Proscenic T31 डिजिटल एयर फ्रायर ओवन रिव्यू: फ्लेक्सिबल कुकिंग

निर्णय

Proscenic T31 डिजिटल एयर फ्रायर ओवन एक एयर फ्रायर की तुलना में एक अतिरिक्त ओवन है, लेकिन वहाँ है इसमें कोई संदेह नहीं है कि यह मध्य सप्ताह के भोजन के साथ-साथ अतिरिक्त क्षमता प्रदान करने के लिए उपयोगी हो सकता है मनोरंजक। हालाँकि, यह आपके वर्कटॉप पर बहुत अधिक जगह लेता है - अधिकांश एयर फ्रायर्स की तुलना में अधिक - और कुरकुरा होने के बजाय बेकिंग और रोस्टिंग के लिए बेहतर काम करता है। यह आपके मुख्य ओवन को चालू किए बिना बहुत कुछ करने में सक्षम होने के लिए एक उपयोगी उपकरण है, लेकिन उन खाद्य पदार्थों के लिए जिन्हें उच्च ताप और बार-बार टॉस करने की आवश्यकता होती है, एक स्टैंडअलोन एयर फ्रायर, जैसे प्रोसेनिक टी 21, सर्वोत्तम हो सकता है।

परिचय

अपने मुख्य ओवन को ब्राउनी के पैन को व्हिप करने के लिए चालू करना बेकार लग सकता है, केवल एक आइटम के लिए पूरे कैविटी को गर्म करना। यही कारण है कि हम में से कई लोगों ने छोटे पैमाने पर बेकिंग और रोस्टिंग के लिए एयर फ्रायर का रुख किया है।

हालांकि, अंदर की सपाट जगह सीमित हो सकती है। यह वह जगह है जहां प्रोसेनिक का टी31 डिजिटल एयर फ्रायर ओवन एक बेहतर समाधान प्रदान करता है, जो जल्दी, समान रूप से और अधिक कुशलता से पकाने के लिए गर्म पंख वाली हवा के साथ छिद्रित ट्रे की एक जोड़ी का संयोजन करता है।

यह बेकिंग पिज़्ज़ा से लेकर ग्रिलिंग स्टीक्स तक, परिवार के रात्रिभोज के लिए पर्याप्त क्षमता के साथ (और एक ऐप जिसे आप होमवर्क की निगरानी करते समय इसे नियंत्रित करने के लिए उपयोग कर सकते हैं) के लिए आदर्श है। साथ ही, इसके एयर फ्राइंग और सुखाने के कार्य इसे अतिरिक्त बहुमुखी प्रतिभा प्रदान करते हैं।

डिजाइन और सुविधाएँ

• 12 पूर्व निर्धारित कार्यक्रम
• घूमती हुई रोटिसरी
• गर्म और हवा में तलने के कार्य रखें

इस तथ्य से कोई बच नहीं सकता है कि T31 बहुत बड़ा है - एक छोटे माइक्रोवेव के आकार के आसपास - और 10 किग्रा भारी।

साथ ही इसे ले जाने के लिए नीचे की ओर धंसा हुआ है, जो पीछे की ओर एक हैंडल प्रतीत होता है, जो इसे दीवार के खिलाफ फंसने और पीछे के एयर वेंट को अवरुद्ध करने से भी रोकता है। ट्रे और अलमारियों का समर्थन करने वाली रेल के साथ एक कॉम्पैक्ट गुहा प्रकट करने के लिए सामने का ड्रॉप-डाउन दरवाजा खुलता है, और रोटिसरी कांटा, पिंजरे या कटार को पकड़ने के लिए अवकाश होता है।

इसके ऊपर, समय (1-60 मिनट) और तापमान (165-205 डिग्री सेल्सियस) को समायोजित करने के लिए एक डायल के साथ, प्रीहीटिंग के लिए टचस्क्रीन आइकन, गर्म रखने और 12 कार्यक्रमों के साथ, नियंत्रण सीधे हैं। कुछ आइकन समझने में आसान होते हैं, जबकि अन्य, जैसे कि चिकन विंग्स के लिए, किसी और चीज़ के लिए भ्रमित हो सकते हैं, जैसे झींगे/समुद्री भोजन।

