3D-painettu juusto on nyt asia, koska purkitettu juusto ei ollut tarpeeksi outo

Teknologia on hienoa, eikö luulet? No, enimmäkseen.

Sen avulla voimme kommunikoida ihmisten kanssa toisella puolella maailmaa, viihdyttää itseämme, kun olemme yksin ja voimme käyttää ihmishenkien pelastamiseen. Joskus se kuitenkin ylittää rajan hyödyllisestä suorastaan ​​outoon, ja 3D-tulostimien uusin käyttö kuuluu tiukasti jälkimmäiseen luokkaan.

Kehitysmaiden tärkeiden koneiden tai työkalujen 3D-tulostuksen korvaavien komponenttien sijasta Irlannin tutkijat ovat keksineet maailman ensimmäisen 3D-painetun juuston. Kyllä, juustoa.

Ravitsemusasiantuntijat katsoivat, että kyky ruiskuttaa juustoa tölkistä ei ollut tarpeeksi outoa University College Corkissa on kehitetty juusto, jota voidaan käyttää materiaalina 3D: ssä tulostin.

Miksi? No, projekti johtui juustovalmistajan esittämästä kysymyksestä, joka koski sitä, kuinka ruokaa käytetään raaka-aineena ei liian kaukaisen tulevaisuuden keittiöt, jotka voitaisiin varustaa 3D-tulostimella tavallisten laitteidensa, kuten vedenkeittimen tai leivänpaahdin.

Liittyvät: 10 mahtavaa asiaa, jota ihmiset tekevät 3D-tulostimien kanssa

"Se oli hyvin spekulatiivinen kysymys, joka sai minut erittäin uteliaiseksi", kertoi Alan Kelly, UCC: n professori ja tutkimuksen johtava kirjoittaja. "Aloitimme kokeilemalla paljon erilaisia ​​juustotyyppejä, mutta huomasimme, että sulatejuusto toimii parhaiten."

Kokeiltuaan useita olemassa olevia juustoja tutkijat jatkoivat oman muokattavan, syötävän materiaalin luomista. 3D-tuloste on suunniteltu pehmeämmäksi, joustavammaksi ja sulavammaksi sulatettuna kuin perinteiset sulatejuustot.

3D-tulostinystävällistä juustoa sulatettiin 12 minuutin ajan 75 asteessa, ennen kuin se syötettiin muunnettuun kaupalliseen 3D-tulostimeen ruiskua käyttämällä.

Painettuaan juusto kiinteytyi omaksumaan useita epätavallisia muotoja, mukaan lukien nallekarhu.

3D-tulostettavan materiaalin seuraavaksi Kelly lisäsi: "Käytämme tällä hetkellä maitoproteiiniseoksia rakentaa tuote, ehkä runsaasti proteiinia sisältävä välipala, perusteista ylöspäin ja suunnitella reseptejä, jotka saattavat toimia parhaiten [a] 3D: lle tulostin.

"Olemme melko aikaisin yleistäneet erilaisia ​​ruokajärjestelmiä, mutta se tekee tulostamisesta todella jännittävää, koska on valtavasti mahdollisuuksia tutkia ja innovoida. Emme odota muutoksia makuun. "

KATSO: Intel-prosessorit selitetty

Söisitkö 3D-painettua juustoa? Kerro meille alla.