हेस्टन ब्लूमेंटल द ओरेकल रिव्यू द्वारा ऋषि

हेस्टन ब्लूमेंटल द ओरेकल द्वारा ऋषि क्या है?

ओरेकल एक बीन-टू-कप कॉफी मशीन है, जो कि हेस्टन ब्लूमेंटल द्वारा रसोई के उपकरणों की एक श्रृंखला से है, खाना पकाने की प्रक्रिया के हिस्से के रूप में तरल नाइट्रोजन का उपयोग करने के लिए खुश कुछ सेलिब्रिटी शेफ में से एक। हालाँकि, इस कॉफी स्टेशन के लिए कोई प्रसिद्ध व्यक्ति नहीं है।

एक चुनौतीपूर्ण £ 1,599 की कीमत पर, ओरेकल इस मूल्य ब्रैकेट में अधिकांश बीन-टू-कप मशीनों के लिए एक अलग दृष्टिकोण लेता है। केवल एक बटन दबाने के लिए आपको छोड़ने के बजाय, आप मैन्युअल एस्प्रेसो मशीन की तरह ही ओरेकल को संचालित करते हैं।

क्या यह ध्यान रखता है कि उन सभी बिट्स को थोड़ा और विशेषज्ञता की आवश्यकता होती है। उदाहरण के लिए, दूध पीना, छाना और जमना सभी स्वचालित हैं। परिणाम एक ऐसी मशीन है जो हर बार उच्चतम गुणवत्ता की कॉफी वितरित करती है, और आपको यह महसूस कराए बिना कि आप कॉफी कंप्यूटर की दया पर हैं। एक मैकेनिकल फील के साथ स्मार्ट टेक्नोलॉजी को मर्ज करके, Oracle का उपयोग करना वास्तव में बहुत संतोषजनक अनुभव है।

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हेस्टन ब्लुमेंथल द ओरेकल द्वारा ऋषि - डिजाइन और सुविधाएँ

ओरेकल का डिज़ाइन उन मैनुअल एस्प्रेसो मशीनों के करीब है जो आप उच्च-स्ट्रीट कॉफी श्रृंखलाओं में देखते हैं। इसका कारण यह है, जैसे मशीनों के विपरीत फिलिप्स साको HD8751, पीसने और पकने की प्रक्रिया एक ही इकाई में नहीं होती है।

इसके बजाय, वे अलग हैं।

ओरेकल एक एस्प्रेसो मशीन-स्टाइल ग्राउंड होल्डर का उपयोग करता है जिसमें मशीन में दो घर होते हैं: एक ग्राइंडर के नीचे बैठता है और दूसरा वास्तविक पानी के उत्पादन के तहत होता है। यदि आप एक कॉफी मशीन चाहते हैं जो आपको एक बटन के प्रेस के साथ एक लट्टे बना देगा, तो Oracle आपके लिए नहीं है।

Oracle उन लोगों के लिए है, जिन्हें कॉफी बनाने की प्रक्रिया में रुचि है। और यद्यपि यह पहली बार में इस मशीन को अधिक उच्च तकनीक वाले डिजाइनों की तुलना में थोड़ा "सरल" दिखाई देता है, ओरेकल कुछ बहुत ही स्मार्ट सुविधाओं से लाभ उठाता है।

सबसे पहले, मशीन का बड़ा जलाशय मशीन के पीछे बैठता है, लेकिन एक फ्लिप-अप फ्लैप का मतलब है कि आप इसे मशीन को स्थानांतरित किए बिना इसे फिर से भर सकते हैं।

ओरेकल को चारों ओर ले जाने की आवश्यकता है? ड्रिप ट्रे को हटाने से एक बड़े गोल डायल का पता चलता है, जो जब मुड़ता है, तो पहियों को आधार से बाहर पॉपिंग होता है। यह आपको उंगली दबाव से अधिक नहीं के साथ रसोई-शीर्ष के आसपास इकाई को स्थानांतरित करने में सक्षम बनाता है। बहुत विचारशील डिजाइन।

हालांकि यह सभी रसोई डिजाइन के अनुरूप नहीं है। हमारे टेस्ट किचन में वॉल हैंगिंग अलमारी एक समस्या साबित हुई। चूंकि बीन लोडर मशीन के शीर्ष पर बैठता है, बीन ट्रे को आराम से फिर से भरने के लिए ओरेकल के ऊपर एक अच्छी जगह की आवश्यकता होती है।

