Avis sur le fabricant de crème glacée Andrew James

Qu'est-ce que la sorbetière Andrew James?

Quoi de mieux qu'une machine capable de produire de délicieuses glaces? Un avec non seulement un seul bol, mais deux - pour le double de la quantité de friandises savoureuses.

Parfait pour faire de multiples saveurs pour les familles avec des mangeurs difficiles, des amateurs de santé ou ceux sur un régime, le bol supplémentaire signifie également que vous pouvez toujours en avoir un au congélateur pour les desserts glacés dans 20-30 minutes.

En plus d'être suffisamment compacts pour être rangés dans une armoire, les bols de la sorbetière Andrew James occupent un minimum de place dans le congélateur, avec une hauteur de 15 cm et un diamètre de 17,8 cm. Les machines sont disponibles en blanc ou bleu clair.

Andrew James Ice Cream Maker - Conception et caractéristiques

La conception de la sorbetière Andrew James est mieux décrite comme simple. Non seulement cela facilite le nettoyage, mais cela signifie également que la machine est simple à assembler et à utiliser.

Le bol intérieur isolé doit être congelé avant d'être placé dans le bol extérieur. Une unité d'alimentation s'enclenche alors dans le couvercle et la palette de mélange se fixe. Le couvercle et le bloc d'alimentation assemblés se tordent ensuite solidement dans le bol extérieur.

Il y a un seul cadran pour allumer et éteindre la machine, avec un large entonnoir dans le couvercle pour verser le mélange liquide et ajouter des ingrédients supplémentaires au fur et à mesure qu'il tourne. Mis à part l'endroit où se trouve le bloc d'alimentation, le couvercle est transparent pour que vous puissiez garder un œil sur les progrès. Une fois que vous avez terminé, toutes les pièces qui entrent en contact avec le mélange peuvent être nettoyées à la main et le bloc d'alimentation détachable signifie qu'il n'est pas nécessaire de faire très attention aux éclaboussures des pièces qui se branchent.

Andrew James Ice Cream Maker - À quoi cela ressemble-t-il d'utiliser?

Si vous avez déjà considéré la fabrication de votre propre crème glacée comme étant trop difficile, cette sorbetière et ses instructions très simples vous attireront à coup sûr. Il y a quelques recettes pour vous lancer, allant de la glace à la vanille classique au yogourt glacé, avec quelques-uns nécessitant une préparation préalable et certains aussi faciles que de combiner les ingrédients et de verser le mélange directement dans.

Le bol intérieur ne nécessitait qu’au moins huit heures de congélation à l’avance, ce qui le rend bon pour passer au congélateur la veille ou tôt le matin avec la promesse d'une journée ensoleillée devant. Le bol n’est pas trop grand, il s’insère donc parfaitement dans un tiroir du congélateur.

J'ai commencé avec la recette de la glace à la banane. En mélangeant la banane, le lait, la crème et le sucre, j'ai mis la machine en marche et j'ai lentement versé le liquide. Le fait d'avoir un bec verseur pour viser facilite le versement, tandis que le couvercle minimise les éclaboussures de la palette rotative. Même ainsi, une petite quantité du mélange a éclaboussé, mais la plupart sont arrivées dans le bol.

La machine était un peu bruyante en fonctionnement - alors qu'elle n'était pas bruyante (elle génère environ 65 dB, ce qui se situe entre le niveau de conversation normal et le rire), le son lui-même était perceptible.

Après environ 15 minutes, j'ai vérifié la cohérence du contenu. La crème glacée avait commencé à geler en touffes et à se rassembler autour de la pagaie, mais elle était relativement bâclée. Je le laisse continuer à bouillonner pendant encore 15 minutes. À la fin de cette période, la crème glacée était beaucoup plus ferme, à peu près de la consistance d'une portion molle.

Le retirer du bol était simple, sauf autour de la base et des côtés, où la crème glacée était gelée plus durement. Cela a dû être mis au rebut avec une spatule. Il s'est bien développé dans le congélateur mais est resté suffisamment mou pour être évidé. Une autre caractéristique utile était que la palette a une certaine tolérance à l'endroit où elle se joint à l'unité motrice, il n'y avait donc pas lieu de s'inquiéter de la glace devenant trop ferme.

Ensuite, j'ai fait du sorbet au citron en utilisant le deuxième bol. Cela nécessitait un peu de préparation: faire un sirop de sucre avant d'ajouter du jus de fruit et de fouetter un blanc d'œuf. Puisqu'il en résultait un liquide plus fin, le verser dans le tapis de course était sans éclaboussures.

Au bout de 15 minutes, le mélange était fondu et partiellement congelé. J'ai continué à faire fonctionner la machine jusqu'à ce qu'elle ait tourné pendant 30 minutes. Après ce temps, le sorbet était beaucoup plus ferme et lisse, mais encore assez mou pour être retiré du bol en touffes, y compris sur les côtés et la base. Il a bien gelé dans le congélateur, exempt de tout cristal de glace.

Toutes les pièces, à l'exception des bols intérieurs, pouvaient être nettoyées à la main immédiatement, sans crevasses pour que les ingrédients se rassemblent. Les bols intérieurs devaient décongeler avant le nettoyage.

Dois-je acheter la sorbetière Andrew James?

L'exemple parfait d'un petit appareil qui fournit vraiment mais coûte aussi peu que six ou sept pots de crème glacée de qualité supérieure, cette sorbetière est bien plus qu'un ami de cuisine par beau temps.

Peu d'entretien, compact et facile à utiliser, il est garanti de gagner sa place sur presque tous les plans de travail tout au long de l'été et au-delà. Bien sûr, il pourrait être amélioré en ajoutant une minuterie et des pièces lavables au lave-vaisselle, ainsi que son extérieur en plastique ne plaira pas à tout le monde, mais cela est largement compensé par le plaisir que vous aurez à expérimenter.

Verdict

Idéal pour les débutants comme pour les cuisiniers passionnés - préparez-vous à produire des saveurs fantastiques sans fin tout l'été.