किचनएड शेव आइस अटैचमेंट: परफेक्ट क्रश्ड आइस और बहुत कुछ

निर्णय

जैसे कि किचनएड स्टैंड मिक्सर को पसंद करने के लिए पर्याप्त कारण नहीं थे, ब्रांड ने अपने शेव आइस अटैचमेंट के आकार में एक और पेश किया है। एक बार जब आप इसे लटका लेते हैं तो स्टैंड मिक्सर पर इकट्ठा करना और फिट करना आसान होता है और डिशवॉश करने योग्य भागों के कारण इसे साफ करना भी आसान होता है। दो ब्लेड आपको विभिन्न बनावट बनाने की अनुमति देते हैं, खासकर यदि आप पानी से परे दूधिया और शर्करा के मिश्रण में जाते हैं। आप महीन ब्लेड से बर्फ जैसी बनावट की उम्मीद कर सकते हैं और मोटे ब्लेड से अच्छी तरह से एक समान दाने या गुच्छे की उम्मीद कर सकते हैं। हालांकि महंगा है, फिर भी यह एक ठोस रूप से निर्मित और आसान एक्सेसरी है, जो कि किचनएड के सभी स्टैंड मिक्सर के साथ संगत है, यदि आप पहले ही ब्रांड में खरीद चुके हैं।

परिचय

अपने पहले से ही लोकप्रिय स्टैंड मिक्सर की अपील को बढ़ाने के लिए, किचनएड ने शेव आइस अटैचमेंट पेश किया है जो एक के लिए एकदम सही है हीटवेव लेकिन दिलचस्प बनाने के लिए पूरे साल इस्तेमाल किया जा सकता है - और कभी-कभी स्वस्थ भी - डेसर्ट के साथ-साथ गंदे प्रकार के पेय और कॉकटेल।

हालांकि यह अटैचमेंट सस्ता नहीं है, लेकिन इसकी कीमत कई अलग-अलग उपकरणों से अधिक है, और आपको पहले से ही किचनएड स्टैंड मिक्सर रखने की आवश्यकता है, यह विविधता के साथ-साथ सुसंगत भी प्रदान करता है परिणाम। यह ब्रांड के 4.3L और 4.8L टिल्ट-हेड मिक्सर और 6.9L बाउल-लिफ्ट मिक्सर के साथ संगत है। मैंने इसे के साथ इस्तेमाल किया किचनएड 4.8L स्टैंड मिक्सर.

डिजाइन और विशेषताएं

• साफ और कॉम्पैक्ट डिजाइन इसे स्टोर करना आसान बनाता है
• यह किचनएड स्टैंड मिक्सर के सामने न्यूनतम फैफ के साथ स्लॉट करता है
• महीन और मोटे ब्लेड और चार मोल्ड कप आपको विभिन्न प्रकार की बनावट आज़माने में सक्षम बनाते हैं

किचनएड स्टैंड मिक्सर रंगों से मेल खाने के लिए मामूली लेकिन स्टाइलिश मैट व्हाइट में अलंकृत, शेव आइस अटैचमेंट ढक्कन के साथ एक गोल टिन की याद दिलाता है। लेकिन तथाकथित ढक्कन वास्तव में नुकीले आइस कप पुशर के लिए लीवर के रूप में कार्य करता है, इसे ऊपर या नीचे ले जाता है जैसा कि आप इसे क्रमशः बाएं से दाएं मोड़ते हैं।

सबसे नीचे वह जगह है जहाँ आप पारदर्शी प्लास्टिक से बने वियोज्य आइस कप को जोड़ते हैं, जो कि कटे हुए आइस कप स्लीव और दो ब्लेडों में से एक के साथ लगे प्लास्टिक के ढक्कन को फिट करता है - मोटे या महीन। उत्तरार्द्ध की विधानसभा के लिए, आपको इंटरलॉकिंग टैब का ध्यानपूर्वक निरीक्षण करने की आवश्यकता है, जबकि बर्फ के कप पर तीर बस मुख्य इकाई पर लॉक/अनलॉक प्रतीक के साथ लाइन अप करने की आवश्यकता है - एक जग को इकट्ठा करने से बहुत अलग नहीं है ब्लेंडर।

अटैचमेंट का स्क्वायर पावर शाफ्ट किचनएड स्टैंड मिक्सर के फ्रंट सॉकेट में बड़े करीने से स्लॉट करता है - हालांकि फिट को सही करने के लिए इसे कुछ शुरुआती झुकाव की आवश्यकता हो सकती है। मिक्सर पर अटैचमेंट हब नॉब को कसने से शेवर सुरक्षित रूप से अपनी जगह पर रहेगा। जैसे ही आप स्टैंड मिक्सर को चालू करते हैं, यह आइस कप पुशर को नीचे करने के लिए मिक्सर की घूर्णन शक्ति का उपयोग करेगा।

