Ooni Volt 12 Arvostelu: Joustavin pizzauuni

Tuomio

Ooni Volt 12 ei ole vain sähköinen versio ulkoilutuotteesta, vaan jotain älykkäämpää. Sen lisäksi, että se tuottaa pitsaa varten tarvittavan korkean lämmön (jopa 450 C), Volt 12 on helpompi käyttää. sopiva termostaatti lämpötilan säätelyyn ja tasapainon säätelyyn säätämään, mistä eniten lämpöä tulee: ylhäältä tai pohja. Se on kallis ja voi tulla hieman savuiseksi käytössä, mutta ympärivuotiseen pizzaan Ooni Volt 12 on poikkeuksellinen setti, joka tuottaa rapeita pizzoja noin 90 sekunnissa.

Johdanto

Oonin kaasu- ja puulämmitteiset uunit ovat erittäin suosittuja, sillä ne osoittavat maailmalle, että oikean pizzan voi valmistaa kotona puutarhassa (tai telttailun aikana). Jos pidät ideasta, mutta haluat tehdä ruokaa sisällä huonolla säällä ja pidät kontrolloidummasta ympäristöstä, Ooni Volt 12 voi olla etsimäsi uuni.

Tavallisella 13 A pistokkeella toimiva Volt 12 on täysin sähköinen 12 tuuman pizzauuni, joka pystyy saavuttamaan uskomattomia tuloksia. Se on kallis, mutta sen yksinkertaisuus ja joustavuus voivat oikeuttaa kustannukset.

Suunnittelu ja ominaisuudet

• Voidaan käyttää sisällä tai ulkona
• Älykkäät lämpötilan ja tasapainon säätimet
• Istuu tavallisella työtasolla

Sisäkäyttöön suunnitellun tuotteen tekeminen on melkoinen haaste, mutta Ooni on onnistunut siinä, sillä Volt 12 näyttää ja tuntuu premium-tuotteelta. Sen kulmikas runko saa sen näyttämään kaikilta osin pizzauunilta, mutta joitain muutoksia yhtiön ulkomalleihin verrattuna.

Ennen kaikkea tämä on täysin sähköinen malli, joten siinä on 13A sulake. Vaikka Ooni Volt 12:ta voidaan käyttää ulkona ja siinä on IPX4 luokitus (suojaus roiskeilta). Se on myös täysin turvallista käyttää sisätiloissa. Eristetty runko ja kolminkertainen borosilikaattilasiovi tiivistävät sisäpuolen lämmön ja pitävät ulkopinnan kosketusturvallisena.

Laajan käytön jälkeen huomasin, että Volt 12 oli lämmin ulkopuolelta, mutta ei koskaan vaarallisella tasolla. Uuni tarvitsee vain vähän tilaa sen ympärille, kuten hyödyllisestä käyttöoppaasta kerrotaan.

Ainoa todellinen asennus on pizzakiven asentaminen paikalleen, joka liukuu yksinkertaisesti oven läpi ja istuu alemman elementin päällä. Uunin tulisi olla maksimilämpötilassa 20 minuuttia, jotta tämä kivi maustuu.

Kaiken kaikkiaan Ooni Volt 12 on melko paksu ja painaa 18 kg. Huomasin, että pystyin nostamaan sen riittävän helposti vierekkäisen jääkaappipakastin päälle, jolloin uuni ei vie pöytätilaa, kun sitä ei käytetä.

Sähköuunina Ooni Volt 12:ssa on säätimet edessä. Ensinnäkin on kunnollinen termostaatti, joka käy 200 C: sta 450 C: een. Maksimilämpötila on alle sen maksimilämpötilan, johon jotkut kaasumalleista pääsevät, mutta silti tarpeeksi kuuma pizzalle. Vertailun vuoksi: 450C on suunnilleen samanlainen lämpötila, jonka saavuttaa pyrolyyttisellä puhdistuksella varustettu uuni, esim. AEG BPK948330M.

Tässä uunissa on ainutlaatuinen tasapainon säädin. Tämä säätää ylä- ja alaelementtien välistä jakoa, jotta voit ohjata minne haluat lämmön menevän. Ooni on esiohjelmoinut tasapainon kullekin lämpötila-asetukselle, mutta voit ohittaa manuaalisesti. Jos sinulla on esimerkiksi pizza, jossa on paljon täytettä, voit lopettaa hieman enemmän ylälämpöä.

Kierrä tasapainosäädin kokonaan alaelementtiä kohti ja uuni siirtyy Boost-tilaan lämmittäen pizzakiven nopeasti, jotta pizza pizzan jälkeen tulee täydellisesti ulos. Tehostustila kestää 45 sekuntia, ennen kuin uuni palaa normaaliin lämpötilaan.

