Panasonic NN-CS89LBBPQ कॉम्बिनेशन माइक्रोवेव ओवन रिव्यू:

निर्णय

पैनासोनिक NN-CS89LBBPQ एक ओवन की तरह लग सकता है, लेकिन यह एक माइक्रोवेव फ़ंक्शन के साथ-साथ ग्रिल और स्टीमिंग क्षमता भी प्रदान करता है। फ्लैटबेड डिज़ाइन के कारण इसकी क्षमता बड़ी है और इसमें तीन स्लॉट हैं जो एक ही समय में प्रदान की गई कई ट्रे ले सकते हैं। जो चीज वास्तव में इस उपकरण को अलग करती है, वह है प्री-सेट और स्वचालित कार्यक्रमों की लंबी सूची, जिनमें से कुछ भोजन में नमी को महसूस करके खाना पकाने के समय को अनुकूलित करने में सक्षम हैं। नियंत्रणों को नेविगेट करते हुए और प्रत्येक भोजन के लिए सबसे अच्छा खाना पकाने का तरीका सहज ज्ञान युक्त नहीं है, एक मोटी निर्देश पुस्तिका प्रदान की जाती है। आसानी से, स्टीम फ़ंक्शन चार विशिष्ट सफाई सेटिंग्स के साथ आसान सफाई की अनुमति देता है।

परिचय

कॉम्बिनेशन माइक्रोवेव विभिन्न प्रकार के खाना पकाने के कार्यों से निपटने के लिए अच्छी तरह से सुसज्जित हैं - और पैनासोनिक एनएन-सीएस89एलबीबीपीक्यू कॉम्बिनेशन माइक्रोवेव ओवन ग्रिल और स्टीम फ़ंक्शंस के साथ-साथ इसके चार कुकिंग के विभिन्न समामेलन वाले कार्यक्रमों की एक श्रृंखला के साथ और भी आगे जाता है मोड।

इसके डिजाइन, ट्रे के लिए तीन स्लॉट और टर्नटेबल की कमी के कारण, यहां माइक्रोवेव की तुलना में संवहन फ़ंक्शन पर अधिक जोर दिया गया है। फिर भी, NN-CS89LBBPQ संयोजन मोड में भी चमकता है, विशेष रूप से इसके स्मार्ट ऑटो सेंसर कार्यक्रमों के साथ।

डिजाइन और विशेषताएं

• स्पर्श-संवेदनशील बटनों के साथ न्यूनतम डिज़ाइन बिल्कुल सहज नहीं है
• दरवाज़ा ओवन की तरह नीचे की ओर खुलता है
• ट्रे को विभिन्न ऊंचाइयों पर रखा जा सकता है

पहली नज़र में, NN-CS89LBBPQ एक संवहन ओवन के रूप में अधिक प्रतीत होता है: इसका दरवाजा नीचे की ओर खुलता है और अंदर कोई टर्नटेबल नहीं है। इसके बजाय, आपको विभिन्न ट्रे मिलती हैं, जिन्हें तीन अलग-अलग ऊंचाइयों पर रखा जा सकता है, या ओवन के नीचे छोड़ दिया जा सकता है।

ग्लास ट्रे सभी कार्यों के लिए उपयुक्त है, जबकि प्लास्टिक ट्रिवेट स्टीमिंग कार्यों के लिए है। सीधे माइक्रोवेव में खाना पकाने के लिए उपयुक्त नहीं, वायर शेल्फ और इनेमल ट्रे ग्रिलिंग, कन्वेक्शन और स्टीमिंग कार्यों के लिए काम में आते हैं। यदि आप मुख्य रूप से माइक्रोवेव सुविधा का उपयोग करते हैं, तो आपको उन अतिरिक्त ट्रे को स्टोर करने के लिए कहीं और खोजना होगा।

यहां ओवन का स्थान उदार है, जिससे कई वस्तुओं को एक ही समय में विभिन्न स्तरों पर पकाया जा सकता है, और ऑटो कार्यक्रमों की 2 किलो मांस तक पकाने की क्षमता पर जोर दिया गया है।

उपकरण के निचले हिस्से में एक ड्रिप ट्रे भी होती है जो ओवन का दरवाजा खोलने पर पानी को आपके वर्कटॉप पर चलने से रोकती है। यह स्टीम फ़ंक्शन के लिए विशेष रूप से उपयोगी है, जिसमें पानी की टंकी को भरने की भी आवश्यकता होती है - ड्रिप ट्रे के पीछे स्थित एक आयताकार प्लास्टिक बॉक्स।

NN-CS89LBBPQ का डिज़ाइन चिकना और न्यूनतम है: स्मोक्ड ग्लास और गनमेटल गुणवत्ता की भावना देते हैं। हालाँकि, कांच का दरवाजा अच्छी दृश्यता की अनुमति नहीं देता है क्योंकि यह थोड़ा बहुत अंधेरा है और कांच बहुत परावर्तक है। इसके अलावा, बटनों के एक स्पर्श-संवेदनशील पैनल के साथ जाने का मतलब है कि यह उंगलियों के निशान और गंदगी से ढका होने की संभावना है।

