Swan Fearne 5 vitesses - Examen des performances
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- Page 1Examen du batteur à main à 5 vitesses Swan Fearne
- Page 2Revue de la performance
Est-il simple de mélanger avec le batteur à main à 5 vitesses Swan Fearne?
Tout d'abord, j'ai décidé d'essayer la seule recette incluse dans le manuel: les beignets de maïs. Il demande de fouetter lentement le lait et l'œuf battu en ingrédients secs. Après réflexion, j'ai décidé d'utiliser l'outil fouet, ce qui était probablement le bon choix, compte tenu de la vitesse minimale de ce mélangeur.
Tout a été combiné en douceur en seulement 30 secondes. J'étais content d'avoir utilisé un grand bol ici car il y aurait eu des éclaboussures autrement. La table de mixage était également assez bruyante, bien que cela soit probablement attendu d'une machine aussi petite et puissante.
Le mélange pour les beignets de maïs était rapide, nous étions donc heureux du grand bol
J'ai ensuite utilisé un fouet pour fouetter des blancs d'œufs en pics mous en moins de 2 minutes. J'ai progressivement augmenté la vitesse ici, allant jusqu'à 5, à mesure que les blancs d'œufs devenaient plus solides. Il a fallu une autre minute et 30 secondes pour atteindre des pics raides, après avoir ajouté progressivement du sucre aux vitesses 3-4.
Tournant mon attention vers les batteurs, j'ai fouetté des blancs d'œufs avec du sucre et des tranches de fraises pour faire un mélange pour un gâteau au congélateur à la vitesse 1. Cela a commencé de manière très éclaboussante, donc après 30 secondes, j'ai dû changer mon bol pour un bol plus profond.
Nous avions besoin d'un bol plus grand pour cette recette
Il a fallu 4 minutes 20 secondes au total pour que le mélange gonfle suffisamment. Bien que le résultat soit bon, mon comptoir et les murs environnants étaient recouverts de morceaux de mélange de fraises et d'œufs.
Le résultat de notre gâteau au congélateur était très bon, même si nos murs étaient couverts d'ingrédients
Enfin, j'ai utilisé les crochets pétrisseurs pour mélanger une pâte à pain sucrée. La combinaison d'ingrédients secs et liquides a pris 2 minutes 55 secondes. J'ai ensuite ajouté du beurre ramolli et de la farine supplémentaire, en mélangeant pendant encore 5 minutes 45 secondes. Des éclaboussures se sont produites tout au long, même si je suis fermement resté à la vitesse 1.
Le mélangeur était assez chaud au toucher à la fin, il était donc temps de s'arrêter. Mais j'avais aussi beaucoup souffert, malgré quelques pauses pour la photographie. Pendant le processus, la console de mixage a produit des sons torturés, mais les niveaux de bruit globaux n’étaient pas trop mauvais - en particulier compte tenu de la difficulté que cela aurait été de tout pétrir à la main.
Notre pâte à pain est bien sortie mais nous avons dû faire quelques pauses pendant la séance pour qu'elle ne chauffe pas trop
Cette table de mixage vous permet d’obtenir des résultats rapidement, mais il existe toujours un risque d’éclaboussures. La vitesse minimale ici peut s'avérer problématique pour certains mélanges, provoquant des éclaboussures d'ingrédients liquides ou un gonflement de la farine dans un nuage. Donc, il vaut la peine d'être conscient de la quantité que vous mélangez à la fois et du type de bol que vous utilisez.