हालाँकि, नीचे के पहिए वाले पहिए किसी तरह से वर्कअराउंड प्रदान करने की दिशा में जाते हैं - आप इसे वर्कटॉप के साथ कहीं पर भी पहिए में रख सकते हैं, जहाँ अधिक जगह है - यह एक आदर्श समाधान नहीं है। ऊपर दिए गए बहुत सारे स्पेस के साथ Oracle सबसे अच्छा काम करता है।

गुणवत्ता का निर्माण करें क्योंकि हम इस मूल्य पर एक मशीन के लिए उम्मीद कर रहे हैं। ओरेकल एल्यूमीनियम और स्टील में रखा गया है, केवल कुछ आंतरिक भागों के साथ - ड्रिप ट्रे द्वारा छिपा हुआ - सादे ग्रे प्लास्टिक से बना। बटन, नॉब्स और होल्डर पोर्ट की अधिकता के कारण शैली न्यूनतम नहीं है, लेकिन फिर भी यह प्रभावशाली दिखता है।

Heston Blumenthal द्वारा द सैज क्या Oracle उपयोग करना है?

हेस्टन ब्लुन्थल के द ओरेकल द्वारा ऋषि आपको एक मैनुअल एस्प्रेसो मशीन की अनुभूति देता है, जबकि उन कार्यों को स्वचालित करते हैं जिनमें थोड़ी विशेषज्ञता की आवश्यकता होती है। समझाने के लिए, हम आपको एक कप कॉफी बनाने की प्रक्रिया से रूबरू कराएंगे।

सबसे पहले, आप कॉफी धारक को बाईं ओर "सॉकेट" में स्लाइड करते हैं। यह चक्की के नीचे बैठता है; ओरेकल के बाईं ओर स्थित डायल यह बताता है कि पीस कितना महीन या मोटा है। पीसने की प्रक्रिया को बंद करने के लिए, आप कॉफी धारक को दाईं ओर घुमाएं। जबकि यह केवल ओरेकल के मोर्चे पर एक बटन प्रेस आसानी से हो सकता था, यह एक मैनुअल एस्प्रेसो मशीन का उपयोग करने का एक सच्चा अनुभव प्रदान नहीं किया होगा।

20 सेकंड या इसके बाद, आप पूरी तरह से कॉफी के मैदान से छेड़छाड़ करेंगे। कॉफी धारक को हटा दें और इसे अगले दरवाजे के बंदरगाह में डाल दें।

ओरेकल के मोर्चे पर बटन का उपयोग करके, आप अपना चयन सिंगल / डुअल-शॉट एस्प्रेसो, एक लंबी कॉफी या सिर्फ गर्म पानी से करते हैं। यहां हम दो अलग-अलग आउटपुट की सराहना करते हैं: एक जो कॉफी आर्म के माध्यम से पानी डालता है और गर्म पानी के लिए एक अलग आउटपुट होता है जिसकी धारा बस पीछे गिरती है। कई एस्प्रेसो मशीनों में गर्म पानी का उत्पादन करने की सुविधा नहीं है, या भाप हाथ से ऐसा करती है।

यह दोहरे सिस्टम दृष्टिकोण ओरेकल को बहुत सहज तरीके से पेय बनाने की क्षमता प्रदान करता है। दूसरे शब्दों में, आपको अमेरिकनो बनाने के लिए दूध मेंढक के पास नहीं जाना चाहिए।

अब अंतिम भाग में: दूध जोड़ना। और यहां ओरेकल ऐसे टॉप-एंड मॉडल के लिए विशिष्ट सुविधाएँ प्रदान करता है।

दूध मेंढक स्वचालित है। इसके किनारे एक नियंत्रण आपको एक लेटे-स्टाइल फोम या अधिक फ्रूटी कैप्पुकिनो स्टाइल दूध का उत्पादन करने देता है - या बीच में कुछ। बस के रूप में महत्वपूर्ण तथ्य यह है कि यह अच्छी तकनीक की आवश्यकता को हटा देता है, दूध के स्केल होने से पहले भाप उत्पादन में कटौती करके। इसके लिए महत्वपूर्ण डिजिटल थर्मामीटर हैं जो ओरेकल के कॉफी और दूध दोनों घटकों के हीटिंग को नियंत्रित करते हैं। फ्रंट पैनल पर डिस्प्ले पर दोनों के लिए रीड-आउट दिखाई देते हैं, जो आपको अतिरिक्त भागीदारी का एहसास दिलाते हैं।

कुल मिलाकर, आपको बरिस्ता-ग्रेड अनुभव की आवश्यकता के बिना बरिस्ता वाइब मिलता है।

एक स्टील मिल्क गुड़ शामिल है और, चूंकि यह दोहरे-बॉयलर सिस्टम का उपयोग करता है, दूध उसी समय तैयार किया जा सकता है जब आप कॉफी तैयार कर रहे हों। यदि आप मेंढक स्वचालन नहीं चाहते हैं, तो मैनुअल मोड अधिक पारंपरिक दृष्टिकोण के लिए दूध की एक सुसंगत धारा का उत्पादन करता है।

हेस्टन ब्लुमेंथल द ओरेकल द्वारा ऋषि - कॉफी कितना अच्छा है?