नियंत्रण कक्ष में एक छोटा एलसीडी और 12 बटन होते हैं: दो उपकरण चालू और बंद करने के लिए, अन्य दो मेनू नेविगेट करने के लिए, टाइमर/घड़ी, भाप, संवहन, माइक्रो पावर, ग्रिल, और कॉम्बिनेशन, प्लस प्री-सेट प्रोग्राम के लिए ऑटो कुक, और उत्सुकता से नामित कैओस डीफ्रॉस्ट - एक स्मार्ट डीफ्रॉस्टिंग सेटिंग जो आपको वजन और भोजन के प्रकार (रोटी या मांस)।

नियंत्रणों को नेविगेट करने के लिए उपयोग करने में थोड़ा समय लगता है, छोटे एलसीडी द्वारा मदद नहीं की जाती है जो एक समय में केवल एक शब्द को प्रदर्शित करने की अनुमति देता है। आसानी से, एक मोटा निर्देश पुस्तिका है, और सभी कार्यक्रमों के लिए एक त्वरित मार्गदर्शिका स्टिकर प्रारूप में प्रदान की जाती है, इसलिए इसे सुरक्षित रखने के लिए सतह से जोड़ा जा सकता है।

मैनुअल में सामान्य डीफ़्रॉस्टिंग, खाना पकाने और फिर से गरम करने के दिशानिर्देश, साथ ही कुछ 40. भी शामिल हैं व्यंजनों के पृष्ठ, शाकाहारी और शाकाहारी विकल्पों के साथ-साथ ब्रेड, केक और. के साथ हर पाठ्यक्रम को कवर करते हैं संरक्षित करता है।

स्पर्श-संवेदनशील बटन दबाए जाने पर एक बीपिंग ध्वनि बनाते हैं - यह स्थापित करने के लिए उपयोगी है कि सब कुछ चालू है, लेकिन जब बहुत अधिक बटन-दबाने की आवश्यकता होती है तो यह परेशान हो सकता है। कोई डायल नहीं है, इसलिए समय निर्धारित करने का अर्थ है 10-सेकंड के अंतराल के लिए ऊपर और नीचे के बटनों को छुरा घोंपना। खाना पकाने का लंबा समय निर्धारित करते समय आप बटन को दबाए रख सकते हैं और प्रारंभिक बीप के बाद उपकरण शांत रहता है, लेकिन यह मोड चयन पर लागू नहीं होता है।

माइक्रोवेव में सात, ग्रिल तीन और भाप सेटिंग में दो अलग-अलग शक्ति स्तर होते हैं, जबकि ओवन का तापमान 30 डिग्री सेल्सियस से 230 डिग्री सेल्सियस तक होता है। 36 स्मार्ट कुकिंग (डीफ्रॉस्टिंग के लिए तीन की गिनती) और 12 संयोजन कार्यक्रमों के अलावा, NN-CS89LBBPQ में चार सफाई सेटिंग्स हैं, जिनमें दुर्गन्ध और कैविटी की सफाई शामिल है ताकि ग्रीस के निर्माण को हटाया जा सके ओवन के अंदर।

प्रदर्शन

• नियमित डीफ़्रॉस्टिंग असमान साबित होती है, जबकि कैओस डीफ़्रॉस्ट बेहतर परिणाम देता है
• आर्द्रता मापने वाला ऑटो सेंसर प्रोग्राम एक बेहतरीन बेक्ड आलू प्रदान करता है
• भाप की शक्ति का उपयोग करके खुद को साफ करता है

NN-CS89LBBPQ ने अपने ऑटो प्रोग्राम और ग्रिल सेटिंग से प्रभावित किया, जबकि कुछ कार्यों में इसका उपयोग किया गया नियमित माइक्रोवेव और संवहन कार्यों ने कुछ असमान परिणाम दिए, जिसके लिए लंबे समय तक खाना पकाने की आवश्यकता होती है समय।

कम डीफ़्रॉस्ट पावर स्तर का उपयोग करके फ्रोजन व्हाइट ब्रेड के दो स्लाइस को डीफ़्रॉस्ट करने के 2 मिनट बाद, थर्मल कैमरा कुछ चरम सीमाओं को दिखाया, जिसमें रोटी के कोने सफेद (गर्म) और रोटी के केंद्र में गहरे बैंगनी दिखाई दे रहे थे (जमा हुआ)। फिर मुझे डीफ़्रॉस्टिंग खत्म करने के लिए ब्रेड को पलटना पड़ा, जिसमें 1min30secs और लग गए, लेकिन जब तक कोल्ड सेंटर गर्म हुआ, पहले से ही गर्म क्षेत्र थोड़ा पक रहे थे।

