Miele H2265-1 B Review: Cuisine simple

Verdict

Le Miele H2265-1 B est un four simple, avec des modes de cuisson standard et un contrôle manuel de tous les aspects. Il offre d'excellents résultats, avec une chaleur uniforme sur tous les modes, et il y a beaucoup de place à l'intérieur, même pour les gros articles. Facile à nettoyer, c'est un bon bourreau de travail, mais la gamme d'accessoires fournis est un peu limitée.

Introduction

Alors que de nombreuses entreprises ont équipé leurs fours de commandes intelligentes et d'une automatisation embarquée, le Miele H2265-1 B est un four plus standard. Il est conçu pour être facile à nettoyer, à utiliser et à contrôler par l'opérateur.

Il atteint certainement toutes ces marques avec des temps de chauffe rapides, un fonctionnement simple et une cuisson très uniforme. Le nombre d'accessoires semble un peu serré, surtout compte tenu du prix.

Conception et fonctionnalités

• Énorme quantité d'espace à l'intérieur
• Accessoires de base fournis
• Finition PerfectClean

Le Miele H2265-1 B met l'accent sur la simplicité et l'espace, avec un grand espace intérieur de 76 litres. C'est absolument énorme, et j'ai trouvé beaucoup d'espace pour tenir dans un joint de viande et j'ai encore de la place pour tous les accompagnements pour accompagner un dîner rôti.

Compte tenu de la quantité d'espace, le nombre d'accessoires fournis par Miele semble un peu avare. Dans la boîte, il y a une seule grille métallique, une plaque de cuisson et un insert anti-éclaboussures qui s'adapte sur le dessus de la plaque. Cet insert est conçu pour rôtir et griller. Compte tenu de l'espace qu'il y a dans le four, je m'attendrais à au moins une autre étagère dans la boîte.

Le plateau et l'insert sont tous deux finis avec PerfectClean, qui est la technologie antiadhésive de Miele, ce qui signifie qu'ils peuvent être rapidement nettoyés et utilisés sans huile.

Il n'y a pas de programmes de cuisson automatiques sophistiqués ni de contrôle d'application intelligent sur ce four. Au lieu de cela, c'est une affaire beaucoup plus standard, avec un cadran de programme que vous utilisez pour choisir le mode. Comme Miele utilise des icônes, vous voudrez vous référer au manuel ou à notre guide sur comment utiliser les réglages du four pour voir ce que font les modes.

Les options de base incluent la chaleur conventionnelle, la chaleur inférieure, le gril complet, le dégivrage, le ventilateur plus, la cuisson intensive, le gril du ventilateur et les modes de chaleur du ventilateur éco. Le manuel explique en détail quel mode est le meilleur à utiliser quand; cela vaut la peine de lire ceci.

Alors que la plupart des aliments peuvent aller dans le four froid, avec un chauffage rapide, si vous êtes particulièrement à court de temps, il y a une option Booster qui chauffe le four encore plus rapidement, au détriment de l'utilisation de plus énergie.

Chaque mode a une température par défaut, mais le deuxième cadran peut être utilisé pour la modifier, avec une plage comprise entre 30C et 250C.

Les options de minuterie incluent le réglage d'une heure de début et d'arrêt. Combiné avec une température et un mode cibles, le Miele H2265-1 B peut être configuré pour démarrer et s'arrêter à une heure précise. Il y a aussi une minuterie standard qui émet un bip lorsqu'elle est épuisée.

Grâce au revêtement catalytique du four, les résidus peuvent être brûlés en faisant fonctionner le four à 250°C pendant une heure. Si cela ne suffit pas, les glissières d'étagère et les panneaux latéraux peuvent être retirés pour le trempage et le lavage, bien qu'ils ne passent pas au lave-vaisselle.

Performance

• Cuisson très homogène
• Le gril cuit uniformément

Pour voir les performances du Miele H2265-1 B, je l'ai soumis à ma série de tests standard. Tout d'abord, j'ai chauffé le four à 200°C, puis j'ai placé une plaque de cuisson remplie de billes de céramique sur l'étagère du haut. À l'aide d'une caméra thermique, j'ai pu voir à quel point la chaleur était répartie uniformément (le blanc est plus chaud). Comme vous pouvez le voir, l'arrière du plateau où se trouvent l'élément chauffant et le ventilateur est le plus chaud, refroidissant vers l'avant du plateau. Pour les cuissons plus longues, il est logique de tourner le plateau comme c'est le cas dans la plupart des fours.

Ensuite, je mets le plateau sur l'étagère du milieu. Ici, le ventilateur pousse l'air chaud plus uniformément, donnant une chaleur plus constante sur le plateau, bien qu'il soit encore légèrement plus frais à l'avant.

En plaçant des frites au four sur l'étagère du milieu, j'ai constaté qu'elles cuisaient en moins que le temps de cuisson recommandé, avec une finition uniforme sur toute la surface de cuisson, ce qui est impressionnant.

Ensuite, j'ai allumé le gril et j'ai placé six morceaux de pain en dessous, étalés uniformément. D'après les résultats, vous pouvez voir que le gril est très uniforme, même si la tranche de pain centrale avant n'était pas aussi bien grillée.

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