Examen de Krups Evidence EA893840

Les machines à café Bean-to-Cup peuvent être le summum de la commodité, mais elles sont souvent grandes et encombrantes, occupant beaucoup de place dans votre cuisine. La Krups Evidence EA893840 est une machine plus petite et plus maniable qui intègre également les capacités de moussage automatique du lait. De plus, la connectivité Bluetooth vous permet de contrôler la machine via votre smartphone.

Les options connectées limitées et le manque d'options de maintenance automatique comptent contre la machine, bien qu'elle produise un espresso de qualité.

Conception et construction Krups Evidence EA893840 - Étonnamment petite

La première chose que vous remarquerez à propos du Krups Evidence EA893840 est sa taille. Mesurant seulement 363 x 240 x 350 mm, c'est l'une des plus petites machines à café que j'ai examinées. Il est plus petit que de nombreuses machines manuelles, vous n’avez donc pas besoin de lui faire beaucoup de place dans votre cuisine.

Comme la plupart des machines à café, la Krups Evidence EA893840 est fabriquée en plastique. Néanmoins, les côtés noirs mats et le devant brillant sont assez élégants. La façade chromée qui abrite le bec est également superbe.

Le bec de la machine peut être déplacé vers le haut et vers le bas, donnant un dégagement entre 80 mm et 160 mm. C'est suffisant pour accueillir à peu près tous les types de tailles de bonnets, à l'exception des verres lattés les plus hauts.

Le tube à lait se branche sur le côté droit du bec. Bien que le bloc de connexion à l'intérieur puisse être retiré pour le nettoyage, vous ne pouvez pas l'inverser, vous devrez donc garder la grosse carafe à lait en métal à droite. C'est dommage qu'il n'y ait nulle part où ranger le tube lorsqu'il n'est pas utilisé. D'autres fabricants fournissent une prise de courant dans le bac d'égouttement, de sorte que vous pouvez brancher l'extrémité verseuse du câble.

En rapport: Meilleures machines à café

Le contrôle du Krups Evidence EA893840 se fait via ses boutons tactiles à l'avant, qui n'ont jamais manqué de répondre à mon toucher. Un petit écran LCD affiche l’option actuelle - c’est très basique, mais vous n’avez pas vraiment besoin de beaucoup plus.

Fonctionnalités Krups Evidence EA893840 - Le contrôle Bluetooth vous permet de gérer vos recettes

La trémie à grains traverse l'avant de la machine, prenant un peu plus d'un sac de café standard (260 g). À l'intérieur, il y a un petit cadran que vous pouvez tourner pour régler la mouture de votre café: généralement, une mouture plus fine donne un café plus fort.

L'eau entre dans le réservoir amovible à l'arrière, qui peut contenir jusqu'à 2,5 litres d'eau - une quantité décente pour une machine à café. À l'intérieur du réservoir se trouve un compartiment pour un filtre à eau, dont l'un est inclus dans la boîte pour vous aider à démarrer.

La boîte contient également quelques tablettes de nettoyage pour espresso et une bandelette d'analyse de l'eau; avec ce dernier, vous pouvez régler la dureté de l’eau dans les menus de la machine. Cela définit quand le Krups Evidence EA893840 notifiera qu’il est temps d’exécuter le programme de détartrage.

Sur le devant de la machine se trouvent des boutons pour distribuer des boissons en appuyant simplement sur le bouton. Ils comprennent des boutons pour expresso, long noir, cappuccino, macchiato, plus un sous-menu vous permet de choisir le ristretto, le lait mousseux, le doppio et l'Americano. Pour les boissons avec des boutons dédiés, un double tap donne deux boissons.

Vous pouvez encore améliorer vos boissons en sélectionnant le bouton foncé (qui rend le café plus fort et remplace un contrôle dédié de l'intensité du café) ou Extra shot, qui permet de préparer des boissons avec un double espresso coup.

Il y a aussi un bouton de thé, qui ne produit que de l'eau chaude. Cela peut être utile, mais vous ne pouvez choisir que parmi trois réglages de chaleur (faible, moyen et élevé). Sur le réglage élevé, j'ai mesuré la sortie à 75 ° C, ce qui est du côté froid.

Il y a peu de paramètres à modifier dans les menus et vous ne pouvez pas définir une quantité de distribution par défaut pour aucune des boissons de cette façon. Au lieu de cela, lorsque vous commencez à verser une boisson, vous pouvez utiliser les flèches haut et bas du panneau de commande pour sélectionner le volume de liquide pour les boissons noires. Le Krups Evidence EA893840 se souvient alors de votre réglage pour la prochaine fois.

Pour les boissons à base de lait, c'est un peu plus déroutant: vous devez régler le temps de distribution du lait chaud en secondes, puis la quantité de café en millilitres. La machine n'offre pas non plus de contrôle sur la quantité de mousse que vous voulez dans votre boisson. Pour ceux qui aiment jouer avec les paramètres et faire fonctionner une machine comme ils le souhaitent, le Krups Evidence EA893840 sera décevant.

