फिलिप्स परफेक्टड्राफ्ट प्रो: अपने घर में एक पब की तरह

निर्णय

मूल पर एक साफ सुधार, फिलिप्स परफेक्टड्राफ्ट प्रो मूल के समान बियर की श्रेणी के साथ संगत है। इस बार, हालांकि, यह स्मार्ट ऐप नियंत्रण, चर तापमान सेटिंग्स और मिश्रण में आसान डालने का काम करता है। समग्र परिणाम सर्वोत्तम बियर प्रणाली के लिए सर्वोत्तम बियर मशीन है।

परिचय

फिलिप्स परफेक्टड्राफ्ट एक उच्च गुणवत्ता वाला उत्पाद है, जो घर पर पब का सच्चा अनुभव प्रदान करता है - केवल एक छोटी सी समस्या के साथ: यह किसी भी प्रकार की परवाह किए बिना सभी बियर को 3ºC तक ठंडा कर देता है। फिलिप्स परफेक्टड्राफ्ट प्रो उस समस्या को हल करने के लिए यहां है, जो परिवर्तनीय तापमान नियंत्रण, सही डालने के लिए स्मार्ट पौर तकनीक, एक स्मार्ट ऐप और तेजी से ठंडा करने की पेशकश करता है। मूल के साथ नई मशीन खरीदने का औचित्य साबित करने के लिए संघर्ष कर सकते हैं; हालाँकि, यदि आप विभिन्न प्रकार की बियर पीते हैं तो यह खरीदने के लिए अंतिम मशीन है।

डिजाइन और विशेषताएं

• फिट करने के लिए आसान kegs
• मशीन केग के जीवन के लिए बियर को ठंडा रखती है
• स्मार्ट ऐप आपको आसानी से सही तापमान सेट करने देता है

मूल PerfectDraft मशीन की तरह, PerfectDraft Pro सबसे अच्छी तरह से खरीदा जाता है बीयरहॉक. आप यहां से भी सभी कीग खरीद सकते हैं, इसलिए एक ही जगह से सब कुछ खरीदना समझ में आता है।

इसके अलावा मूल की तरह, नई मशीन 6-लीटर परफेक्टड्राफ्ट कीग लेती है। यह अच्छी खबर है: कोई दो स्तरीय प्रणाली नहीं है, कुछ बियर केवल नई मशीन के लिए उपलब्ध हैं। यहां, कोई भी केग किसी भी मशीन में फिट हो सकता है।

केग्स के आकार का मतलब है कि आपको एक बार में केवल 10 पिन बियर मिलेगी, और प्रत्येक केग एक बार खोले जाने पर 30 दिनों तक चलता है। मुझे लगता है कि यह एक अच्छा समझौता है: एक छोटी सभा के लिए, या कुछ हफ़्ते के दौरान एक व्यक्ति को समायोजित करने के लिए पर्याप्त बीयर है।

लेखन के समय, बड़े सुपरमार्केट ब्रांडों (बड और .) से लेकर 48 बियर का विकल्प है स्टेला) श्नाइडर के बेयरिश हेल, टाइनी रेबेल कैली पेल और ब्रूडॉग सहित अधिक प्रेरित विकल्पों के लिए पंक आईपीए। मेरे अनुभव में, उपलब्ध विकल्प खुशी-खुशी अधिकांश स्वादों को कवर करेगा, जबकि सार्वभौमिक 5-लीटर केग्स से भी बेहतर होगा जिसे आप सुपरमार्केट में उठा सकते हैं।

केग्स लगभग £30 से £40 तक होते हैं, जो निचले सिरे पर लगभग £2.80 प्रति पिंट के बराबर होता है। हालांकि, एक बार जब आप अपना पहला केग्स खरीद लेते हैं, तो आप भविष्य की खरीदारी के लिए अपने खाते में £5 क्रेडिट के लिए खाली यूनिट बीयरहॉक को वापस कर सकते हैं। यह दो कारणों से अच्छा है: आपकी भविष्य की बीयर की खरीद सस्ती होगी, और कीगों को पुनर्नवीनीकरण और पुन: उपयोग किया जाता है, जो पर्यावरण के लिए अच्छा है। मुझे यकीन नहीं है कि अगर तर्क "जितना अधिक मैं पीता हूं, उतना ही पारिस्थितिक अच्छा मैं करता हूं" सच है - लेकिन मैं इस पर अडिग हूं।

जबकि फिलिप्स परफेक्टड्राफ्ट प्रो के साथ ऑफर पर केग और बीयर रेंज पिछले मॉडल के समान हो सकती है, बेहतर बीयर पीने का अनुभव देने के लिए सिस्टम को फिर से डिजाइन किया गया है। सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि स्थिर 3ºC कूलिंग को थर्मोस्टैट से बदल दिया गया है, इसलिए अलग-अलग बियर को अलग-अलग तापमान पर रखा जा सकता है।

