Kenwood kMix KMX750: Täydellinen mikseri

Tuomio

Niille, jotka ovat aiemmin pettäneet mikserit – kamppailevat ja rasittavat mallit ovat työlästä puhdistaa tai älä tuota odotuksiasi – silloin Kenwoodin kMix KMX75 on tuulahdus ilmaa. Se hoiti kaikki tehtävät ilman meteliä ja suoriutui erinomaisesti vatkaamisessa, sekoittamisessa ja vaivaamisessa ilman jauhojen heittämistä kulhon ympärille tai ulkopuolelle. Ja koska kaikki sen irrotettavat osat ovat konepesun kestäviä, siivoaminenkin oli helppoa. Ainoa ongelmani on suhteellisen korkea hinta, mikä tarkoittaa, että sinun on käytettävä sitä usein perustellaksesi kustannuksia.

Johdanto

Tyyli sisältöön nähden on aina huolenaihe pienissä kodinkoneissa, sillä houkutteleva ulkopinta on pieni korvaus koneelle, joka ei ole työhönsä sopiva. Onneksi näin ei ole Kenwood kMixin tapauksessa. Sitä ei ole saatavana vain houkuttelevina väreinä, vaan se on myös ahkera. Tukevalla 5 litran lasikulholla varustettuna huomasin helposti kaikki sekoittamattomat ainekset – ei niin, että niitä olisi ollut. Mukana on myös kolmikko kestäviä astianpesukoneen kestäviä työkaluja, roiskesuoja, joka pitää ainekset kulhossa, ja 1000 W teho, jotta leipätaikina ja paksut taikinat käsitellään yhtä hyvin.

Suunnittelu ja ominaisuudet

• Suuri tilavuus lasinen kulho
• Helposti puhdistettavat työkalut
• Valaistu pikavalinta

Ehkä eniten erottuu kMix KMX75:ssä sen helppokäyttöisyys – aivan kuten sen sisarus, KMX760. Sen mukana tulee selkeät, helposti ymmärrettävät ohjeet, mikä tekee siitä loistavan ostoksen aloittelijoille. mutta kuinka se sopii yhteen ja toimii, on melko intuitiivista.

Pieni valo pikavalinnan yläpuolella näyttää, kun se on valmis käynnistymään. Jokainen työkalu mahtuu napaan työntämällä ja kiertämällä, ja lasikulho tarjoaa erinomaisen näkyvyyden sen sisällölle (saatavana myös hieman halvempi versio ruostumattomasta teräksestä valmistettulla kulholla). Ne, jotka pitävät hyvin tehdystä tuotteesta, arvostavat kuinka kauniisti tämä mikseri on suunniteltu, mikä käy ilmi säätimestä, joka kääntyy tasaisesti nopeuttaakseen nopeuksia.

Laitteen sivulla oleva hillitty kromivipu vapauttaa sekoittimen pään, joka liukuu taaksepäin ilman halvempien mallien raskasta kolinaa ja kolinaa.

Ylimääräinen napa on piilotettu irrotettavan levyn alle, joten voit käyttää myös valinnaisia ​​lisälaitteita.

Ottaen huomioon, että kMix KMX75:n mukana tulee viiden litran kulho, johon mahtuu vaikuttavat 2,72 kg kakkutaikinaa, sekoittimen jalanjälki ei ole niin suuri kuin voisi kuvitella. Se on vain 24 cm leveä, joten se istuu helposti tavallisen työtason takaosassa, kun se ei ole käytössä, ja kaapeli siistinä auttaa pitämään johdon paikoillaan.

Kuitenkin 10,9 kg: n kokonaispaino – suurelta osin lasikulhon tulosta – tarkoittaa, että et halua liikutella sitä liian usein. Siitä huolimatta KMX75 on edelleen kevyempi kuin KitchenAidin Artisan 4,8 litran seisomasekoitin. Lisäksi kaikki kMixin irrotettavat osat ovat konepesun kestäviä – myös vispilä, joka muissa koneissa on yleensä vain käsinpesu.

