Morphy Richards 400015 Total Control Stand Mixer Review

Mikä on Morphy Richards 400015 Total Control Stand -mikseri?

Kokemattomien kokkien jalustamikseriksi suunniteltu Total Control pyrkii poistamaan arvaukset leivonnasta.

Sen Smart Response -tekniikka tuottaa kahta tapaa, kuusi esiasetettua nopeus- ja tauko-ohjelmaa tyypillisiin tehtäviin - kuten kakku taikina, leivataikina ja vatkaaminen - ja manuaalisissa asetuksissa syöttämällä tehoa vähitellen ennen kuin valitset nopeus. Kolme työkalua, työkalun roiskesuojus ja kulhon kansi pitävät sotku minimissä, kun taas yksinkertaisia ​​reseptiideoita sisältyy aloittelijoiden leivontaan.

Morphy Richards 400015 Total Control Stand Mixer - Suunnittelu ja ominaisuudet

Total Controlin suunnittelu vastaa sen lähestymistapaa perustekniikoiden valloittamiseen. Se on vaivatonta, eikä siinä ole hankalia aukkoja pyyhkiä, se on yksinkertainen, mutta käytännöllinen.

Jokainen ominaisuus on suunniteltu helppokäyttöiseksi, aina sivussa olevasta verkkokytkimestä, joka estää vahingossa sen käynnistymisen, selkeästi merkittyyn pään vapautusvivuun. Sen säätöpyörä seuraa mallia, kuusi merkittyä nopeutta plus 0 ja pulssi sekä aloitus- ja taukopainike (vaikka se vain keskeyttää ohjelmat).

Liittyvät: Wilko Stand-mikseri 0434823

Edellä kolme nappia toimii kumpikin ohjelmana: "Kakku" taikinan tai voikerman valmistamiseksi vatkaimen kanssa; ”Munat” valkoisille tai kaksoisvoide vispilällä; ja ”leipä” valkoisena tai aitana taikinakoukulla.

Kulhon kansi, jossa on aukko ainesosien lisäämiseksi, työntyy sekoittimen päähän ennen kunkin työkalun asentamista. Toisin kuin tavanomaiset työntö- ja kiertoliikkeet jalustan mikserityökaluissa, kukin ruuvi sekoittimeen erillisen roiskesuojan yläpuolella.

Morphy Richards 400015 Total Control Stand Mixer - Millaista on käyttää?

Total Controlin asettaminen oli aluksi hieman hämmentävää. Kulhon kansi oli kiinnitettävä ensin, ja vaikka siinä oli kumiliittimiä pitämään se paikallaan, sillä oli taipumus pudota, kun sekoitinpää nostettiin.

Työkalut olivat myös hankalia; työkalun roiskesuoja mahtuu työkalujen yläpuolelle ja pääsi tiellä, kun ruuvattiin sisään todellisia työkaluja. Vähän harjoituksen jälkeen työkalujen vaihtaminen helpottui.

Aloitimme tekemällä piparkakkuja manuaalisen sekoittamisen ja vatkaimen avulla. Lisäämällä kulhoon jauhoja, mausteita ja voita aloitimme sekoittamisen nopeudella 1 ennen kuin nostimme sen 2: een, kun voita alettiin työstää kuiviin ainesosiin.

Kulhon kansi oli kätevä pitämään jauhot puhaltamasta pois kulhosta, ja kun seos oli saavuttanut leivänmurun sakeuden, kannen aukko oli hyödyllinen sokerin lisäämiseksi vähitellen.

Muutama voita, joita ei ollut yhdistetty, jäi jäljelle, joten tarvittiin jonkin verran käsin viimeistelyä. Lisäämällä muna ja siirappi, käännimme koneen 4: een vaivaa seos yhdessä keksi taikinaksi. Tämä kesti vähän aikaa, mutta jopa kovalla seoksella suurella nopeudella laite pysyi vakaana työtasolla.

Kiinnittämällä koukku käytimme sitä leivän taikinan valmistamiseen. Kulhon runsas koko oli tässä hyödyllinen, koska siinä voi olla kaksi tai kolme suurta leipää.

Lisäämällä kaikki ainesosat kulhoon käytimme manuaalista sekoitusta yhdistää ne aluksi ennen siirtymistä automaattiseen Leipä nro 1 -ohjelmaan.

Ohjelman valitseminen oli helppoa - painike syttyi ja sitten käännimme säätönupin asentoon 1. Tämä vaivasi taikinaa 10 minuuttia pienellä nopeudella, mikä teki siitä paljon helpomman prosessin kuin käsin tekeminen.

Kun ohjelma oli päättynyt, kone pysähtyi itsestään. Taikina oli kauniisti joustava ja tasainen, ja nousi hyvin paistettaessa.

Lopuksi lyömällä kolme munanvalkuaista automaattisella Egg no 1 -ohjelmalla vispilällä. Tämä ohjelma juoksi hieman yli 4 minuuttia suurella nopeudella.

Vaikka valkoiset olivat kermaisia, kun ohjelma oli valmis, ne eivät olleet riittävän jäykkiä käytettäväksi marenkina; kun kulho kallistettiin, seos liukastui toiselle puolelle sen sijaan, että se jäisi jäykäksi. Toinen minuutti manuaalista sekoittamista vaadittiin, jotta ne saisivat kiinteämmän koostumuksen.

Mikään lisäosa, kulhon kansi, roiskesuoja tai kulho ei ole konepestävää, joten ne kaikki on puhdistettava käsin. Suurimmaksi osaksi tämä oli suoraviivaista, vaikkakin keksi taikinaa oli vaikea erottaa vatkaimen rakoista.

Pitäisikö minun ostaa Morphy Richards 400015 Total Control Stand -mikseri?

Aloittelijat leipurit arvostavat esiasetettujen ohjelmien tarjoamia etenkin työvoimaa säästäviä asetuksia, kuten leivataikinan valmistusasetuksia. Tämä sekoitin ei kuitenkaan ole tarkoitettu innokkaille kokkeille, joiden mielestä työkalujen ja asetusten vaihtamiseen tarvittavien toimintojen määrä hidastaa niitä.

Sekoitinta vasten on myös sen suurempi koko, mikä tekee siitä ison varastoitavan, ja se, ettei sitä voi puhdistaa astianpesukoneessa.

Jos kuitenkin kaipaat yksinkertaista sekoitinta, joka pystyy suorittamaan suurimman osan töistä tarvitsematta kokenut silmä valvoo sitä, niin Morphy Richards 400015 Total Control Stand Mixer on hyvä sovi. Ja se ei myöskään hajota pankkia.

Tuomio

Otatko leipomisen harrastuksena ja budjetilla? Tämä on ihanteellinen paikka aloittaa.