Bluetooth vous permet de connecter la machine à café à l'application Krups Espresso. Appuyez sur l'une des options de boisson sur l'écran de bienvenue de l'application et le Krups Evidence EA893840 commencera à préparer un verre avec les derniers réglages connus. Pour faire des ajustements, vous devez appuyer sur le menu et aller dans le mode Préparer ma boisson. À partir de cet écran, vous pouvez sélectionner le type de boisson que vous souhaitez, puis régler le volume total souhaité. Cela inclut un cappuccino, vous n'avez donc pas à deviner combien de secondes vous voulez que la vapeur fonctionne.

Mis à part la légère amélioration du menu de sélection de boissons, l'application n'est pas particulièrement utile. En fait, sortir votre téléphone, vous assurer que l'application est connectée, puis choisir votre boisson prend beaucoup plus de temps que d'utiliser les commandes de l'appareil. Le Melitta Caffeo Barista TS Smart obtient Bluetooth correctement: l'application s'avère utile pour configurer les profils et les paramètres par défaut; les commandes sur l'appareil sont plus faciles pour préparer une boisson.

L'application vous indique combien de boissons il reste avant le détartrage, combien de cycles de café restent avant nettoyage, le nombre de cycles avant que le filtre doive être changé et la quantité de café moulu le conteneur est. Cependant, ce dernier paramètre est basé sur le nombre de boissons que vous avez préparées; le compteur se réinitialise si vous retirez le bac à café usagé et le réinsérez sans le vider.

Krups Evidence EA893840 qualité espresso - Décent mais manque le mordant des meilleures machines

La qualité de l'espresso était très bonne. J'ai trouvé que le réglage de la température moyenne et une mouture légèrement plus fine fonctionnaient pour moi, produisant un espresso à une température ponctuelle de 63 ° C. La crème était belle et grasse, sans mousse ni bulles, mais elle était un peu claire.

L'acidité forte et prononcée de mes haricots de test est apparue, mais le coup était un peu aqueux, avec le Krups Evidence EA893840 un peu en retrait par rapport aux meilleures machines à café.

Krups Evidence EA893840 Boisson à base de lait de qualité - Belle texture au lait

Obtenir la boisson lactée parfaite est un peu délicat, en raison de la façon dont vous devez spécifier les volumes de boisson. Même ainsi, le Krups Evidence EA893840 a fait un assez bon travail de moussage et de versement du lait en premier et en ajoutant l'espresso après. Des micro-bulles nettes et bien tassées finissaient la mousse de lait. Un petit reproche est qu’il n’y avait pas autant de mousse que je l’aurais cru.

Maintenance Krups Evidence EA893840 - Légèrement fastidieux et un peu déroutant à nettoyer

Je recommande d'activer l'option de rinçage automatique de la machine, car cela aidera à maintenir le système de café à son meilleur entre les nettoyages. Après avoir préparé une boisson lactée, le Krups Evidence EA893840 vous demande si vous souhaitez effectuer un rinçage du lait. Cela vaut la peine de dire «oui» pour garder le système de lait propre - mais attention, un message d’erreur étrange apparaît: «Démonter et nettoyer l’axe du mélange de lait». Le manuel ne fait aucune mention de ce terme.

Je pense que ce que la machine essaie de dire, c'est de retirer le bloc de cappuccino derrière le bec et de lui donner un bon nettoyage. Il est dommage que le Krups Evidence EA893840 ne rince pas le tube de lait avec de la vapeur pour le garder propre non plus.

Le bac d'égouttement et le bac à café sont séparés, ce qui les rend faciles à vider. Le bac contient dix rondelles de café usagées et était rafraîchissant après utilisation, il ne s'agissait donc que de renverser le désordre et de le réinsérer.

Il y a une goulotte à languette de nettoyage du café, que vous devez utiliser lorsque la machine vous y invite. De même, lorsque vous y êtes invité, suivez le manuel pour détartrer la machine. Il est dommage que l'unité de brassage ne soit pas accessible et nettoyée, comme avec des machines plus chères.

Devriez-vous acheter le Krups Evidence EA893840?

La petite taille, la connectivité Bluetooth, la cuisson automatique du lait à la vapeur et le prix compétitif du Krups Evidence EA893840 en font une option attrayante. Cependant, les menus fastidieux, en particulier lors du réglage du volume d'une boisson à base de lait, et peu d'options de maintenance automatique (en particulier pour le tube à lait) nuisent tous.

A ce prix, le Gaggia Velasca peut vous obliger à cuire votre propre lait à la vapeur, mais il est moins cher, plus facile à utiliser et donne également un café légèrement meilleur. Si vous recherchez la meilleure machine à café, pensez à la Melitta Barista TS Smart ou consultez notre liste régulièrement mise à jour de meilleures machines à café.