निर्देशों में अच्छी मात्रा में मार्गदर्शन है कि विभिन्न खाद्य पदार्थों को पकाने के लिए क्या उपयोग करना है और कितनी देर तक, साथ ही साथ रेसिपी बुक (नाराजगी की बात है, यहाँ सभी तापमान केवल फ़ारेनहाइट में सूचीबद्ध हैं, और माप इंच में हैं, इसलिए आपको इसकी आवश्यकता होगी बदलना)।

हालांकि प्रत्येक प्रीसेट के लिए अधिकतम मात्रा का कोई अंदाजा नहीं है, जो ताजा चिप्स को पकाते समय उपयोगी होगा, उदाहरण के लिए। प्लस साइड पर, सभी हटाने योग्य भागों को डिशवॉशर में साफ किया जा सकता है, और हाथ से साफ करना आसान है। एक बार ठंडा होने के बाद गुहा को साफ करना अधिक कठिन था: रोटिसरी के साथ चिकन पकाने से वसा के छींटे बचे जो ट्रे के समर्थन और तत्व के चारों ओर अपना काम करते थे।

प्रदर्शन

• बिना खोले लाइट चालू कर सकते हैं
• ताजा चिप्स को टॉस/शेक करना अजीब है
• जमे हुए भोजन के लिए सेटिंग स्पष्ट नहीं है

हालांकि यह ज्यादा नहीं लग सकता है, प्रोसेनिक टी31 की मेरी पसंदीदा विशेषताओं में से एक है बिना दरवाजा खोले प्रकाश चालू करने का विकल्प। खाना पकाने की प्रगति पर नज़र रखने के लिए मुझे यह अमूल्य लगा, और यह कुछ ऐसा है जो अधिकांश एयर फ्रायर्स के पास नहीं है। एक अन्य विशेषता जो उपयोगी थी, वह थी एक प्रोग्राम और उसके संबंधित प्रीहीट विकल्प को चुनने का विकल्प इसके बाद आपके द्वारा चुने गए कार्यक्रम को शुरू करेगा - या नहीं, यदि आप जाने की जल्दी में हैं। मैंने नीचे दिए गए सभी परीक्षण खाद्य पदार्थों के लिए प्रीहीट का उपयोग किया।

मैंने स्टेक प्रोग्राम का उपयोग औसत मोटाई के स्टेक को पकाने के लिए शुरू किया, जो 205 डिग्री सेल्सियस पर छह मिनट का था। इस बारे में कोई मार्गदर्शन नहीं था कि ट्रे कितनी ऊंची होनी चाहिए (तीन स्थितियों का एक विकल्प है, शीर्ष वाला तत्व के करीब है), इसलिए मैंने ओवन के बीच को चुना। समय बीतने के बाद, यह बाहर की तरफ भूरे रंग का था लेकिन बीच में दुर्लभ था। एक और तीन मिनट ने इसे मध्यम स्तर की दानशीलता पर ला दिया। मांस जब काटा जाता है तो बहुत रसदार होता है और सूखा नहीं होता है।

इसके बाद, मैंने जमे हुए हैश ब्राउन को एयर फ्राई सेटिंग पर पकाया, जो 15 मिनट के लिए 190 डिग्री सेल्सियस था। वे शीर्ष पर भूरे और कुरकुरे उभरे थे, लेकिन नीचे पीले थे, यह सुझाव देते हुए कि आधे रास्ते में मुड़ने से उन्हें लाभ हो सकता था, और शायद ट्रे के माध्यम से गर्मी समान रूप से प्रवेश नहीं कर पाई थी। उच्च अधिकतम तापमान वाला एयर फ्रायर, जैसे कि निंजा फूडी मैक्स OL750UK, हैश ब्राउन को बेहतर पकाने के लिए जाता है।

