Critique de la mijoteuse à couvercle à charnière Crock-Pot de 4,5 L

Qu'est-ce que la mijoteuse à couvercle à charnière Crock-Pot de 4,5 L?

Crock-Pot fabrique des mijoteuses depuis plus de quatre décennies maintenant, il n'est donc pas étonnant que cette incarnation ait été conçue pour résoudre plusieurs problèmes courants. Le premier est le couvercle à charnière, qui vous permet de soulever et de remuer le contenu sans vous demander où le déposer. De plus, le Crock-Pot a un joint tout autour de son couvercle pour verrouiller la vapeur et les jus à l'intérieur, au lieu de les laisser s'évaporer.

Il est également utile de pouvoir saisir la viande et les légumes dans la casserole sur la plaque de cuisson ou dans un four avant de les replacer sur la base, de sorte que les saveurs laissées dans une casserole ne sont pas un problème.

Moins d'articles à laver, des ragoûts, des currys et des soupes mijotés plus savoureux et un plan de travail sans flaque d'eau - que demander de plus?

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Mijoteuse Crock-Pot de 4,5 L avec couvercle à charnière - Conception et caractéristiques

C’est avec une bonne conception que cette mijoteuse excelle. Plutôt qu’un pot en céramique lourd et encombrant, le plat du Crock-Pot est fabriqué en aluminium léger. Par conséquent, il est difficile de soulever et de retirer la base lorsqu'elle est remplie de nourriture.

Le pot a un revêtement antiadhésif DuraCeramic, qui est incroyablement facile à nettoyer - les résidus de nourriture sont simplement essuyés. Un disque métallique sur la face inférieure de la casserole permet une utilisation sur les plaques à induction. Et à 4,5 litres, le pot offre une capacité suffisante pour nourrir une famille de quatre personnes.

Le couvercle à charnière, quant à lui, est détachable et s'insère dans une zone fendue à l'arrière. Plutôt que d'avoir un bouton sur le dessus, la poignée est à l'avant, ce qui facilite l'ouverture.

La base peut être de forme standard, mais elle est élégante et joliment finie dans un effet blanc brillant et chrome. Il y a un cadran manuel avec trois réglages de chaleur - haut, bas et maintien au chaud - et un voyant lumineux, vous savez donc que la mijoteuse est définitivement allumée avant de quitter la cuisine.

Mijoteuse à sauté Crock-Pot de 4,5 L avec couvercle à charnière - Qu'est-ce que ça fait d'utiliser?

Les mijoteuses de base peuvent souvent se retrouver cachées dans une armoire en raison d'un manque d'idées et de conseils, mais ce modèle garantit que vous êtes prêt dès le début. Les instructions contiennent de nombreux conseils pour aider les utilisateurs moins confiants à cuisiner lentement comme un pro, ainsi que des recettes pour inspirer les cuisiniers passionnés, y compris les desserts.

J'ai commencé par faire de la sauce bolognaise, en saisissant d'abord la viande sur la plaque de cuisson. Bien que le plat prétende être compatible avec les cuisinières à induction, il ne fonctionnerait pas sur ma plaque de cuisson, peut-être parce que la plaque ferreuse du plat est trop petite. Ceux qui ont des plaques de cuisson plus anciennes qui nécessitent un certain diamètre de casserole peuvent avoir du mal à l'utiliser.

Au lieu de cela, j'ai fait dorer le hachis à l'aide d'un brûleur à gaz. Le plat est resté stable sur un support en fonte, même lorsqu'il était agité, ce qui était un avantage car les poignées chauffaient pendant la cuisson.

Après avoir ajouté le reste des ingrédients, j'ai retiré la casserole de la plaque de cuisson à l'aide de gants de cuisine et l'ai placée dans la base. Le couvercle a dû être retiré en premier, cependant, car il s'est avéré un obstacle à la mise en place du pot. Lorsque vous considérez que le Crock-Pot est si bien conçu ailleurs, cela ressemble à une bizarrerie moins que pratique qui a été négligée.

Le remontage du couvercle sur la base et son abaissement ont créé un joint sûr autour du rebord. Au fur et à mesure de la cuisson du contenu, il y avait nettement moins d'odeur de bolognaise dans l'air que les autres machines ont tendance à produire. Ainsi, même si vous ne rentrerez pas à la maison dans une maison pleine d’odeurs de cuisine intenses, cela vous donnera probablement des repas plus tendres et plus moelleux.

J'ai mis la bolognaise à basse température, en la vérifiant périodiquement à travers le couvercle en verre. Il bouillonnait doucement, l'extérieur de la cuisinière devenant chaud mais jamais chaud. Après six heures de cuisson, la bolognaise était assez chaude pour être servie, mais la viande hachée n’avait pas séché. Il restait également une quantité similaire de liquide, qui avait cuit dans une sauce savoureuse et riche.

Ensuite, j'ai utilisé la mijoteuse pour faire du riz au lait. Après avoir graissé le bol, j'ai ajouté du riz, du sucre, du beurre et du lait et mis à cuire à feu vif. Au bout de trois heures, le riz au lait était parfaitement cuit: le riz était tendre, la sauce était riche et crémeuse, et il n'y avait ni morceaux brûlés ni grains de riz secs. Le riz au lait crémeux était à une température de service chaude, mais pas bouillante, et l'ensemble du processus avait été entièrement sans tracas par rapport à la cuisson sur la plaque de cuisson.

Alors que le couvercle du Crock-Pot va au lave-vaisselle, le pot ne peut être nettoyé qu'à la main. Cependant, il peut être essuyé en quelques secondes et tout, des morceaux de riz collants à la graisse, est instantanément essuyé.

Pourquoi acheter la mijoteuse à couvercle à charnière de 4,5 L de Crock-Pot?

Dans un monde idéal, une mijoteuse à ce prix aurait également une minuterie et un interrupteur automatique pour rester au chaud plutôt que de compter sur des commandes manuelles. Cependant, ce que vous obtenez pour votre argent, c'est une excellente qualité de fabrication, une chaleur parfaitement contrôlée et une conception qui facilite la cuisson.

La mijoteuse Crock-Pot n'est pas seulement une bonne taille pour les familles, elle convient également pour la cuisson par lots de repas pour le congélateur, tandis que sa taille n'est pas si encombrante pour occuper un espace précieux sur le plan de travail de la cuisine.

Verdict

Design fantastique et simple à utiliser, le Crock-Pot est susceptible de devenir un incontournable pour ces repas d'hiver mijotés.