कैओस डीफ्रॉस्ट, वह सेटिंग जो भोजन के वजन के आधार पर डीफ़्रॉस्टिंग प्रक्रिया को गति देती है, तेजी से परिणाम देती है (और एक आसान प्रक्रिया के बीच में ब्रेड को आधा पलटने के लिए रिमाइंडर) 49 सेकेंड पर, हालांकि स्लाइस के कोने गर्म निकले, जबकि बीच में ठंडा रहा।

फ्रोजन ब्रेड के दो स्लाइस को पूरी शक्ति से माइक्रोवेव करना सबसे तेज साबित हुआ। 20 सेकेंड के बाद, ब्रेड अभी भी असमान रूप से डीफ़्रॉस्ट किया गया था, जबकि एक और 20 सेकेंड का मतलब था कि यह थोड़ा गर्म होना शुरू हो रहा था, इष्टतम पूर्ण-शक्ति डीफ़्रॉस्ट समय लगभग 30-सेकंड के निशान पर रखा गया था।

ब्रेड को टोस्ट करने के लिए, मैंने शीर्ष स्थान पर वायर रैक के साथ उच्चतम ग्रिल सेटिंग का उपयोग किया। ग्रिल को प्रीहीट होने में 4 मिनट का समय लगा, और ग्रिल के नीचे एक और 4 मिनट के बाद ब्रेड समान रूप से ब्राउन हो गई।

भाप क्षमताओं का परीक्षण करने के लिए, मैंने 200 ग्राम चावल को 300 मिली पानी के साथ पकाने के लिए ऑटो कुक स्टीम प्रोग्राम का उपयोग किया। इसमें 28 मिनट लगे और चावल अभी भी थोड़े गीले और चबाये हुए निकले। एक और मिनट के लिए पूरी शक्ति से माइक्रोवेव करने के बाद, यह एकदम सही था। दिलचस्प बात यह है कि कम क्षमता वाला चावल यहां एकमात्र स्वचालित कार्यक्रम है - 200 ग्राम चावल की अधिकतम मात्रा की अनुमति थी।

200 ग्राम फ्रिज-ठंडे चावल को दो बड़े चम्मच पानी के साथ पूरी शक्ति से गर्म करने पर, यह 2 मिनट में बीच में 97 डिग्री सेल्सियस तक पहुंच गया। थर्मल कैमरे के अनुसार किनारों के आसपास अभी भी कुछ असमानता थी और हिलाने के बाद तापमान 88 डिग्री सेल्सियस तक गिर गया। एक और 50 सेकेंड ने इसे 99 डिग्री सेल्सियस तक ले लिया।

कच्चे, फ्रिज के ठंडे 350 ग्राम बेकिंग आलू को हर तरफ 3 मिनट के लिए पूरी शक्ति पर माइक्रोवेव करने के बाद और इसे एक और मिनट के लिए खड़े रहने के बाद, यह 99 डिग्री सेल्सियस मापा जाता है। हालांकि, यह अभी भी एक बहुत ही ध्यान देने योग्य क्रंच था जब इसे काटा गया था, जो एक कठोर, बिना पका हुआ मध्य दर्शाता है। एक और 3mins50secs के बाद मैंने इसे पर्याप्त रूप से खाने योग्य समझा, खासकर जब मुझे बाहरी परत के बहुत अधिक सूखने की चिंता होने लगी थी।

जैकेट आलू के लिए ऑटो कुक प्रोग्राम का उपयोग करके मेरे पास बहुत बेहतर परिणाम थे, जो कि a. से लाभान्वित होते हैं अंतर्निर्मित सेंसर जो भोजन की आर्द्रता को मापता है और शक्ति स्तर और खाना पकाने के समय को समायोजित करता है इसलिए। ओवन में आलू का आकलन करने के 3 मिनट के बाद, सेंसर ने 17min50sec खाना पकाने का समय सुझाया। 350 ग्राम परीक्षण आलू एक खस्ता त्वचा और 98 डिग्री सेल्सियस आंतरिक तापमान के साथ निकला। जबकि यह बिल्कुल बीच में थोड़ा कुरकुरे लगता था, इसे पकाया गया था और ज्यादातर सुखद रूप से फूला हुआ था।

कुछ जमे हुए भुने हुए आलू पकाने और फ़ोकैसिया को सेंकने के लिए केवल संवहन सेटिंग का उपयोग करते हुए, मैंने नोट किया मेरे नियमित ओवन में समान तापमान की तुलना में परिणाम थोड़ा पीला निकला, अतिरिक्त खाना पकाने की आवश्यकता थी समय। लेकिन स्टीम शॉट फंक्शन से फ़ोकैसिया को फायदा हुआ - ब्रेड, केक या पेस्ट्री की बढ़ती प्रक्रिया को बढ़ाने के लिए बेकिंग के दौरान मैन्युअल रूप से भाप का एक त्वरित विस्फोट।

स्टीम फंक्शन और पानी की टंकी भी ओवन की सफाई के लिए बहुत उपयोगी साबित हुई: 20 मिनट की कैविटी सफाई कार्यक्रम जो अंदर से भाप बन गया, का मतलब था कि सभी गंदगी को आसानी से मिटा दिया जा सकता है a कपड़ा।

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