Kenwood Multipro Express वजन+ FDM71.960SS: साधारण खाद्य प्रसंस्करण

निर्णय

एक खाद्य प्रोसेसर के रूप में, मल्टीप्रो एक्सप्रेस वेट+ उत्कृष्ट है। इसके सभी चॉपिंग परीक्षणों को अच्छी तरह से संभाला गया था, और इसमें कई प्रकार के उपकरण और अटैचमेंट हैं जो इसका मतलब है कि आप ग्रेटिंग, स्लाइसिंग, डाइसिंग और चॉपिंग से लेकर ब्रेड को मिलाने और मिलाने तक सब कुछ कर सकते हैं गुँथा हुआ आटा। इसके अलावा, इसका वजन कार्य अविश्वसनीय रूप से आसान है। हालाँकि, ब्लेंडर अटैचमेंट पैकेज को थोड़ा कम कर देता है - जबकि यह एक अच्छी क्षमता और कांच से बना है, इसलिए आप सूप को ब्लेंड कर सकते हैं, इसमें कुछ की शक्ति का अभाव है सर्वश्रेष्ठ स्टैंडअलोन मिक्सर. इसके अलावा, इस किट की कीमत इसे एक बेहतरीन मूल्य की खरीदारी बनाती है।

परिचय

खरोंच से खाना पकाने के लिए एक बहुआयामी खाद्य प्रोसेसर की आवश्यकता होती है। जो मल्टीप्रो एक्सप्रेस वेट + एक्सेल है: यह एक 7-इन -1 मशीन है, जो बेसिक स्लाइसिंग और डाइसिंग के लिए आसान है क्योंकि यह अन्य कार्यों का एक मेजबान है, जैसे कि व्हिपिंग और वेटिंग। इसमें, यह के समान है केनवुड मल्टीप्रो क्लासिक, लेकिन अधिक सामान के साथ। इसका मतलब यह है कि आप अन्य किचन किट से प्रभावी ढंग से दूर कर सकते हैं, जगह बचा सकते हैं, साथ ही समय की बचत भी कर सकते हैं। 1,000W मोटर के लिए धन्यवाद, यह बहुत सारी प्रसंस्करण शक्ति के साथ पैक किया गया है, इसलिए यह बिना किसी समस्या के कठिन भोजन के साथ-साथ मिश्रित और गूंथे हुए - उत्सुक बेकर्स के लिए एकदम सही है।

डिजाइन और विशेषताएं

• उपकरण के लिए भंडारण बैग
• चर गति डायल
• तराजू के रूप में उपयोग करने के लिए ट्रे

मल्टीप्रो एक्सप्रेस वेट+ के बारे में सबसे पहले आप देखेंगे कि यह कितनी किट के साथ आता है - तराजू का उपयोग करने के लिए एक स्पैचुला और एक दोहरी व्हिस्क से लेकर तौल ट्रे तक सब कुछ है खुद। इसके विपरीत, आधार कॉम्पैक्ट और मनभावन हल्का है - जिसका अर्थ है कि इसे बिना किसी उपद्रव के एक अलमारी में रखा जा सकता है, और आसानी से एक रसोई घर के चारों ओर ले जाया जा सकता है। वास्तव में इतनी किट है, कि अधिकांश उपकरणों के लिए एक भंडारण बैग है और विभिन्न खाद्य तैयारी कार्यों के लिए किन भागों का उपयोग करना है, यह दिखाने के लिए आधार पर मुद्रित एक आइकन गाइड है। आधार के सामने तराजू के लिए एक डिस्प्ले, उन्हें चालू और बंद करने के लिए बटन, और शाही और मीट्रिक माप के बीच स्विच करने के साथ-साथ स्पीड डायल का भी घर है।

3-लीटर फ़ूड प्रोसेसर बाउल में रोज़मर्रा के ज़्यादातर कामों के लिए पर्याप्त क्षमता है। मैं आराम से 500 ग्राम आटे का उपयोग करके ब्रेड का आटा बनाने में सक्षम था (यह 600 ग्राम तक हो सकता है), जबकि पाँच अंडे का सफेद भाग या 1.5 किलो केक बैटर बनाने के लिए भी जगह है। 1.5-लीटर ब्लेंडर भी एक अच्छा आकार है, और जैसा कि यह कांच से बना है, सूप को मिश्रण करने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है, हालांकि एक बार में केवल 1.2 लीटर। यह सफाई के लिए अलग हो जाता है, जो हाथ से पूरी तरह से साफ करने के लिए जरूरी है, हालांकि इसे डिशवॉशर में भी पॉप किया जा सकता है। केवल व्हिस्क हेड डिशवॉशर सुरक्षित नहीं है। प्रोसेसर उपयोग करने के लिए सीधा है - स्पीड डायल सुचारू रूप से ऊपर और नीचे स्क्रॉल करता है, जबकि पल्स गति का एक संतोषजनक फट देता है जो उन खाद्य पदार्थों के लिए आदर्श है जो अतिप्रसंस्कृत हो सकते हैं।

