Test de la friteuse à air double zone Ninja Foodi MAX AF400UK: parfait pour les familles nombreuses

Verdict

Le modèle Dual Zone de l'année dernière, de grande taille, la friteuse à air double zone Ninja Foodi MAX AF400UK offre un énorme espace de cuisson de 9,5 litres, réparti entre deux tiroirs. Chaque compartiment peut être contrôlé individuellement, ou vous pouvez simplement doubler pour cuire une plus grande quantité d'un article. À condition que vous ayez de la place pour ranger cette bête de friteuse, c'est un choix brillant.

introduction

Le problème avec la plupart des friteuses à air est qu'une fois que vous aimez ce qu'elles font et que vous vous y habituez, vous devez alors trouver comment cuisiner différents articles en même temps. Dernières années

Friteuse à air double zone Ninja AF300UK résolu ce problème en incluant deux tiroirs contrôlés individuellement. Cette année, nous avons le plus grand modèle, la friteuse à air double zone Ninja Foodi MAX AF400UK, présentant encore plus d'espace de cuisson.

En effet, ce modèle offre toutes les excellentes fonctionnalités du modèle de l'année dernière, uniquement avec une capacité totale de 9,5 litres. Pour les familles nombreuses ou simplement pour cuisiner de plus gros articles, c'est une excellente friteuse - à condition que vous ayez de la place pour la ranger.

Conception et fonctionnalités

• Une énorme friteuse à air avec des tiroirs de grande capacité
• Commandes de cuisson intelligentes
• Beaucoup de modes

Il est indéniable que la friteuse à air double zone Ninja Foodi MAX AF400UK est une bête de modèle. Mesurant 325 x 415 x 270 mm et pesant 8,8 kg, vous aurez besoin de beaucoup d'espace pour le ranger.

Bien sûr, l'avantage de sa taille est sa capacité. Au total, cette friteuse à air offre 9,5 litres d'espace, répartis également entre ses deux tiroirs de 4,75 litres. C'est presque un litre d'espace supplémentaire par tiroir que le plus petit modèle AF300UK.

Selon Ninja, c'est assez d'espace pour 1,4 kg de chips par côté ou même un poulet de 2 kg. Les tiroirs sont assez étroits, donc la taille globale de votre poulet, plutôt que son poids pur, déterminera s'il s'adaptera.

Comme avec l'ancien modèle, l'AF400UK excelle pour les options de cuisson. Chaque tiroir peut être contrôlé individuellement, avec un choix de Max Crisp (chaleur à 240 °C pour faire croustiller les chips, par exemple), Air Fry, Roast, Bake, Dehydrate (parfait pour conserver les herbes) et Reheat. Vous pouvez contrôler la température pour chaque mode et sélectionner un temps de cuisson.

Si vous souhaitez utiliser les deux tiroirs ensemble, vous avez le choix entre deux modes: Match et Sync. Match applique les mêmes paramètres aux deux tiroirs, vous permettant de doubler les portions. La synchronisation permet des réglages individuels, mais l'AF400UK garantit que les deux tiroirs terminent la cuisson en même temps.

Les aliments cuisent mieux dans les friteuses à air si vous les secouez à mi-cuisson, ce qui donne une finition uniforme. Avec de nombreux modèles, vous devrez sortir une paire de gants de cuisine pour ce faire. L'AF400UK rend cela simple en incluant des poignées à l'extérieur de ses tiroirs. Retirez-en un et la friteuse à air s'arrête (les deux tiroirs s'arrêtent en modes Sync ou Match), afin que vous puissiez secouer et réinsérer.

Ninja fournit un livre de cuisine pratique dans la boîte, qui fournit des temps de cuisson approximatifs pour les ingrédients crus et surgelés, ainsi que quelques recettes avec lesquelles commencer. À titre indicatif, je réduis généralement les temps de cuisson au four indiqués sur les articles d'environ 20 %.

Tout ici peut être nettoyé au lave-vaisselle une fois que vous avez terminé, ce qui signifie qu'il y a très peu de nettoyage à faire.

Performance

• Cuit à fond
• L'espace dans les tiroirs signifie que les articles sont croustillants
• Max Crisp aide à booster les aliments surgelés

J'ai commencé par faire cuire des frites dans la friteuse à air, en utilisant le réglage 200°C. Bien que j'aie dû secouer le contenu du tiroir deux ou trois fois pendant la cuisson, c'est toute l'interaction requise par l'AF400UK.

À la fin du temps de cuisson, mes frites étaient parfaitement cuites - uniformément croustillantes, sans aucun signe de brûlure ou de cuisson excessive.

Pour accompagner les frites, j'ai cuisiné des saucisses. En utilisant de l'huile en spray pour leur donner un léger enrobage gras, je les ai placés dans l'AF400UK à 180°C avec la minuterie réduite de 20% par rapport aux instructions de cuisson. Une fois le temps écoulé, les saucisses étaient parfaitement cuites: croustillantes et dorées uniformément partout.

Pour tester la fonction Max Crisp, je l'ai utilisée pour cuire des pommes de terre rissolées surgelées – qui sortent trop souvent d'un four ordinaire légèrement détrempé. Bien qu'ils soient censés être cuits au four pendant environ 20 minutes, j'ai réglé le temps de cuisson à 11 minutes en raison de la température élevée de 240 °C.

À la fin du temps de cuisson, les pommes de terre rissolées étaient super croustillantes à l'extérieur, mais cuites uniformément et toujours moelleuses à l'intérieur. C'est une grande amélioration par rapport à leur cuisson au four.

Le réchauffage des aliments dans la friteuse à air fonctionne également à merveille, en particulier pour la pizza. Plutôt qu'un gâchis détrempé, vous pouvez maintenir la base croustillante.

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