi lõpetamisel nalja. Need on tüütu poolel, kuigi nad ei mängi kaua.

Ahju peal ja külgedel asuvad valgustid tagavad, et põhiõõnsus on hästi valgustatud nii ahju tervikuna kui ka kaheks jagamisel.

Esitus

• Õhkfritüüri funktsioon ei anna kõige krõbedamaid tulemusi
• Muljetavaldav sous vide režiim

Alustasin katseid, kasutades krõpsude küpsetamiseks režiimi Air Fryer. Avastasin, et vajan eraldiseisva õhufritüüri kasutamisel veidi rohkem aega kui tavaliselt.

Krõpsud küpsesid ühtlaselt, kuigi neil puudus täielik krõmpsus, mida tavaline õhufritüür annaks. Sama kehtis ka räsipruuni kohta – see oli korralikult läbi küpsenud, aga väljast polnud päris nii krõbe, kui õhufritüüris küpsetades. Üldiselt olid tulemused siin siiski paremad kui traditsioonilises ahjus.

Seejärel võtsin kasutusele režiimi Air Sous Vide, mis on loodud selleks, et hoida seatud temperatuuri pikka aega ideaalselt küpsetatud liha ja kala jaoks. Traditsiooniliselt tehakse sous vide'i toiduga, mis on suletud kottidesse ja tilgutatud kuumutatud vette, näiteks Thermomix TM6. Siin saab Samsung seda kõike õhuga teha.

Täitsin sous vide koti (sellel on topelt lukuga lukk) keraamiliste helmestega ja jätsin tunniks ahju. Pärast koti eemaldamist leidsin, et selle sisu oli ühtlane 62,1 °C. See on muljetavaldav, kuna täiuslikult küpsetatud toitu tarnitakse madalamal temperatuuril kui enamiku ahjude puhul.

Järgmiseks mõõtsin temperatuuri erinevust. Panin ahju 200°C peale ja ülemisele riiulile lisasin kandiku keraamiliste helmestega. Pärast helmeste jätmist 20 minutiks oli temperatuur taga 198,7 °C ja ees 189,3 °C. Nagu alloleval termopildil näha, on ahju esiosa jahedam kui taga, kus on kütteelement ja ventilaator.

Temperatuuri kõikumine ahjus on hea. Kandiku alumisele riiulile nihutades mõõtsin temperatuurideks 201,1°C (taga) ja 189,4°C (ees), mis on sarnane ahju ülaosa temperatuuridele. Olenevalt sellest, mida valmistate, võib esemete pööramine poole küpsetamise ajal aidata ühtlustuda.

Järgmiseks tegin baguette, kasutades õrna auru võimalust ja panin ahju 250°C peale. 20 minuti pärast oli mul hea meel näha, et baguette võttis tumedama pruuni värvi, kuid see ei kõrbenud, vaid jäi krõbeda viimistlusega.

Järgmiseks mõõtsin grilli tasasust, laadides ülemisele riiulile saiaviilud. Nagu allolevalt pildilt näha, on kõik viilud hästi röstitud. Kuigi esiosa vasak- ja parempoolsed lõigud on servadest vähem tehtud, on see siiski suurepärane tulemus.

Viimased pakkumised

Jätkusuutlikkus

TrustedReviews peab põhiväärtusena tõsiasja, et globaalne soojenemine ei ole müüt, ja püüab pidevalt aidata kaitsta meie planeeti oma äritavade kahjude eest.

Selle missiooni osana saadame toote ülevaatamisel ettevõttele rea küsimusi, mis aitavad meil hinnata ja muuta läbipaistvaks seadme mõju keskkonnale.

Me ei ole praegu selle toote kohta küsimustele vastuseid saanud, kuid värskendame seda lehte kohe, kui saame. Meie esitatud küsimuste ja põhjuste üksikasjalikku jaotust näete meie artiklis jätkusuutlikkuse teabeleht.