चार मोल्ड - जो उपयोग में नहीं होने पर एक दूसरे में स्लॉट करते हैं - प्रत्येक में लगभग 250 मिलीलीटर तरल फिट होता है। जबकि ढक्कन उन्हें सुरक्षित रूप से कवर करते हैं, ये वायुरोधी नहीं होते हैं, जिसका अर्थ है कि उन्हें फ्रीजर में रखने से पहले किसी भी रिसाव से बचने के लिए उन्हें सीधा रखने की आवश्यकता होती है। फ़्रीज़िंग का समय मिश्रण और आपके फ़्रीज़र के तापमान के अनुसार बदलता रहता है, जो 12 से 24 घंटों के बीच होता है।

शेविंग शुरू करने के लिए, जमे हुए पक को उसके सांचे से निकालना होगा। फ़्रीज़र से मोल्ड को निकालने के तुरंत बाद इसे निकालना मुश्किल हो सकता है, इसलिए थोड़ा ढीला करने के समय की आवश्यकता हो सकती है। वैकल्पिक रूप से, आप मोल्ड के निचले हिस्से को ढीला करने के लिए पानी में भिगो सकते हैं।

कभी-कभी तड़के - पक को कमरे के तापमान पर 10 मिनट तक बैठने देने की सलाह दी जाती है। यह बर्फ और उच्च जल सामग्री वाले व्यंजनों के लिए अधिक प्रासंगिक है। इस मामले में तड़के से बर्फ को नीरस दिखने के बजाय अधिक आकर्षक चमक देने में मदद मिलती है।

प्रदर्शन

• महीन ब्लेड से बर्फ जैसा पाउडर बनता है 
• मोटे ब्लेड से अच्छी तरह से कुचली हुई बर्फ बनती है
• लगभग 5-15 मिमी जमे हुए पक को एक बार में बिना शेव किए छोड़ दिया जाता है

मैंने कुछ दुकान से खरीदे गए स्ट्रॉबेरी ड्रिंक को फ्रीज करके और एक महीन ब्लेड से शेव करके अपने परीक्षण शुरू किए, जिसके परिणामस्वरूप गुलाबी बर्फ जैसी बनावट बन गई।

मोटे ब्लेड का परीक्षण करने के लिए, मैंने लगभग 10 मिनट के लिए कमरे के तापमान पर तड़का लगाने के बाद, एक आइस पक को शेव किया। बर्फ समान रूप से कुचली गई थी और कॉकटेल के लिए एकदम सही थी।

अलग-अलग बनावटों को आज़माते हुए, मैंने एक कोरियाई बिंग्सू-शैली की मिठाई बनाने के लिए दूध और गाढ़ा दूध का मिश्रण जमाया। विभिन्न मात्रा में वसा और चीनी सामग्री ने अलग-अलग परिणाम उत्पन्न किए, कुछ बर्फ के समान और अन्य महीन ब्लेड के साथ दानेदार, या परतदार या मोटे वाले के साथ।

मैंने स्वास्थ्यवर्धक विकल्पों को भी आजमाया - जैसे कि मैश किया हुआ केला, और जामुन और नारियल पानी का एक स्मूदी मिश्रण, जिसके परिणामस्वरूप सुखद हल्के व्यवहार हुए। पानी से जमे हुए जामुन को बारीक कटा हुआ था, कॉकटेल बेस के लिए एक अच्छा विकल्प बना रहा था।

मैंने अक्सर जमे हुए पक के एक निश्चित अनुपात पर ध्यान दिया - औसतन लगभग 10 मिमी लेकिन 5 मिमी से 15 मिमी तक - बर्फ के कप के नीचे रहता था और मुंडा नहीं होता था। जबकि कुछ अवशेषों की उम्मीद की जा सकती है, यह विभिन्न पदार्थों के मिश्रण को ध्यान में रखने योग्य है - इसलिए सुनिश्चित करें कि कोई भी संयोजन मोल्ड में डालने से पहले अच्छी तरह से मिश्रित हो।

शेविंग करते समय, कटोरे को घुमाते रहना या विशेष रूप से चौड़े वाले का उपयोग करना सबसे अच्छा है, क्योंकि मुंडा बर्फ एक संकीर्ण स्लॉट से बाहर निकल जाता है और आसानी से ढेर हो सकता है। शेव खत्म करने के बाद आइस कप को हटाना याद रखना भी महत्वपूर्ण है क्योंकि अवशेष धीरे-धीरे पिघलेंगे और आपके वर्कटॉप पर टपकेंगे। आसानी से, मुख्य इकाई के अलावा शीर्ष रैक में सभी भाग डिशवॉशर-सुरक्षित हैं, जिन्हें आसानी से मिटाया जा सकता है।

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