निचली सीमा अभी भी 3ºC है, लेकिन मशीन 12ºC तक जाती है - हालांकि विस्तारित तापमान को 7ºC से अधिक तापमान सेट करने के लिए अनलॉक करना पड़ता है। जबकि आप मशीन के सामने से मैन्युअल रूप से तापमान सेट कर सकते हैं, परफेक्टड्राफ्ट प्रो को वाई-फाई से जोड़ना और इसके बजाय ऐप का उपयोग करना आसान है।

ऐप वही नियंत्रण प्रदान करता है जो मशीन के सामने दिखाई देते हैं, लेकिन आपके द्वारा खरीदी गई बीयर को खोजने की सुविधा भी है और मशीन को बिल्कुल सही तापमान पर सेट किया गया है।

यह मशीन एक केजी को उसके निर्धारित तापमान पर केवल 10 घंटों में ठंडा कर सकती है, जो मूल से दो घंटे तेज है। यदि आपके पास समय है, तो फ्रिज में प्री-चिलिंग केग्स - उन्हें कभी भी फ्रीजर में न रखें - काम को छोटा कर देगा।

ऐप और मशीन के सामने से, आप ताजगी संकेतक की जांच कर सकते हैं: यह स्वचालित रूप से नीचे गिना जाता है, ताकि आप जल्दी से देख सकें कि आपकी बीयर अपने सर्वश्रेष्ठ से आगे निकल गई है या नहीं।

मुझे उम्मीद है कि नई तापमान रेंज परफेक्टड्राफ्ट को और अधिक तक खोल देगी। फिलहाल, चयन उन बियर के लिए किया जाता है जिन्हें अपेक्षाकृत ठंडा परोसा जाता है: लेजर्स और आईपीए।

फिलिप्स ने कीग्स लगाने के तरीके में भी बदलाव किया है। उन्हें अभी भी ताजा प्लास्टिक टोंटी क्लिपिंग की आवश्यकता होती है, लेकिन यह एक धारक के अंदर जाता है जो केग के शीर्ष पर क्लिप करता है।

मशीन में केग को स्लाइड करना मूल की तुलना में बहुत आसान है - और मैं प्रो मशीन के डबल के बजाय सिंगल डोर को भी पसंद करता हूं।

ड्रिप ट्रे यहां भी बेहतर है: जब यह उपयोग में नहीं होती है तो यह दूर खिसक जाती है, और सफाई के लिए आसानी से बाहर निकल जाती है।

PerfectDraft Pro में भी थोड़ा अलग टैप है। नए में दो चुंबकीय डिस्क हैं, एक आगे और एक पीछे। चार बॉक्स में हैं, लेकिन विशेष संस्करण आ रहे हैं।

PerfectDraft kegs में एक आंतरिक एल्युमीनियम बैग होता है जो बियर रखता है, मशीन के साथ बियर को प्रभावित किए बिना दबाव बनाए रखने के लिए हवा को केग में धकेलने के लिए कंप्रेसर का उपयोग करता है। CO2 कनस्तरों के बारे में कोई फ़र्क नहीं है, जैसा कि मामला है साल्टर प्रो यूनिवर्सल चिल्ड ड्राफ्ट बीयर डिस्पेंसर.

प्रदर्शन

• पूरी तरह से बियर डालता है
• चुप
• शानदार ढंग से तापमान बनाए रखता है

यदि मूल मशीन के साथ एक छोटी सी समस्या थी तो वह यह थी कि बीयर डालने पर थोड़ी झागदार हो सकती है। स्मार्ट पौर तकनीक इस मुद्दे को नए मॉडल में कुछ हद तक संबोधित करती है। कुल मिलाकर, मैंने पाया कि फिलिप्स परफेक्टड्राफ्ट प्रो बेहतर डाला, लेकिन यह अभी भी पतले पिल्सनर ग्लास की तुलना में व्यापक पिंट ग्लास के साथ सबसे अच्छा काम करता है।

नल के पूर्ण उद्घाटन ने हर बार एक आदर्श बियर डाला, उस प्रकार के चिकने सिर के साथ जो आप आमतौर पर केवल पब में प्राप्त करते हैं; यह कुछ ऐसा नहीं है जिसे आप बोतल से डालने पर दोहरा सकते हैं।

मैंने पाया कि यहां भी निरंतरता में सुधार हुआ है। एक आईपीए डालने पर, इसे 5ºC पर परोसा गया, जिससे इसका स्वाद ताज़ा हो गया और इसे ताज़ा ठंडा रखा गया; इस प्रकार की बियर के लिए 3ºC थोड़ा बहुत ठंडा होता है। इसके विपरीत, एक पिल्सनर को 3ºC बर्फ़ के ठंडे तापमान पर सबसे अच्छा परोसा जाता था।

कूलिंग प्रशंसकों से थोड़ा शोर होता है, हालांकि आपको फिलिप्स परफेक्टड्राफ्ट प्रो को सामान्य कमरे में सुनने के लिए संघर्ष करना पड़ेगा। बीयर डालते समय मशीन थोड़ी तेज होती है, खासकर जब कंप्रेसर अंदर आता है। हालाँकि, यहाँ ध्वनि अधिक परिष्कृत शोर है, न कि झंझट और सीटी का शोर जो मूल बनाया गया था।

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