Proscenic T31 में स्क्रैच से चिप्स बनाने के लिए एक फ्राइज़ सेटिंग है, जिसका उपयोग मैंने ताज़े चिप्स को 'फ्राई' करने के लिए किया था, जिन्हें तेल की एक छोटी मात्रा के साथ लेपित होने से पहले धोया और सुखाया गया था। इस कार्यक्रम में एक शेक अलर्ट है जो 20 मिनट, 180 डिग्री सेल्सियस सेटिंग के माध्यम से आधे रास्ते में लगता है। हालाँकि, यह स्पष्ट नहीं है कि आप ट्रे पर भोजन कैसे हिलाते हैं। ओवन के दस्ताने पहनने के दौरान ऐसा करने का मतलब था कि कई चिप्स ट्रे से उड़कर वर्कटॉप पर आ गए। मैंने पाया कि चिप्स को बर्तन से पलटना अधिक व्यावहारिक था - लेकिन इसमें काफी समय लगता है, और कहीं भी एयर फ्रायर की टोकरी को हिलाना उतना आसान नहीं है।

समय के अंत में, आलू के कुछ टुकड़े पके हुए थे लेकिन अभी भी पीले थे। उन्हें भूरे होने के लिए कुछ और मिनटों की आवश्यकता थी लेकिन वे विशेष रूप से खस्ता नहीं थे। हालाँकि, वे बीच में नरम और भुलक्कड़ थे। एक छोटा बैच शायद बेहतर परिणाम दे सकता था। रोटिसरी केज में चिप्स बनाने का विकल्प भी है, हालांकि कोई क्षमता मार्गदर्शन नहीं है।

मैंने चिकन कार्यक्रम पर एक पूरे चिकन को भूनने के लिए रोटिसरी फोर्क का उपयोग करके समाप्त किया। यह स्वचालित रूप से ओवन के अंदर टर्निंग मैकेनिज्म को संलग्न करता है, हालांकि इसे अन्य खाद्य पदार्थों के लिए मैन्युअल रूप से सेट करने के लिए एक बटन भी है।

गुहा के लिए पक्षी थोड़ा बहुत बड़ा था - एक मध्यम या छोटा चिकन अधिक उपयुक्त होता - और मुझे उसके पैरों को बाँधने के लिए स्ट्रिंग का उपयोग करना पड़ता था क्योंकि वे तत्व को चरते थे और गाते थे जैसे वह मुड़ता था। जब तक आप निपुण न हों, तब तक कांटे को जगह पर लाने के लिए इसके चिमटे बेकार थे - मुझे वह हिस्सा दस्ताने पहनकर करना था - लेकिन वे पक्षी को एक बार भुनने के बाद हटाने के लिए बेहतर थे।

जैसा कि यह एक बड़ा चिकन था, मैंने 205 डिग्री सेल्सियस पर 45 मिनट के खाना पकाने के समय में अतिरिक्त पांच मिनट जोड़े। पक्षी के अंदर एक छोटा सा गुलाबी रंग था जब इसे खोला गया था, इसलिए थोड़ा और समय देना उचित होगा, लेकिन अन्यथा यह सुंदर भूरी, कुरकुरी त्वचा के साथ रसीला था।

दिलचस्प बात यह है कि T31 Proscenic के ऐप के साथ संगत है: इसमें बुकलेट के समान रेसिपी शामिल हैं के साथ आता है, और आपको अपने स्वयं के व्यंजनों को बचाने की अनुमति देता है, साथ ही शेड्यूल को पहले से गरम करता है और गर्म रखने को सक्रिय करता है विकल्प।

हालांकि, मैंने इसे अविश्वसनीय और धीमा पाया: मेरे ऐप ने उपकरण का दावा किया, जबकि जुड़ा हुआ था, ऑफ़लाइन था जब मेरे पास मेरा फोन था और उपकरण चालू था। इसका मतलब यह है कि यह उम्मीद के मुताबिक आसान नहीं है: जब आप अपने घर जा रहे हों तो शायद आप पहले से गरम करने के लिए इस पर भरोसा नहीं कर सकते, लेकिन जब आप दूसरे कमरे में हों तो आप रात का खाना गर्म रख सकते हैं।

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