Swan Fearne 5-Speed ​​- Suorituskykytarkistus

Kuinka suoraviivaista on sekoittaa Swan Fearne 5-Speed ​​Hand Mixeriin?

Ensinnäkin päätin kokeilla ohjekirjan sisältämää yhtä reseptiä: maissijauhot. Se kehottaa maidon ja lyötyn munan hankaamista hitaasti kuiviksi ainesosiksi. Jonkin ajan mietiskelyn jälkeen päätin käyttää vispilätyökalua, joka oli todennäköisesti oikea valinta, ottaen huomioon tämän sekoittimen vähimmäisnopeus.

Kaikki yhdistettiin sujuvasti vain 30 sekunnissa. Olen iloinen siitä, että käytin täällä suurta kulhoa, koska muuten olisi roiskunut. Sekoitin oli myös melko kovaa, vaikka tämä todennäköisesti on odotettavissa niin pieneltä, tehokkaalta koneelta.

Sitten käytin vispilällä piiskaamaan joitain munanvalkuaisia ​​pehmeiksi piikkeiksi alle 2 minuutissa. Lisäsin vähitellen nopeutta täällä, menen aina viiteen, kun munanvalkuaiset muuttuvat kiinteämmiksi. Jäykkien piikkien saavuttaminen kesti vielä minuutin ja 30 sekuntia sen jälkeen, kun sokeria oli lisätty vähitellen nopeudella 3-4.

Kääntäen huomioni pahoinpitelyihin, vispilin munanvalkuaiset sokerilla ja viipaloiduilla mansikoilla saadaksesi seoksen pakastinkakulle nopeudella 1. Se alkoi hyvin roikkuvasti, joten 30 sekunnin kuluttua minun piti vaihtaa kulhoni syvempään.

Kesti yhteensä 4 minuuttia 20 sekuntia, ennen kuin seos fluffoi riittävästi. Vaikka tulos oli hyvä, työtasoni ja ympäröivät seinät peitettiin mansikka- ja munasekoituksilla.

Lopuksi käytin taikinakoukkuja sekoittamaan makeaa leivataikina. Kuivien ja nestemäisten ainesosien yhdistäminen kesti 2 minuuttia 55 sekuntia. Lisäsin sitten pehmennettyä voita ja ylimääräisiä jauhoja sekoittaen vielä 5mins45sek. Jotkut roiskeet tapahtuivat koko ajan, vaikka pidin tiukasti nopeutta 1.

Sekoitin tuntui lopulta melko lämpimältä koskettaa, joten oli aika lopettaa. Mutta olin myös käynyt läpi sen melko paljon huolimatta siitä, että otin muutaman tauon valokuvaukseen. Prosessin aikana sekoitin tuotti joitain kidutettuja ääniä, mutta yleinen melutaso ei ollut liian huono - varsinkin kun otetaan huomioon vaiva, joka olisi ollut vaivaamaan kaikki käsin.

Tämä mikseri tuo varmasti tuloksia nopeasti - mutta roiskeiden vaara on aina olemassa. Pienin nopeus tässä voi osoittautua ongelmalliseksi tietyille seoksille, jolloin nestemäiset ainesosat roiskuvat tai jauhot turpoavat pilvessä. Joten kannattaa olla tietoinen siitä, kuinka paljon sekoitat kerralla ja millaista kulhoa käytät.