Witt Etna Rotante pizzaahju ülevaade: mõeldud kogenud kokkadele

Kohtuotsus

Ärge eksige, Witt Etna Rotante on pigem pitsasõprade kui algajate ahi. Lisaks tugevale ehitusele ja kõrgemale hinnale eeldatakse pitsa valmistamise kogemust. Selle funktsioonid – topeltpõletid, suur võimsus, pöörlemine, kõrged temperatuurid – aitavad teil valmistada paremat pitsat kui varem loodud kraam.

Sissejuhatus

Vähem sõltuvad ilmast kui grill ja kiiremad, kuid siiski vabaõhu võlust pakatavad pitsaahjud on kogunud populaarsust. Siiski on oskus neid täiuslikke leopardilaigulisi koorikuid hankida, mis on koht, kus tuleb esile Witti Etna Rotante.

See pitsaahi on konstrueeritud pöörleva pitsakiviga, mis tagab mitte ainult ühtlasema küpsetamise, vaid ka väiksema kõrbemisvõimaluse. Lisaks tagaosas olevale ümberpõletile on kivi all veel üks põleti, mis teeb lõpu läbimärjale põhjale, et saada iga kord krõbedad ja maitsvad põhjad.

Disain ja omadused

• Tugev, kindel ehituskvaliteet
• Lai avaus suurte pitsade jaoks
• Kokkupandavad jalad

Need, kellel on väike aed, võivad Etna Rotante jaoks sobiva koha leidmisega vaeva näha. Kuigi see on silmale vaadates uskumatult stiilne ja seda on saadaval neljas ihaldusväärses värvitoonis (oranž, hall, must ja kreem), on see suur ja raske komplekt, mis kaalub 26,8 kg ja on üle 66 cm lai.

See seisab neljal lahtikäival jalal – kuigi avastasin, et need võivad liigutamisel sisse kukkuda, seega on parem leida talle koht ja lasta tal seal elada. Ärritavalt pole sellel hoidmiseks katet, kuid välisilme tundub olevat üsna vastupidav ja ilmastikukindel.

Selle suure suuruse tasuvus on aga see, et ahjul on lai ava pitsa sisse- ja väljavõtmiseks. Toas on palju toiduvalmistamisruumi – piisab 40,5 cm pitsa (peaaegu 16 tolli) jaoks, mistõttu on see ideaalne rahvahulga toitlustamiseks. Kivi on tegelikult kaks tükki: ümmargune, mis istub pöördlaual, ja staatiline ees, et püüda kinni või soojendada väikseid roogasid.

Juhtnupud on paigutatud ühele küljele, nupp peamise ümbritseva põleti jaoks ja üks "võimenduspõleti" jaoks, mis asub pöörleva pitsakivi all.

Nende vahel on nupp pöörlemise sisse- ja väljalülitamiseks. Põletite süütamine on automaatne ja toiteallikaks on üks all olev AA patarei. Teil on vaja ka nelja AA patareid eraldi sektsioonis, et toita pöörlemist või adapter – kuid see tähendab, et vajate läheduses olevat toiteallikat, mis piirab selle kasutamist ahju.

Ainsad eemaldatavad osad, mis puhastamist vajavad, on kivid. Soovitatav on neid puhastada tavalise veega, kuna pesuained võivad imenduda. Ma leidsin, et see on põlenud koostisosade eemaldamisel kasutu: prahi põletamine ahju kasutamise ajal osutus tõhusamaks, kuigi kivid jäid mustaks.

Esitus

• Soojeneb alla 15 minutiga
• Küpsetab pitsat kiiresti
• Puuduvad tarvikud, näiteks koor või termomeeter 

Üks oluline aspekt, mida tuleb tähele panna, on see, et Etna Rotantega kaasas olev gaasivoolik on varustatud butaanipistikuga, mitte propaani jaoks (Ühendkuningriigis populaarsem kütus, kuna propaan talub madalamaid temperatuure, kui väljaspool).

See tähendab, et kui te ei saa butaani hankida või see on kallis (meie 13 kg pudel maksis 70 naela ja oli ainus saadaolev suurus), peate hankima oma gaasiballooni jaoks ühilduva pistiku.

Witt Etna Rotante pizzaahju süütamine on eriti muljetavaldav kogemus. Piisavalt gaasi kogunemiseks võib kuluda veidi aega, nii et kui vabastate põhipõleti nupu, ei kustu leek.

Kui see aga põleb, eraldab see tohutult soojust. Alumise võimendi põleti süütamine on veidi keerulisem. Seal on väike ülevaatusauk, et kontrollida, kas see põleb, kuid kuna mu ahi seisis põrandal, oli selle kontrollimiseks piilumine ebamugav. Tuulematel päevadel avastasin end muretsemas, et see puhub välja ja ma ei pane seda tähele.

Kiire kuumenemine (Witti hinnangul saavutab see temperatuurini 500 °C vähem kui 15 minutiga) jätab teile täpselt piisavalt aega, et eelnevalt valmistatud tainas välja venitada ja kate lisada. Ei olnud selge, kas kivi peaks ahju kuumenemise ajal pöörlema, kuid tundsin, et see soojendab seda ühtlasemalt.

Temperatuurimõõdik puudub, mistõttu oli võimatu teada, millal see oli saavutanud toiduvalmistamiseks sobiva kuumuse. Veel üks üllatus on see, et ahjuga pole kaasas mingeid tarvikuid, näiteks pitsakoort. Eeldatakse, et kui teile meeldib pitsa, on teil see tõenäoliselt juba olemas ja Witti kaubamärgiga koored algavad 45 lisanaelast.

Proovisin pitsat sisse libistada ja ilma selleta kätte saada, kuid see oli segane ja probleeme täis. Pärast koore ostmist õnnestus mul palju rohkem pitsa sisse libistada, nii et see oli pöörleva kivi peal üsna kesksel kohal.

Avastasin, et pitsa lisamisel ja eemaldamisel on pöörlemist lihtsam välja lülitada, kuid harjutades ei pruugi te seda teha. Pitsa küpseb väga kiiresti – Witt soovitab vähem kui 90 sekundit, kuid näiteks lisandite jaoks köögiviljad (seened ja paprika), kippusin jätma kaheks minutiks, et tükid pruunistuks vähe.

Kõige rohkem õnnestus mul juustu ja tomatiga – mida rohkem katteid, seda keerulisem oli pitsa kivile keskele maanduda. Kuigi ma oleksin hinnanud palju rohkem juhiseid juhistest, siis pärast mõningast harjutamist küpsetatud pitsad järjekindlalt esile kerkinud märgatavalt koheva kerkinud kooriku, autentsete "leopardilaikude" ja kaunilt pruunistunud juust.

Viimased pakkumised

Miks usaldada meie ajakirjandust?

2003. aastal asutatud Trusted Reviews on loodud selleks, et anda meie lugejatele põhjalikku, erapooletut ja sõltumatut nõu selle kohta, mida osta.

Tänapäeval on meil iga kuu miljoneid kasutajaid üle maailma ja aastas hindame rohkem kui 1000 toodet.