Lopuksi on olemassa yksinkertainen ajastinohjaus, joka toimii 30 sekunnin välein viiteen minuuttiin asti ja sitten minuutin portain 20 minuuttiin asti.

Esitys

• Poikkeuksellinen lämpötaso
• Todella tasaista ruoanlaittoa
• Yhtä hyvä kuin puu- tai kaasuuuni

Kuten Ooni sanoo, pizzan keittäminen on lämmöstä, ei varsinkaan lämmön lähteestä. Ja lämpö on jotain, jonka Volt 12 pystyy tarjoamaan.

450C: n maksimilämpötilan saavuttaminen kestää noin 15 minuuttia, vaikka ohjeen mukaan sitä kannattaa käyttää infrapunalämpömittari, joka mittaa pizzakiven lämpötilan ja aloittaa kypsennyksen, kun se on sama lämpötila. Kokemukseni mukaan tämä kesti vielä 10 minuuttia.

Sitten testasin Oonin omaa napolilaista pizzataikinasekoitusta, joka oli sekoitettu a Thermomix ja jätettiin yöksi todistamaan. Oikean paksuuden saaminen käsiä venyttäessä on yhtä lailla taidetta kuin tiedettä, mutta en huomannut, että toivottujen tulosten saavuttaminen kesti liian kauan.

Laitoin rei'itetyn Ooni-kuoren avulla pizzani (päällä tomaattikastiketta ja mozzarellaa) uuniin, jossa se alkoi kypsyä heti. Puu- tai kaasuuunissa lämpö on takana, joten pizzaa on käännettävä säännöllisesti; tässä huomasin, että pizzaa ei tarvinnut kääntää niin paljon, koska lämmön jakautuminen on paljon tasaisempaa.

Taikinaa mannajauhojen päällä venyttäessäni huomasin, että se riitti estämään pizzan tarttumisen sisäpuolelle, ja voin käyttää kuorta helposti pizzan poistamiseen ja kääntämiseen.

Lopputuloksena oli rapea pizzapohja ja kauniisti sulanut juusto päälle, toimitettuna varjossa alle kahdessa minuutissa. Paljon enemmän harjoittelua, täydellinen pizza, joka on paljon pyöreämpi kuin minun on helppo saavuttaa.

Kahden pizzan keittämiseen kului yhteensä 0,861 kWh (noin 30 p), mikä ei ole ollenkaan huono. Se on vain sävy enemmän kuin täysikokoinen uuni käyttäisi erän uunilastujen kypsentämiseen.

Entä jos asiat menevät pieleen ja ainekset putoavat pois tai taikina tarttuu kiinni? No, 450 asteen lämpötila sisällä polttaa ruoan melko nopeasti ja muuttaa sen tuhkaksi. Jos näin tapahtuu, uuni voi savuaa melkoisesti, joten avaa luukku tai käytä tehokasta liesituuletinta.

Tämä kyky on kuitenkin myös bonus. Maksimilämpötilassa käyvä Ooni Volt 12 toimii pyrolyyttisenä puhdistusaineena. Pizzakivi voidaan kääntää ympäri ja uuni käy maksimissaan polttaakseen jäännökset pois.

Mikä muu tässä uunissa on loistavaa, on sen joustavuus. Käytin sitä Naan-leivän kypsentämiseen pizzaa alemmassa lämpötilassa. Litteällä pizzakivellä tulokset olivat paljon parempia kuin olen koskaan saavuttanut tavallisessa uunissa grillillä.

Viimeisimmät tarjoukset

Kestävyys

TrustedReviews pitää sitä tosiasiaa, että ilmaston lämpeneminen ei ole myytti ydinarvona, ja se pyrkii jatkuvasti suojelemaan planeettamme haitoilta liiketoiminnassaan

Osana tätä tehtävää lähetämme yritykselle aina kun arvioimme tuotetta, joukon kysymyksiä, joiden avulla voimme arvioida ja tehdä läpinäkyväksi laitteen vaikutusta ympäristöön.

Emme ole tällä hetkellä saaneet vastauksia tätä tuotetta koskeviin kysymyksiin, mutta päivitämme tämän sivun heti, kun saamme. Voit nähdä yksityiskohtaisen erittelyn esittämistämme kysymyksistä ja syistä artikkelistamme kestävän kehityksen tietosivu.

Miksi luottaa journalismiin?

Vuonna 2003 perustettu Trusted Reviews on tarjota lukijoillemme perusteellisia, puolueettomia ja riippumattomia neuvoja siitä, mitä ostaa.

Nykyään meillä on miljoonia käyttäjiä kuukaudessa eri puolilta maailmaa, ja arvioimme yli 1 000 tuotetta vuodessa.