Examen du mini-four Dualit

Qu'est-ce que le mini four Dualit?

Conçu pour faire presque tout ce qu'un four de taille normale peut mais dans un ensemble de préchauffage rapide, le mini-four Dualit est une solution élégante pour augmenter votre capacité de cuisson.

En plus de l'air chaud pour tout cuire du pain aux biscuits, il existe une option de convection qui utilise un ventilateur pour des résultats plus rapides, ce qui la rend idéale pour les aliments tels que les gâteaux, les brownies et les pommes de terre en veste. Il y a même un réglage de décongélation (en utilisant le ventilateur sans chaleur) et un gril pour le bacon, le poisson, le poulet et, de bien sûr, des toasts parfaitement dorés - un clin d'œil à l'héritage et à l'expertise de l'entreprise dans la fabrication de grille-pain.

De plus, avec la capacité de chauffer jusqu'à 180^oC en seulement trois minutes, et 230^oC en cinq minutes, il est aussi pratique pour les dîners de tous les jours que pour accueillir une foule.

Mini four Dualit - Conception et caractéristiques

Bien sûr, cela pourrait ressembler à un micro-ondes haut de gamme, avec sa finition chromée brillante et sa porte à double vitrage, mais le mini-four est une bête complètement différente. Outre son style emblématique Dualit, de nombreuses fonctionnalités intelligentes le distinguent des tables comparables. fours, comme un plateau ramasse-miettes pleine largeur qui se retire à l'avant et des surfaces antiadhésives qui facilitent le nettoyage de l'intérieur facile. À l'intérieur, vous trouverez une généreuse cavité de 18 litres et un dos incurvé pour faciliter le logement des plats circulaires.

Les commandes ont été conçues pour être simples à utiliser. Trois cadrans rotatifs contrôlent le temps de cuisson (jusqu'à 2 heures), la température (de 100 à 230^oC) et la fonction (décongélation, gril, cuisson et convection), tandis qu'une cloche retentit une fois le temps de cuisson écoulé.

Les accessoires comprennent une poêle à griller avec une poignée amovible et une plaque à pizza, tandis que le dessus, qui chauffe pendant la cuisson, peut être utilisé comme chauffe-assiette. Suffisamment léger pour être déplacé dans la cuisine selon les besoins, il a même des tampons à l'arrière pour éviter qu'il ne se trouve trop près d'un mur.

Mini four Dualit - À quoi cela ressemble-t-il?

Des instructions claires signifiaient que la mise en service du mini-four était rapide, et il y avait un guide pratique pour savoir quels aliments cuire à quelle température et sur quelle position de grille.

J'ai commencé par utiliser la fonction de cuisson au four pour cuire une pâtisserie à l'aveugle à 200^oC. La sélection de la température exacte était délicate, car elle est indiquée par incréments de 100, 140, 180 et 230^oC, mais la sélection d'un point médian a semblé rendre le four suffisamment chaud pour cuire la pâte.

Le four a chauffé en moins de cinq minutes, une lumière verte s'éteignant une fois qu'il a atteint la température. Une sorte de ping audible aurait également été utile pour le signaler. Comme le cadran de température, la minuterie est marquée par grands incréments de 30, 60, 90 et 120 minutes, de sorte que je ne pouvais sélectionner que le temps approximatif de 25 minutes requis pour chauffer et cuire la pâte. Pour une cuisson plus précise, un minuteur de cuisine serait conseillé.

Le plat ovale que j’avais choisi s’intégrait parfaitement à l’intérieur, et une fois 15 minutes écoulées, j’ai vérifié les progrès de la pâtisserie. Il n'y avait pas de lumière à l'intérieur du four, il fallait donc ouvrir la porte abattante pour voir à quel point la pâte était devenue brune. La boîte à pâtisserie avait bien cuit et n'avait besoin que de quelques minutes de plus pour terminer la cuisson, avant d'ajouter une garniture à tarte et de la faire cuire pendant 30 minutes supplémentaires. La tarte finie était cuite uniformément et la pâte était bien dorée.

Ensuite, j'ai choisi le réglage de la convection pour cuire une pizza surgelée avec une croûte profonde. En le plaçant sur la plaque à pizza, j'ai réglé une température de 220^oC selon les instructions et cuit pendant environ 15 minutes. Là encore, une lumière à l'intérieur aurait été utile pour éviter d'avoir à ouvrir la porte du four pour suivre les progrès. Une fois le temps écoulé, la pizza était bien dorée sur le dessus et - grâce à la plaque à pizza - il y avait aussi un léger brunissement sur la base. Le dessus du mini four était utile pour réchauffer une assiette juste avant de la servir.

Enfin, j'ai sélectionné la fonction grill à 230^oC pour griller des tranches de pain. Deux tranches parfaitement ajustées sur la lèchefrite et la poignée amovible facilitent l'insertion et le retrait de la lèchefrite toutes les quelques minutes pour vérifier les progrès. Le grillage était uniforme, chaque côté nécessitant environ 2-3 minutes pour brunir complètement.

Tous les accessoires fournis avec le four vont au lave-vaisselle, et le seul nettoyage requis était un essuyage général du four, un séchage rapide et le vidage du plateau ramasse-miettes.

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Dois-je acheter le mini four Dualit?

S'il n'est pas possible de fourrer un autre four dans votre cuisine, ou si vous êtes un locataire, le mini four Dualit est un excellent achat. Il n'y a guère d'attente pour qu'il chauffe et la cuisson est uniforme. C'est également une bonne option d'économie d'énergie, car il n'est pas nécessaire de chauffer toute la cavité du four pour les petits plats.

Un éclairage interne et des réglages numériques amélioreraient considérablement le mini-four, mais il ne fait aucun doute sur ses performances et sa polyvalence. Cependant, vous aurez peut-être du mal à trouver des ustensiles de cuisine adaptés à l'intérieur et des pizzas suffisamment petites.

Verdict

Un four supplémentaire brillant ou seulement une option pour les cuisines compactes, le mini four Dualit est de petite taille mais grand sur les fonctionnalités.