प्रदर्शन

• बेहतरीन चॉपिंग
• जल्दी से मिक्स और गूंथ लेता है
• ब्लेंडर में शक्ति की कमी है

मेरे पूरे परीक्षण के दौरान, जो सामने आया वह यह था कि केनवुड मल्टीप्रो एक्सप्रेस वेट+ एक बहुत ही सक्षम, कुशल खाद्य प्रोसेसर था। मैंने जो भी उपकरण आजमाया, उसने वही किया जो उसने वादा किया था, और जबकि गति मध्य और उच्च के बीच बहुत भिन्न नहीं होती है, कुछ नियमित उपयोग के बाद, आप यह महसूस करने के लिए बाध्य होंगे कि क्या अच्छा है और क्या नहीं।

मैंने जगह-जगह आटे के औजार से सफेद ब्रेड का आटा बनाकर शुरुआत की। तराजू सामग्री, विशेष रूप से आटे को तौलने के लिए उपयोगी थे, जिसे बिना छलकने के दूसरे कंटेनर से खाद्य प्रोसेसर के कटोरे में स्थानांतरित करना मुश्किल हो सकता है। आटा एक साथ आने पर ऊपर से तरल डालने का विकल्प होता है, लेकिन यह एक ही बार में कटोरे में सभी सामग्री के साथ समान रूप से अच्छी तरह से काम करता है। लगभग 45 सेकंड के लिए कम गति का उपयोग करते हुए, आटा जल्दी से एक गेंद में एक साथ आ गया। जबकि मशीन पहले तनावपूर्ण थी, उपकरण ने बिना लपेटे या फंसने के बाद आसानी से कटोरे के चारों ओर आटा गूंथ लिया। परिणामी रोटी अच्छी तरह से उठी।

इसके बाद, मैंने साल्सा बनाने के लिए चाकू के ब्लेड का इस्तेमाल किया। मैंने कटोरे में आधा प्याज डाला और 5-10 सेकंड के लिए स्पंदित किया, जिसके परिणामस्वरूप काफी बारीक काट लिया। आधार बड़े टुकड़ों के साथ थोड़ा हिल गया लेकिन वर्कटॉप पर स्थिर रहा। मैंने सुझाई गई अधिकतम गति के बजाय, स्थिरता को नियंत्रित करने के लिए दाल का चयन करते हुए, धनिया को बारीक काटने के लिए उसी उपकरण का उपयोग किया। मैंने कम गति पर टमाटर और लहसुन डालकर समाप्त किया। जब वे मिश्रित होते हैं तो सिरका डालने के लिए फ़ीड ढलान विशेष रूप से उपयोगी होता है। चाकू के ब्लेड का उपयोग सूखे भोजन को काटने के लिए भी किया जा सकता है, इसलिए मैंने इसे मैक्स पर कुछ नारियल पीसने के लिए इस्तेमाल किया। इसने इसे और महीन बना दिया लेकिन एक बार जब कण एक निश्चित आकार तक पहुँच गए, तो यह अधिक पीसने की प्रवृत्ति नहीं रखता था।

मैंने तब पनीर को कद्दूकस करने के लिए एक झंझरी डिस्क का इस्तेमाल किया। जबकि इसमें से अधिकांश को अच्छी तरह से कद्दूकस किया गया था, बाद में डिस्क पर बचे हुए टुकड़े थे, यह सुझाव देते हुए कि कम गति या अलग डिस्क उस भोजन के लिए अधिक उपयुक्त हो सकती है। मैंने नारियल के दूध, दही, अनानास (कोर सहित) और बर्फ के टुकड़े का उपयोग करके एक स्मूदी बनाकर समाप्त किया। जबकि फल अच्छी तरह से मिश्रित हो गए, केवल कुछ अंशों के फाइबर के साथ, बर्फ ज्यादातर ब्लेड से बच गई और छोटे तैरते हुए टुकड़ों के रूप में बनी रही।

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