हेस्टन ब्लूमेंटल द ओरेकल द्वारा ऋषि के परिणाम शानदार हैं। सावधानीपूर्वक तापमान नियंत्रण और लचीली चक्की हर बार सही स्वाद लेती है। लंबे ताबूत डिफ़ॉल्ट रूप से मजबूत और समृद्ध होते हैं, जबकि मेंढक दूध में एक मिठास लाता है जो मैन्युअल रूप से करने पर संभव नहीं होगा।

शून्य प्रयास के साथ नाजुक माइक्रोफोम बनाने में सक्षम होने के नाते यह एक बड़े पैमाने पर प्लस पॉइंट है। और चूंकि यह प्याले में डूबने के बजाय एक जग में समाप्त होता है, तो आप कुछ लेट "आर्ट" पर भी दरार कर सकते हैं यदि आप वास्तव में प्रभावित करना चाहते हैं।

यह वास्तव में सिंगलटन के लिए एक मशीन नहीं है, हर सुबह एक त्वरित कॉफी फिक्स की तलाश में, मन। ग्राइंडर से परोसी जाने वाली कॉफी की मात्रा लगभग 22g डबल मापी गई है। इसलिए यदि आप अपनी कॉफ़ी को अपेक्षाकृत कमज़ोर पसंद करते हैं, तो ओरेकल आपकी फलियों से अधिक तेज़ी से प्राप्त करेगा, जैसा कि आप शायद पसंद करते हैं।

इस श्रेणी में आजमाए गए अधिकांश अन्य मशीनों द्वारा दिए गए पेय की तुलना में इसके पेय भी अधिक तीव्र और छिद्रपूर्ण हैं। यह एक स्वचालित मशीन है जो ऐसा महसूस करता है कि यह वास्तविक कॉफी के प्रति उत्साही के लिए बनाई गई है - कुछ दुर्लभ।

कुछ भी हो, यह थोड़ा जुनूनी है। ऋषि मैनुअल आपको पूर्व-ग्राउंड कॉफी का उपयोग न करने के लिए प्रोत्साहित करता है, हालांकि ऐसा कोई कारण नहीं है कि आप नहीं कर सकते। हमने इसे आज़माया, और Oracle अचानक बंद नहीं हुआ। हालाँकि, आपको सेम का उपयोग करने के लिए आधार को कम या अधिक मानक के रूप में प्राप्त करने के लिए आधार को बनाने के बारे में अधिक सावधान रहने की आवश्यकता है।

क्या मुझे हेस्टन ब्लूमेंटल द ओरेकल द्वारा ऋषि को खरीदना चाहिए?

हेस्टन ब्लेंथल द सेज द ओरेकल कॉफी मशीन एक उत्कृष्ट उपकरण है - जो आपको इसका अनुभव कराता है कॉफी बनाने के अधिक काल्पनिक बिट्स के स्वचालित नियंत्रण के विकल्प के साथ एक मैनुअल एस्प्रेसो डिवाइस प्रक्रिया।

कई बीन-टू-कप मशीनें ऐसा महसूस करती हैं जैसे वे उन लोगों के लिए बनी हैं जो कॉफी की गुणवत्ता पर सुविधा देते हैं, लेकिन ओरेकल अलग है। यहां तक ​​कि इसे बीन-टू-कप मशीन कहना भी गलत बयानी जैसा लगता है; मुख्य में यह अलग से ग्राइंडर के साथ एक मैनुअल एस्प्रेसो मशीन है।

आप अलग ग्राइंडर के साथ सेज की ड्यूल बॉयलर एस्प्रेसो मशीन खरीदकर कुछ पैसे बचा सकते हैं, लेकिन ओरेकल एक बहुत दूर का हल है।

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निर्णय

एक शानदार बीन-टू-कप मशीन जो वास्तविक कॉफी उत्साह को ध्यान में रखकर बनाई गई है।