Proscenic T31 Digital Air Fryer Oven Review: Joustava ruoanlaitto

Tuomio

Proscenic T31 Digital Air Fryer Oven on enemmän lisäuuni kuin ilmakeitin, mutta siinä on epäilemättä se voisi olla kätevä keskiviikon aterioita varten sekä tarjota lisäkapasiteettia milloin viihdyttävä. Se vie kuitenkin paljon tilaa työtasolta – enemmän kuin useimmat ilmakeittimet – ja toimii paremmin leivonnassa ja paistamisessa kuin rapeuttamisessa. Se on hyödyllinen laite, jotta voit tehdä paljon ilman pääuunia, mutta korkeampaa lämpöä ja toistuvaa heittämistä tarvitseville ruokille erillinen ilmakeitin, esim. Proscenic T21, voi olla paras.

Johdanto

Pääuunin käynnistäminen keksipannun keittämiseksi voi tuntua turhalta, sillä se lämmittää koko ontelon vain yhtä tuotetta varten. Tästä syystä monet meistä ovat käyttäneet ilmakeittimiä pienimuotoiseen leivontaan ja paistamiseen.

Sisällä oleva tasainen tila voi kuitenkin olla rajoittava. Tässä Proscenicin T31 Digital Air Fryer Oven tarjoaa paremman ratkaisun, sillä se yhdistää kaksi rei'itettyä lautasta kuumaan ilmaan kypsentääkseen nopeasti, tasaisesti ja tehokkaammin.

Se sopii ihanteellisesti kaikkeen pizzan leivontaan pihvien grillaukseen, ja siinä on riittävästi kapasiteettia perheen illallisiin (ja sovellus, jolla voit ohjata sitä samalla kun valvot kotitehtäviä). Lisäksi sen ilmapaisto- ja kuivaustoiminnot antavat sille lisää monipuolisuutta.

Suunnittelu ja ominaisuudet

• 12 esiasetettua ohjelmaa
• Pyörivä paistinpannu
• Pidä lämpimänä ja ilmapaistamistoiminnot

Ei voi välttyä siltä, ​​että T31 on melko iso – noin pienen mikroaaltouunin kokoinen – ja painaa 10 kg.

Sen lisäksi, että alareunassa on syvennykset sen kantamista varten, takana on kahva, joka myös estää sitä juuttumasta seinään ja tukkimasta takaosan tuuletusaukon. Edessä oleva alasvetoovi avautuu ja paljastaa kompaktin ontelon, jossa on alustaa ja hyllyjä tukevat kiskot sekä syvennykset rummun haarukan, häkin tai vartaiden pitämiseen.

Tämän yläpuolella säätimet ovat yksinkertaisia, ja niissä on valitsin ajan (1-60 minuuttia) ja lämpötilan (165-205 °C) säätöä varten sekä kosketusnäytön kuvakkeet esilämmitykseen, lämpimänäpitoon ja 12 ohjelmaa. Jotkut kuvakkeet ovat helppo ymmärtää, kun taas toiset, kuten kanansiipiä, voidaan sekoittaa johonkin muuhun, kuten katkarapuihin/mereneläviin.

Ohjeissa on paljon ohjeita siitä, mitä käyttää eri ruokien valmistukseen ja kuinka kauan, sekä reseptikirja (ärsyttävää kyllä, kaikki lämpötilat tässä on lueteltu vain Fahrenheiteinä ja mitat tuumina, joten sinun on muuntaa).

Jokaisen esiasetuksen enimmäismääristä ei kuitenkaan ole aavistustakaan, mikä olisi hyödyllistä esimerkiksi tuoreita peruja keitettäessä. Plussaa on, että kaikki irrotettavat osat voidaan pestä astianpesukoneessa, ja ne on helppo puhdistaa käsin. Vaikeampaa oli onkalon puhdistaminen sen jäähtymisen jälkeen: broilerin kypsentäminen keittimellä jätti rasvaroiskeet, jotka levisivät tarjottimen tukien ja elementin ympärille.

Esitys

• Voi sytyttää valon avaamatta
• Hankala heittää/ravistella tuoreita perunalastuja
• Pakasteiden asetus ei ole selvä

Vaikka se ei ehkä vaikuta paljolta, yksi Proscenic T31:n suosikkiominaisuuksistani on mahdollisuus sytyttää valo avaamatta ovea. Tämä oli mielestäni korvaamaton ruoanlaiton edistymisen seuraamisessa, ja se on jotain, mitä useimmissa ilmakeittimissä ei ole. Toinen hyödyllinen ominaisuus oli mahdollisuus valita ohjelma ja sitä vastaava esilämmitysvaihtoehto joka sitten käynnistää valitsemasi ohjelman jälkeenpäin – tai sitten ei, jos sinulla on kiire. Käytin esilämmitystä kaikkiin alla oleviin testiruokiin.

