Test de Melitta Caffeo Barista TS Smart

Qu'est-ce que le Melitta Caffeo Barista TS Smart?

Le Melitta Caffeo Barista TS est l'une de mes machines à café de grains à tasse préférées de tous les temps, j'étais donc ravi de recevoir le modèle mis à jour, le Melitta Caffeo Barista TS Smart.

En conservant la flexibilité de l’original, avec sa double trémie intelligente qui accepte deux types de grains différents, l’édition «Smart» ajoute le contrôle du smartphone au mélange.

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Melitta Caffeo Barista TS Smart - Conception et construction

S'en tenant au boîtier en plastique de l'original, le Melitta Caffeo Barista TS Smart a toujours fière allure et à tout point la machine haut de gamme. Impressionnant, cette machine à café conserve sa construction élancée (372 x 259 x 467) et vous pourrez facilement l'installer sur un comptoir de cuisine standard.

Les boutons tactiles de l'original restent, mais on a l'impression qu'ils ont subi une refonte et ils sont maintenant un peu plus réactifs et plus faciles à utiliser; avec l'ancienne machine, le robinet occasionnel n'était pas reconnu.

Melitta a poursuivi son impressionnant souci du détail. Pour commencer, le tube vapeur qui se connecte à la carafe à lait peut être monté de chaque côté du bec. De plus, le plateau d'égouttement a deux connecteurs - un de chaque côté - pour prendre le tube lorsqu'il n'est pas connecté à la carafe.

Le bec coulisse de haut en bas, offrant suffisamment de place pour tout, d'une tasse à expresso à un grand verre à latte. Vous devriez constater que pratiquement toutes les tasses et verres se glissent confortablement sous cette machine à café.

Melitta Caffeo Barista TS Smart - Caractéristiques

J'adore la double trémie à grains de l'original, et c'est formidable de la voir faire un retour sur cette machine. Il offre une grande flexibilité. Par défaut, Melitta s'attend à ce que la trémie de gauche (numéro 1) soit utilisée pour l'espresso et les boissons à base de lait avec des grains plus foncés; la trémie 2 est conçue pour une torréfaction plus légère pour la crème de café et des boissons plus subtiles.

Ce n’est qu’un guide, cependant; vous êtes libre de configurer la machine à café de la manière qui vous convient. Vous voudrez peut-être opter pour des haricots décaféinés dans une seule trémie, par exemple.

Le dessus de la machine à café a des boutons dédiés pour différents types de boissons, y compris une boisson courte (espresso), longue (café crema doppio), lait court (cappuccino) et lait long (café latte macchiato), ainsi que des boutons pour distribuer du lait chaud ou de l'eau chaude seul. Il y a aussi 2x bouton, vous pouvez donc distribuer deux boissons du même type en même temps. Impressionnant, le Caffeo Barista TS Smart peut même distribuer deux boissons lactées en même temps, une fonction qui n'est pas disponible sur toutes les machines à café.

Il n'est pas nécessaire non plus d'être esclave des recettes, car les commandes tactiles à l'avant vous permettent de remplacer le réservoir à grains, le volume et l'intensité de vos boissons à la volée.

Il y a huit profils dans la machine, permettant à différentes personnes de votre maison de configurer leurs propres recettes de boissons, en remplaçant les boutons de raccourci sur le devant. Melitta propose 21 recettes stupéfiantes, allant du ristretto aux blancs plats, et vous pouvez ajuster individuellement la force, la température et le volume de chacune. C'est une énorme quantité de personnalisation proposée, alors soyez prêt à passer un certain temps à tout configurer comme vous le souhaitez.

Bien que vous puissiez configurer les paramètres via le système de menus, il est beaucoup plus facile d’utiliser l’application pour smartphone. En se connectant au Caffeo Barista TS Smart via Bluetooth, l'application vous permet de définir et de configurer des profils et des recettes. Vous pouvez également distribuer des boissons, bien que cette méthode soit un peu plus lente que l'utilisation des commandes tactiles.

Melitta Caffeo Barista TS Smart - Qualité espresso

Vous obtenez de bons résultats prêts à l'emploi, mais cela vaut la peine de jouer avec les paramètres pour obtenir le café comme vous le souhaitez. J'ai trouvé que l'utilisation d'une mouture plus fine (il y a une commande à l'intérieur du panneau arrière), régler la force à la normale et augmenter la température à chaud était parfait.

