Cuisinart Cook In Review: कुक, ग्रिल और स्टीम

निर्णय

बहुमुखी और उपयोग में आसान, Cuisinart Cook In आपको ग्रिल करने, पकाने या भाप देने की सुविधा देता है। यह बहुउद्देशीय उपयोग है जिसका अर्थ है कि कुक इन का उपयोग करने की अधिक संभावना है, और इसका बड़ा खाना पकाने का क्षेत्र बड़ी संख्या में खाना बनाना आसान बनाता है।

यदि आप अपने ओवन और हॉब स्पेस से खुश हैं, तो आपको यह उत्पाद थोड़ा बेमानी लग सकता है और आप इसके बजाय एक तवे और स्टीमर टोकरी खरीदना पसंद कर सकते हैं।

परिचय

अक्सर रसोई के गैजेट एक ही उद्देश्य की पूर्ति करते हैं और अंत में एक अलमारी में बैठे रहते हैं। Cuisinart Cook In के साथ ऐसा नहीं है, जो एक स्टीमर, कैसरोल कुकर और ग्रिल ऑल-इन-वन है। इसमें अपेक्षाकृत बड़ी खाना पकाने की सतह होती है, स्टोर करना आसान होता है और आम तौर पर अच्छी तरह से पकाता है।

सफाई करना थोड़ा मुश्किल हो सकता है, क्योंकि गड़बड़ी हैंडल में आ जाती है, और मोर्चे पर नियंत्रण थोड़ा स्पष्ट हो सकता है।

डिजाइन और विशेषताएं

• स्टीमर, ग्रिल और डीप डिश
• मोर्चे पर बुनियादी गर्मी नियंत्रण
• स्टोर करने के लिए काफी कॉम्पैक्ट

Cuisinart Cook In में हीटिंग तत्वों के साथ एक आयताकार आधार होता है, जिस पर आप दिए गए सामान को छोड़ते हैं। अपेक्षाकृत कॉम्पैक्ट, यह उत्पाद स्टोर करना आसान है, फिर भी एक अच्छा खाना पकाने की जगह प्रदान करता है।

बॉक्स में, आपको खाना पकाने और सॉस के साथ कैसरोल और अन्य व्यंजन पकाने के लिए एक गहरा खाना पकाने का पैन मिलता है।

यह पैन ड्रॉप-इन स्टेनलेस स्टील स्टीमिंग ट्रे भी लेता है, जिसका उपयोग तब किया जाता है जब आप पैन पर पानी के स्तर को स्टीमर के निशान तक भरते हैं।

एक कांच का ढक्कन पैन के ऊपर बैठता है, और भाप को बाहर निकलने की अनुमति देने के लिए एक वेंट होता है। जब आप ग्रिल प्लेट का उपयोग करते हैं तो इस ढक्कन का उपयोग नहीं किया जाना चाहिए, जिसे मुख्य पैन के बिना सीधे आधार से जोड़ा जाना चाहिए।

आसानी से, मुख्य पैन के अपने हैंडल होते हैं, इसलिए आप अपने भोजन को वैकल्पिक सर्विंग डिश में डाले बिना सीधे कुक इन से टेबल पर ले जा सकते हैं।

मोर्चे पर एक साधारण डायल है, जो आपको निम्न और उच्च के बीच एक स्तर का नियंत्रण प्रदान करता है। यह 90C और 220C के बीच खाना पकाने के तापमान से मेल खाती है। यह आसान होगा यदि ये आंकड़े कंट्रोल डायल पर छपे हों।

जब Cuisinart Cook In तापमान पर पहुंच गया है और पकाने के लिए तैयार है, तो एक एलईडी आपको दिखाता है। जिससे इस मशीन को शुरू करना आसान हो जाता है।

सफाई के लिए, आधार को केवल मिटाया जा सकता है, लेकिन अन्य घटक टॉप-रैक डिशवॉशर सुरक्षित हैं। आप इन्हें हाथ से भी धो सकते हैं। मेरा एकमात्र मुद्दा यह है कि सफाई के लिए मुख्य पैन को खाली करना थोड़ा कठिन है। जैसे ही मैंने एक पुलाव के अवशेषों को बाहर निकाला, तरल पक्ष में हैंडल में चला गया, और मुझे उन्हें साफ करने के लिए एक नल के नीचे उचित मात्रा में धोने की आवश्यकता थी।

प्रदर्शन

• मैनुअल में खाना पकाने के समय से सावधान रहें
• बड़ा खाना पकाने का क्षेत्र
• कैसरोल को पानी से भरना पड़ सकता है

Cuisinart Cook In को तापमान तक गर्म करने में 10 मिनट तक का समय लगता है, जो कि बहुत तेज़ है, खासकर जब ओवन से तुलना की जाए। इसका परीक्षण करने के लिए, मैंने इसे कुछ अलग परीक्षणों के माध्यम से चलाया।

सबसे पहले, मैंने कुछ हरी बीन्स को भाप देकर शुरू किया। मैनुअल को देखते हुए, Cuisinart का कहना है कि इसके लिए खाना पकाने का समय "15 - 17 मिनट" है। यह एक घिनौना गंदगी का परिणाम होगा, और सभी रंगों से रहित धुली हुई फलियाँ।

बीन्स को केवल चार से सात मिनट के बीच की आवश्यकता होती है, यह इस बात पर निर्भर करता है कि आप उन्हें कैसे पसंद करते हैं और आप कितने खाना बना रहे हैं। मैंने पाया कि पतले छंटे हुए हरी बीन्स के मेरे पैक के लिए चार मिनट पर्याप्त से अधिक थे, जिससे उनका रंग अच्छा और एक अच्छा क्रंच था।

इसके बाद, मैंने ग्रिल प्लेट पर कुछ सॉसेज पकाए। इसमें बहुत जगह है, और अत्यधिक गर्म नहीं होता है। यानी, कुक इन पकाने के लिए पर्याप्त गर्म है लेकिन इतना ठंडा है कि आपके भोजन को जलाना काफी कठिन है। यह के समान है डोमो टेपपानाकी XXL. मेरे सॉसेज मौके पर ही निकल आए।

अंत में, मैंने मुख्य पैन में बीफ़ पुलाव पकाया। मैंने मिश्रण में जड़ी-बूटियाँ, मसाले और पानी डालने से पहले मांस और प्याज को छानकर शुरू किया। पैन के आकार के लिए धन्यवाद, मैं एक बहुत बड़ा पुलाव पका सकता था, जो कम से कम आठ लोगों के लिए पर्याप्त था।

मैनुअल मध्यम सेटिंग पर पुलाव पकाने की सलाह देता है, लेकिन सावधान रहें और निगरानी करें कि क्या हो रहा है। जैसा कि कुक इन नीचे से गर्म होता है, जैसे सॉस पैन का उपयोग करना, आप तरल वाष्पीकरण और शेष सॉस को जमने और जलने के साथ समाप्त कर सकते हैं।

मैंने पाया कि तीन घंटे की खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान मुझे कई बार पानी भरना पड़ा, और बहुत अधिक तरल खोए बिना भोजन को उबालने के लिए थोड़ी कम गर्मी का विकल्प चुना। परिणाम एक समृद्ध और मोटी चटनी थी, जिसमें निविदा गोमांस था।

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