Boschi AutoCook MUC88B68GB ülevaade

Mis on Bosch AutoCook MUC88B68GB?

Multikeetjad - masinad, mis pakuvad mitut toiduvalmistamisviisi, näiteks rõhu all küpsetamist, aurutamist ja nii edasi - on olnud mõned aastad olemas, kuid Bosch AutoCook MUC88B68GB suurendab eelvaadet. Kiire ja aeglase küpsetamise kombineerimine mõne muu võimalusega pole rahul, kuid sellega kaasnevad mitmesugused seaded, nagu praadimine ja küpsetamine, jogurti valmistamine ja munade salaküttimine. Eeldades, et tahtsite teha ainult ühte asja korraga, võite mõistlikult enamikust oma kööginõudest ja pliidiplaadist lahti lasta ja lasta Autocookil partiiga hakkama saada. Realistlikult on see suurepärane abiline peredele ja meelelahutajatele - tänu sous-vide võimalusele ja induktsioonitehnoloogiale, mis tagab ühtlase soojuse jaotamise.

Bosch AutoCook MUC88B68GB - disain ja funktsioonid

Traditsioonilise kiirpliidi kuju omaksvõtmise asemel valib Bosch AutoCook MUC88B68GB jaoks lühema skvatteri kujunduse. See võimaldab majutada pada taolist kaussi, kust saab toitu hõlpsasti välja võtta. Kausil on ise tugevad käepidemed ja see on tähistatud tasside ja liitritega. Peal on kang, mis keerab kaane lukustamiseks keetmise ajal, ja masina esiküljel olev suur nupp selle vabastamiseks - mis tundub natuke üleliigne, kui ma aus olen.

Seotud: Parimad aeglased pliidid

AutoCooki juhtnupud koosnevad üheksast nupust, mis tundub üsna keeruline isegi siis, kui kaalutakse mitut võimalust. Eelseadistatud programmide sirvimiseks on siiski ainult üks nupp, mis tähendab, et kui jätate soovitud ühe vahele, peate uuesti alustama.

Samuti on nuppe, mis reguleerivad selle programmi lühikest, keskmist või pikka versiooni, temperatuuri (5 ° C sammuga 40–160 ° C), aega ja rõhku. Selle sümbolid pole ilmsed ja on lihtne unustada, mida kumbki teeb. Näiteks kontrollib kellapilt viivitust, taimer aga küpsetamise kestust.

Bosch AutoCook MUC88B68GB - kuidas on seda kasutada?

Mida keerulisem on pliit, seda suurem on vajadus kiirjuhendi järele. Autokook seda kahjuks ei paku. Õnneks osutus retseptiraamat praktilisemaks kui juhised.

Alustasin hautiseprogrammi kasutades tšilli con carne retseptiga. Esimeseks etapiks oli liha ja köögiviljade külvamine 30 minutit temperatuuril 160 ° C. AutoCook MUC88B68GB kuumenes kiiresti ja pruunistas liha kiiresti; mahukas pott oli eriti mugav 1kg liha küpsetamisel. Masinaga kaasas olevad tööriistad olid siiski liiga lühikesed, et seda võimsust segada. Ja kuna praadimiseks oli vaja kaant üleval, ei olnud võimalik silma peal hoida, kui palju aega üle jäi.

Kolmkümmend minutit osutus liiga pikaks - sisu hakkas kuivama - proovisin vähendada loendurit või lõpetada esimene samm ja liikuda järgmisele. Kahjuks peatas tühistamisnupu vajutamine kogu programmi, ilma et oleks võimalik taaskäivitada. Leidsin, et see näiline paindlikkuse puudumine on masendav ja pidin protsessi järgmise osa käsitsi seadistama; Küpsetasin tšillit rõhu all 36 minutit.

Hiljem avastasin meetodi sammu tühistamiseks, kuid see ei olnud kontrollide kaudu kuidagi ilmne.

Retsept sisaldas ettevalmistus- ja küpsetusaega, kuid rõhukeetmise abil lisati aega, enne kui rõhk kõigepealt tekkis. Ühtlasi oli see täielik, veel viis minutit oli kaas lahti lastud. Valmis tšilli oli hästi keedetud, niiske liha ja rikkaliku maitsega.

Järgmisena valmistasin keskmise supi programmi abil köögiviljasuppi. See hõlmas köögiviljade hautamist, esmalt kaanega, seejärel lahti, lisades puljongit ja seejärel rõhu all küpsetades. Valmis supp oli üsna vesine; tundub, et masinal puudub liigse vedeliku vähendamiseks keeduprogramm. Kuid kõik köögiviljad olid piisavalt keedetud.

Seejärel kasutasin AutoCooki munade kestade küpsetamiseks aeglaselt. Täites kausi veega, seadsin selle keskmisele sous-vide programmile ja kuumutasin vett tund aega suletud kaanega. Lisades aurutüki ja munad, sulgesin kaane ja jätsin veel tunniks küpsema. Pärast selle aja möödumist lõin munad lahti. Valged olid vesised, kuid munakollane oli pehmeks küpsenud. See tundus veninud protsessina, kuid võib olla kasulik enne tähtaega salaküttimiseks.

Lõpetasin jogurti valmistamise lühikese jogurtiprogrammi raames. See hõlmas piima kuumutamist avatud kaanega 40ºC-ni, mis võttis aega umbes 10 minutit, ja kombineeriti see väikese koguse jogurtiga. Seejärel sulgesin kaane ja panin selle kaheksaks tunniks küpsema. Nii saadi kreemjas, pooleldi kaetud jogurt, mis oli maitsev. Kuigi negatiivne külg oli programmi kestus ja nõue kohal olla, et jogurt koheselt jahutamiseks eemaldada.

Kui kaane osad vajasid käsitsi pesemist, on kauss ja tarvikud kõik nõudepesumasinas pestavad. See muutis koristamise mugavaks ja kiireks.

Miks osta Bosch AutoCook MUC88B68GB?

Funktsioonide ja toiduvalmistamise funktsioonide poolest on AutoCook parem kui paljud multikeetjad. Kuid kusagil joonel on juhtimise lihtsus unarusse jäetud. Programmeerida pole nii lihtne kui sarnaseid masinaid ja keerukamatele retseptidele oleks pausinupust kasu.

Kui olete sellega tutvumisel siiski valmis proovimiseks ja eksimusteks, on AutoCookil aga suured hüved: maitsvad soojad toidud koju naasmiseks. See muudab selle ideaalseks ostuks igale hõivatud leibkonnale.

Kohtuotsus

Autokook võib olla teie köögi jaoks mõeldud vidin, kuid hoidke juhiseid käepärast.