Encore une fois, Melitta a impressionné par la qualité de son expresso, et il est très proche du meilleur que vous puissiez obtenir avec une machine manuelle de pointe. Une crème riche, corsée et huileuse se trouve sur le dessus de la boisson, pendant quelques minutes.

Livré à 63 ° C, le café a excellé. Il a conservé les notes plus fines de mes grains de test, offrant une acidité prononcée et un corps puissant. Il existe également un mode IntenseAroma, qui modifie le processus de brassage pour offrir un espresso au goût plus riche et, sans doute, plus authentique.

Melitta Caffeo Barista TS Smart - Qualité des boissons à base de lait

La mousse de lait est généralement le seul domaine dans lequel les machines à café ne sont pas si impressionnantes, mais ce n’est pas le cas avec le Caffeo Barista TS Smart. Branchez simplement le tube à lait dans la carafe et le TS Smart chauffera, moussera et versera votre boisson pour vous.

Vous devrez ajuster vos recettes en fonction de la taille de votre tasse (vous pouvez faire des ajustements à la volée, avec la machine à café conservant les bons ratios), et une fois que cela est fait, vous obtiendrez des résultats parfaits à chaque temps.

En testant avec un cappuccino, j'ai obtenu des résultats presque parfaits, avec une tasse pleine de café riche recouvert de microfoam. Comme avec toutes les machines à café, il y a une certaine séparation entre le café et le lait, mais ce n'est pas quelque chose qu'une bonne agitation ne résoudra pas. Oui, vous pouvez obtenir de meilleurs résultats manuellement, mais cette machine est capable d'obtenir les meilleurs résultats automatiques et sans tracas.

Melitta Caffeo Barista TS Smart - Entretien

Les machines Bean-to-Cup doivent être entretenues pour s'assurer qu'elles restent en parfait état. Melitta vous facilite la tâche, avec des invites à l'écran pour vous dire quoi faire.

La mise en marche ou l'arrêt de la machine se rince automatiquement. Et, lorsque vous avez terminé de préparer une boisson lactée, vous êtes invité à lancer le cycle de nettoyage, en jetant de la vapeur à travers le tube à lait et dans le bac collecteur.

En train de moudre du café, vous entendrez un vrombissement aigu, comme si le moulin était vide; c'est vrai, le Caffeo Barista TS Smart coupe les trémies et les débordements, de sorte que vous n'obtenez aucune altération de saveur lors du passage d'un grain à l'autre.

Comme pour l'original, un capteur infrarouge vous avertira lorsqu'une trémie est vide, mais il peut vous avertir lorsqu'il reste suffisamment de grains pour faire une boisson. Couvrir le capteur avec un doigt incitera le Caffeo Barista TS Smart à continuer. Je recommande de faire cela et de préparer une boisson lorsque vous êtes à vide, juste pour vider les haricots restants avant de faire le plein.

Des instructions claires sur l'écran LCD vous guident à travers toutes les autres routines de nettoyage si nécessaire, de l'utilisation les pastilles de nettoyage expresso au détartrage (vous pouvez régler la dureté de l'eau, en changeant la fréquence Attention).

Encore une fois, vider le bac d'égouttement et le bac à café usagé est un peu délicat. Le plateau d'égouttage long et peu profond est encombrant et difficile à transporter sans déversement.

Il est également possible de retirer l'unité de percolation sur le côté de la machine afin de pouvoir la nettoyer régulièrement. Le seul autre travail que vous avez à faire est de remplir le réservoir d'eau de 1,8 litre et de remplacer le filtre à eau lorsque vous y êtes invité. Le niveau de dureté de l'eau que vous définissez déterminera la fréquence à laquelle cela devra être fait.

Pourquoi acheter le Melitta Caffeo Barista TS Smart?

Si vous recherchez de la flexibilité et un excellent café, la Melitta Caffeo Barista TS Smart est une machine de qualité supérieure. Le contrôle AromaIntense et smartphone ajoute beaucoup au Caffeo Barista TS original, ce qui rend une excellente machine encore meilleure.

Verdict

Une excellente machine à café en grains avec d'excellentes options de configuration pour tous les goûts.