Test du batteur sur socle Vitinni 800W JF07514001

Qu'est-ce que le batteur sur socle Vitinni 800W JF07514001?

L'achat d'un batteur sur socle coûteux est un gros engagement si vous n'êtes pas sûr de l'utilisation que vous en tirerez. C'est la raison pour laquelle le batteur sur socle Vitinni 800W JF07514001 est une excellente proposition pour les débutants ou ceux qui ont un budget serré. Non seulement il est livré avec trois outils pour gérer la majorité des tâches de base, y compris fouetter, mélanger, pétrir et crémeux, mais il est également assez attrayant pour être exposé grâce à une finition noire brillante et des garnitures à effet chromé et contrôles. Il est également livré avec un bol de 4,2 litres de bonne taille et un pare-éclaboussures avec bec verseur.

Batteur sur socle Vitinni 800W JF07514001 - Conception et caractéristiques

Les mélangeurs à bas prix peuvent sembler insignifiants, il est donc bon de voir que le batteur sur socle Vitinni 800W JF07514001 possède des caractéristiques qui le rendent plus robuste. Quatre pieds antidérapants sur la ventouse de base sur le plan de travail, la tête du mélangeur bascule vers l'arrière avec un mécanisme de verrouillage ferme pour la maintenir (en plus, la machine est équilibré en général), et sa molette de commande clique sur ses six vitesses, il n'y a donc aucune chance de sélectionner accidentellement un réglage plus rapide que vous avoir besoin. Il existe également une option d'impulsion pour des jets rapides de mélange, un guide de la vitesse et des outils sur le côté, et le tout est alimenté par un moteur de 800W de taille décente.

Vous devrez contourner quelques éléments. Le mélangeur ne peut pas fonctionner plus de 10 minutes à la fois et il est recommandé de le laisser refroidir entre les utilisations. Cela pourrait gêner une grande session de cuisson. Les boulangers par lots peuvent trouver le volume du bol limitant, avec une capacité maximale de 600 g de farine; c'est amplement suffisant pour le pain fait maison de taille moyenne. Sur le plan positif, le batteur sur socle de 800 W contient jusqu'à 12 blancs d'œufs.

Le bol est bien conçu et a des pattes autour de la base pour l'aider à se verrouiller en place. Son pare-éclaboussures est également doté de petites pièces en caoutchouc pour le maintenir en place. Les outils du JF07514001 sont standard - fouet, batteur en aluminium moulé sous pression et crochet pétrisseur - bien que la base du fouet en acier inoxydable soit en plastique plutôt qu'en métal, elle peut donc s'user avec le temps.

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Batteur sur socle Vitinni 800 W JF07514001 - À quoi ressemble l’utilisation?

Il est utile d’avoir quelques recettes fournies avec tout petit appareil, mais le batteur sur socle Vitinni 800W JF07514001 n’en est pas fourni. Les instructions, bien que généralement cohérentes, contiennent également des conseils déroutants sur la préparation de cocktails et de shakes avec le batteur, plutôt que des informations sur les pâtes ou la pâte à biscuits.

La mise en place du mélangeur était par ailleurs indolore. Les outils poussent et se tordent en place et sont faciles à changer. Le pare-éclaboussures transparent peut être réglé à n'importe quelle position autour du bol et dispose d'une goulotte pour ajouter des ingrédients au fur et à mesure.

J'ai commencé par faire du pain blanc de base avec le crochet pétrisseur, avec 500g de farine. Pour combiner initialement les ingrédients, j'ai mis la machine à la vitesse 1 pendant une minute. Une fois mélangé, je l'ai augmenté à la vitesse 2 pendant cinq minutes pour le pétrissage. Cependant, la pâte a continué à s'enrouler autour du crochet plutôt que d'être déplacée autour du bol comme une boule. J'ai ajouté plus de farine pour réduire le caractère collant de la pâte et l'ai retirée du crochet, en vain. En fin de compte, j'ai dû retirer la pâte et la pétrir à la main. Le pain fini a fait ses preuves et s'est bien levé.

Ensuite, j'ai installé le batteur pour faire une génoise. En ajoutant du sucre et du beurre dans le bol, j'ai mis la machine en mélangeant à la vitesse 1 pour crémer les ingrédients ensemble, puis je l'ai augmentée à 3. Toute vitesse supérieure à 2 était très bruyante, suffisante pour étouffer la conversation.

Au fur et à mesure du mélange, j'ai remarqué que les ingrédients au fond du bol n'étaient pas incorporés; le batteur n'est pas descendu assez loin et il n'y a pas d'option pour l'abaisser. J'ai gratté le bol, ce qui a semblé résoudre le problème. Le bec du pare-éclaboussures était utile pour verser progressivement les œufs au fur et à mesure du mélange. J'ai ajouté la farine et mis à la vitesse 4 pour aérer la pâte.

Le mélange semblait bien combiné, mais lorsque j'ai commencé à le verser dans des boîtes, il est apparu qu'une couche non mélangée de beurre et de sucre restait au fond du bol. Racler et remixer la pâte a aidé à incorporer ce qui restait.

Cependant, l'éponge cuite était décevante; il n’a pas bien augmenté. Le gâteau était trop dense et manquait de son élasticité habituelle. Enfin, j'ai utilisé le fouet pour fouetter la crème double. Après les cinq minutes recommandées, la crème commençait à peine à épaissir car, encore une fois, l’outil n’atteignait pas le fond du bol. Il a fallu huit minutes à la crème pour former des pics raides.

Aucune des pièces ne va au lave-vaisselle, mais elles étaient toutes simples à nettoyer à la main sans crevasses gênantes pour que les aliments puissent se rassembler.

Pourquoi acheter le batteur sur socle Vitinni 800W JF07514001?

Si vous êtes heureux de renoncer aux temps de mélange prolongés et à la polyvalence d'un batteur sur socle haut de gamme, et simplement voulez vous épargner un mal de bras à chaque fois que vous avez envie de gâteau, le modèle Vitinni est un excellent ajuster.

Il se chargera des tâches de mélange et de fouettage, mais vous devrez lui donner un coup de main avec un raclage judicieux ou un pétrissage supplémentaire. Cependant, il est toujours plus rapide que le mélange à la main et constitue un achat pratique pour la première fois ou pour ceux qui échangent un batteur à main. De plus, c’est agréable pour les yeux.

Verdict

Un batteur sur socle abordable qui est un peu mieux que de base.