Aloitin käyttämällä pihviohjelmaa keskipaksuisen pihvin kypsentämiseen, joka oli kuusi minuuttia 205 °C: ssa. Ei ollut ohjeistusta kuinka korkealla pellin tulisi olla (valittavissa on kolme asentoa, joista ylin on lähempänä elementtiä), joten valitsin uunin keskiosan. Ajan kuluttua se oli ulkopuolelta ruskea, mutta keskeltä harvinainen. Toiset kolme minuuttia toivat sen keskikypsälle tasolle. Leikattuna liha oli erittäin mehukasta eikä kuivaa.

Seuraavaksi paistoin jäädytetyt hashruskeat ilmapaistoasennossa, joka oli 190°C 15 minuuttia. Niistä tuli ruskeita ja rapeita päältä, mutta haaleita alta, mikä viittaa siihen, että ne olisivat hyötyneet kääntämisestä puoliväliin ja että lämpö ei ehkä ollut tunkeutunut yhtä tasaisesti tarjottimen läpi. Ilmakeitin, jonka maksimilämpötila on korkeampi, kuten Ninja Foodi MAX OL750UK, kypsentää hashruskeat paremmin.

Proscenic T31:ssä on peruna-asetus perunoiden tekemiseen alusta alkaen, jolla "paistoin" tuoretta lastuttua perunaa, joka oli huuhdeltu ja kuivattu ennen pienellä öljymäärällä pinnoittamista. Tässä ohjelmassa on tärinähälytys, joka kuuluu 20 minuutin 180°C-asetuksen puolivälissä. Ei kuitenkaan ole niin selvää, kuinka ravistat ruokaa tarjottimella. Näin tekeminen uunihansikkaat kädessä tarkoitti sitä, että useita lastuja lensi pelliltä työtasolle. Minusta oli käytännöllisempää kääntää lastut välineellä – mutta myös melko aikaa vievää, eikä läheskään niin helppoa kuin ilmakeittimen korin ravisteleminen.

Ajan lopussa muutama peruna oli kypsennetty, mutta silti vaalea. Ne vaativat vielä muutaman minuutin ruskistua, mutta eivät olleet erityisen rapeita. Ne olivat kuitenkin keskeltä pehmeitä ja pörröisiä. Pienempi erä olisi voinut tuottaa parempia tuloksia. Roisserie-häkissä on myös mahdollisuus valmistaa lastuja, vaikka ei kapasiteettiohjeita.

Paahdin lopuksi kokonaisen kanan broilerin haarukalla kanaohjelmassa. Tämä kytkee automaattisesti päälle uunin sisällä olevan kääntömekanismin, vaikka siinä on myös painike, jolla se voidaan kytkeä pois päältä manuaalisesti muille ruoille.

Lintu oli hieman liian suuri onteloon - keskikokoinen tai pieni kana olisi ollut sopivampi - ja minun piti sitoa sen jalat narulla, kun ne laiduivat elementtiä ja lauloivat sen kääntyessä. Sen pihdit eivät olleet hyödyllisiä haarukan saamiseen paikoilleen, ellet ole näppärä – minun piti tehdä tämä osa hanskat kädessä – mutta ne sopisivat paremmin linnun poistamiseen, kun se oli paahtunut.

Koska kyseessä oli iso kana, lisäsin vielä viisi minuuttia 45 minuutin kypsennysaikaan 205°C: ssa. Linnun sisällä oli hieman vaaleanpunaista aukkoon veistettynä, joten hieman enemmän aikaa olisi suositeltavaa, mutta muuten se oli mehukas kauniin ruskean, rapean ihon kanssa.

Mielenkiintoista on, että T31 on yhteensopiva Proscenicin sovelluksen kanssa: tämä sisältää samat reseptit kuin kirjanen. mukana tulee, ja sen avulla voit tallentaa omia reseptejäsi sekä ajastaa esilämmityksiä ja aktivoida lämpimänäpitotoiminnon vaihtoehto.

Huomasin kuitenkin sen olevan epäluotettava ja hidas: sovellukseni väitti, että laite oli kytkettynä ollessaan offline-tilassa, kun puhelimeni oli sen vieressä ja laite oli päällä. Tämä tarkoittaa, että se ei ole aivan niin kätevä kuin toivottiin: et luultavasti voi luottaa siihen, että se esilämmittää, kun olet matkalla kotiin, mutta saatat pystyä pitämään illallisen lämpimänä ollessasi toisessa huoneessa.

Viimeisimmät tarjoukset