Kuinka Samsung ja Mindful Chef rakentavat tehokkaan keittiön

Mindful Chefin missiona on tehdä terveellisestä syömisestä vähemmän jätettä. Nopeasti kasvava ruokapakkausyritys Mindful Chef toimittaa reseptejä sekä tarkan määrän tuoreita ainesosia, joita tarvitset täydellisten aterioiden valmistamiseen.

Osana tätä tehtävää Mindful Chef kehittää reseptejä korkean teknologian keittiössään käyttämällä teknologiakumppaninsa Samsungin toimittamaa sarjaa. Istuimme Mindful Chefin perustajan Myles Hopperin ja Samsungin kodinkonejohtajan Dan Harvien kanssa selvittääksemme, kuinka nämä kaksi yritystä toimivat yhdessä.

Joustava keittiö

Kuten Hopper selittää, Mindful Chef -keittiö on yrityksen ytimessä ja siellä kokit kehittävät yli 40 uutta reseptiä viikossa. Oli avainasemassa yhteistyö yrityksen kanssa, joka tuotti innovatiivisia ja joustavia ruoanlaittolaitteita. Mindful Chef havaitsi Samsungin "tulevaisuuteen ajattelevaksi ja innovatiiviseksi alustaksi".

Samsung näki mahdollisuuden työskennellä Mindful Chefin kanssa. Kuten Harvie selittää, ne ovat "kaksi tuotemerkkiä, jotka ovat ylpeitä tulevaisuudesta ja jotka sopivat todella hyvin tuotteisiin ja teknologiaan".

Osana kumppanuutta Samsung toimittaa kodinkoneet Mindful Chefin kehityskeittiöön.

"Tuemme heidän reseptiensä kehittämistä Dual Cook Flex -uunien, mikroaaltouunien ja liesien avulla", Harvie selittää.

Dual Cook Flex on Samsungin älykäs tekniikka, jonka avulla voit käyttää yhtä uunia kahdessa eri lämpötilassa, mikä antaa sinulle kaksi uunia tehokkaasti ilman lisätilaa.

Kestävyys

Pandemia on nähnyt erilaisen lähestymistavan kotiruokaan: ihmiset viettävät nyt enemmän aikaa ruoanlaittoon ja haluavat parempia ja vaikuttavampia tuloksia. Mindful Chef on "kasvanut eksponentiaalisesti" pandemian aikana ja jatkaa kasvuaan.

Samsung on myös nähnyt muutoksia kulutuskysynnässä.

"Epäilemättä teknologialla on suurempi kysyntä", Harvie sanoo. ”Kuluttajat avartavat mielipiteitään perheilleen. Varmasti ruoanlaitossa ja keittiössä on enemmän luovuutta."

Lisääntyneen luovuuden ohella kestävän kehityksen kysyntä kasvaa, mikä on Mindful Chefin ytimessä. Yrityksen mukaan sen reseptilaatikot aiheuttavat 30 % vähemmän päästöjä kuin supermarket-ateriat.

Hopper selitti, että sen sijaan, että kaikki ajaisivat supermarkettiin, Mindful Chef voi käyttää olemassa olevia toimitusyrityksiä ja reittejä, mikä vähentää ajoneuvokilometrien määrää.

"Pakettiauto voi pudottaa 200 ihmistä sen sijaan, että 200 ihmistä vierailee supermarketissa", Hopper sanoo.

Yritys käsittelee myös ruokahävikkiä: Mindful Chefin toimittamien lukujen mukaan Ison-Britannian elintarviketeollisuus heittää pois 3,6 miljoonaa tonnia ruokaa joka vuosi.

Mindful Chefillä yritys voi suunnitella ja ennustaa ainesosien kysyntää, tilata ja toimittaa sen, mitä todella tarvitaan.

Hopperin mukaan "Voimme suunnitella etukäteen, koska asiakkaat ostavat jopa 12 viikkoa etukäteen, ja tilaamme tilojen kanssa. Noudatamme trendejä ja olemme ylpeitä siitä, että hävikki on erittäin pieni."

Kestävyyden ja tehokkuuden ei pitäisi rajoittua vain aineksiin, vaan niiden tulee jatkua keittiössä ja ruoanlaitossa. Se on Samsungin tavoite Dual Cook Flexillä.

"Käyttämällä Dual Cook Flexiä voit valita eri lämpötiloja, joten sinulla on joustavuus kattaa kaikki erilaiset kypsennystavat eri ihmismäärille", Harvie sanoo. "Osa tästä kokemuksesta on parasta ruoanlaitossa ja keittiössä, mutta myös tehokkuus: sinun tarvitsee lämmittää ja kypsentää vain yksi osa uunista."

Hopper on samaa mieltä ja näkee Dual Cook Flexin tehokkaana tapana kokata paremmin.

"Kysymys kypsentää eri aineksia eri lämpötiloissa ja eri aikoina on paljon tehokkaampaa kuin yhden ruoan valmistaminen kuin toisen", Hopper selittää.

Parempi tekniikka

Mindful Chef näkee tarpeen myös sellaisille teknologioille, joita Samsung käyttää ruoanlaittolaitteisiinsa ja käyttää niitä parempien tulosten saavuttamiseen kotona. Yksi työkaluista, joista Mindful Chefin ammattilaiset pitävät, ovat Samsungin uunien lämpötila-anturit.

"Tavallinen kokki, joka yrittää keittää lampaanlihan, saattaa kuivua", Hopper selittää. ”Samsung on tehnyt parhaan mahdollisen kokemuksen luomisen joka kerta todella helpoksi. Sen avulla reseptejä on helppo toistaa kotona ja saada niistä mahdollisimman paljon irti, mikä on koko tavoite."

Samsung jatkaa myös älykkään ruoanlaiton kehittämistä Smart Things -alustansa kautta. Tämän avulla voit esimerkiksi esilämmittää uunin puhelimellasi ja saada ping-sanoman, kun on aika vähentää lämpöä. Ja Samsung Family Hub -älyjääkaappipakastin voi jopa opastaa sinut reseptien läpi livenä, jopa lähettämällä oikeat asetukset uuniin.

Ei ole kohtuutonta odottaa, että Mindful Chef -reseptit voitaisiin tulevaisuudessa integroida samalla tavalla.

Yritys kehittää uuneja, joissa on kamera, jotta voit nähdä, mitä tapahtuu ilman, että sinun tarvitsee avata ovea: täydellinen Yorkshire-vanukkaiden valmistukseen ilman niiden roikkumisvaaraa.

Voit tilata valitsemasi reseptilaatikot, mukaan lukien terveellisiä, vegaanisia ja perhevaihtoehtoja Mindful Chefin verkkosivut.

Miksi luottaa journalismiin?

Vuonna 2004 perustettu Trusted Reviews tarjoaa lukijoillemme perusteellisia, puolueettomia ja riippumattomia neuvoja siitä, mitä ostaa.

Nykyään meillä on 9 miljoonaa käyttäjää kuukaudessa ympäri maailmaa ja arvioimme yli 1 000 tuotetta vuodessa.