Esitys

• Tukeva, jopa suurilla nopeuksilla
• Ei sekoittamattomia ainesosia
• Kätevä pehmeä käynnistys 

KMix on varustettu 1000 W: n moottorilla – enemmän kuin riittävä kevyisiin töihin, mutta myös raskaampiin seoksiin – joten ei ole yllätys, että se selvisi kaikista tielle asemistani tehtävistä.

Aloitin vatkaamalla kolme munanvalkuaista vispilällä. Kulhoon mahtuu jopa 12 – ihanteellinen souffleerille tai useille marenkeille – mutta tätäkään pienempää määrää ei jätetty huomiotta kulhon pohjassa.

Ohjeissa on kullekin työkalulle suositellut kuormitus-/käyttökaaviot, jotka ovat hyvä opas aloittelijoille, jotka saattavat olla huolissaan ylisekoituksesta. Noudatin kolmen minuutin ehdotusta, aloitin Min-asetuksesta ja nostin nopeuden Maxiin. Edes huippunopeudella mikseri ei ollut liian kova, ja sen aiheuttama melu on siedettävää. Kahden minuutin kohdalla valkuaiset olivat vielä vaahtoisia; mutta kolmen minuutin kohdalla valkuaiset olivat kiinteitä ja pysyivät kulhossa, kun se käännettiin ylösalaisin.

Seuraavaksi tein sokerikakkutaikinan, aloittaen vaahdottamalla sokeri ja voi keskenään K-vatkaimella. Tämä kesti noin kaksi minuuttia saavuttaakseen tasaisen vaalean kermaisen koostumuksen.

Nopea kaapiminen alas riitti nähdäkseen, ettei kulhon pohjassa ollut sekoittumattoman sokerin taskuja. Lisäsin seokseen kananmunat ja jauhot ja käytin Taita-toimintoa yhdistämään nämä kaksi ennen nopeuden lisäämistä. Eniten teki vaikutuksen, että kulhon ympärillä ei ollut jauhoja, ja roiskesuoja pysyi lähes tahrattomana, mikä osoitti, että ainekset oli sekoitettu nopeasti sen sijaan, että niitä olisi heitetty ympäri.

Tuloksena oleva taikina oli kuohkeaa, ja se näytti sisältävän runsaasti ilmaa. Lasikulho osoittautui kuitenkin raskaaksi nostettavaksi ja pidelliseksi, kun sisältö kaavittiin purkkeihin. Paiston jälkeen sienillä oli hyvä ilmava rakenne, eikä niissä ollut sekoittamattomia jauhoja tai sokeria.

Lopuksi tein leipätaikinan lisäämällä kaikki ainekset kulhoon ennen kuin käytin Min speed -asetusta sekoittaakseni ainekset keskenään minuutin ajan. Kun taikina oli koonnut palloksi, nostin nopeuden arvoon "1" kolmeksi minuutiksi. Huomattavaa oli, että sen sijaan, että se kääriisi koukun ympärille, kuten taikina niin usein voi seisomasekoittimissa, koukku liikutti palloa helposti kulhon ympärillä, mikä johti tehokkaaseen vaivaamiseen. Huomasin kyllä ​​kovia ääniä vaivaamisen alkaessa, mutta kun taikinasta tuli taipuisampaa, äänet vähenivät. Pidemmän taikina-ajon jälkeenkään sekoitinpää ei ollut liian kuuma (vaikka napa oli lämmin), ja taikina putosi kulhosta siistiksi palloksi. Leipä nousi ja paistoi hyvin.

Viimeisimmät tarjoukset

Miksi luottaa journalismiin?

Vuonna 2004 perustettu Trusted Reviews tarjoaa lukijoillemme perusteellisia, puolueettomia ja riippumattomia neuvoja siitä, mitä ostaa.

Nykyään meillä on miljoonia käyttäjiä kuukaudessa eri puolilta maailmaa, ja arvioimme yli 1 000 tuotetta vuodessa.