हेलू रिवॉल्व पिज़्ज़ा ओवन समीक्षा: एक उत्कृष्ट आउटडोर ओवन

निर्णय

कुछ पिज़्ज़ा ओवन पूरी तरह से अपने खेल को बढ़ाने के इच्छुक पिज़्ज़ा प्रेमियों के लिए हैं, जो मार्गदर्शन और उपयोग में आसानी के रूप में बहुत कम प्रदान करते हैं। हालाँकि, रिवॉल्व उत्कृष्ट खाना पकाने की क्षमता प्रदान करने में एक साफ-सुथरी चाल का प्रबंधन करता है जो अनुभवी पिज़ायोलोज़ और नए लोगों को समान रूप से पसंद आएगी।

परिचय

हेलू को केवल 2022 में यूके के बाजार में लॉन्च किया गया था, जो अपने साथ आउटडोर हीटिंग, लाइटिंग और कुकिंग रेंज लेकर आया था। रिवॉल्व पिज़्ज़ा ओवन इसके शुरुआती लॉन्चों में से एक था, जिसमें एक अनोखा घूमने वाला पिज़्ज़ा पत्थर था जले हुए क्रस्ट, हाथ से पिज़्ज़ा पलटने, असमान रूप से पकाए गए बेस और सामान्य को कम करने के लिए डिज़ाइन किया गया है निराशा।

यह, घर पर पिज़्ज़ा बनाने को आसान बनाने के लिए आपकी इच्छा की लगभग हर चीज़ के साथ मिलकर, यह सुनिश्चित करता है कि क्या आप एक उत्सुक मनोरंजनकर्ता हैं या पिज़्ज़ा के नौसिखिया हैं, रिवॉल्व वह आउटडोर ओवन हो सकता है जिसे आप बार-बार देखेंगे। दोबारा।

डिजाइन और विशेषताएं

• अतिरिक्त पत्थर अनुभाग शामिल है
• चिकना स्टील और काली फिनिश
• एकल रैखिक गैस बर्नर

रिवॉल्व की पहली छाप अच्छी है: स्मार्ट ब्लैक फिनिश के साथ कार्बन स्टील और स्टेनलेस स्टील से तैयार किया गया, यह मजबूत दिखता है और महसूस होता है। तीन, मुड़े हुए पैर इसे कुछ की तुलना में थोड़ी अतिरिक्त ऊंचाई देते हैं - यदि आप इसका उपयोग कर रहे हैं तो यह आवश्यक है फर्श का स्तर - जबकि नीचे, एक मोटर है जो पिज़्ज़ा पत्थर को घुमाती है और 3 x AA द्वारा संचालित होती है बैटरियां.

अंदर, इसके तीन पिज़्ज़ा पत्थर के खंड कॉर्डिएराइट सिरेमिक से बने हैं: एक 13 इंच का गोलाकार खंड है जो दो खंडों से घिरा हुआ घूमता है, जिसके पीछे एक गैस बर्नर है। एक अतिरिक्त अनुभाग भी शामिल किया गया है, यदि कोई क्षतिग्रस्त हो। और जबकि अंदर खाना पकाने का क्षेत्र कुछ से छोटा है, ऐसा प्रतीत होता है कि हेलू ने एक अच्छे कारण के लिए इस आकार को चुना है। इसके शोध के मुताबिक, ज्यादातर लोग पिज्जा को बड़ा बनाने के बजाय अलग-अलग फ्लेवर का स्वाद चखना चाहते हैं पिज़्ज़ा, साथ ही घूमने वाला पत्थर पिज़्ज़ा को पलटने की आवश्यकता और अंदर की जगह को ख़त्म कर देता है इसलिए।

रिवॉल्व का एक बड़ा लाभ इसमें शामिल किट की मात्रा है। बॉक्स में न केवल अच्छे आकार का पिज़्ज़ा छिलका है, ओवन के अंदर तापमान मापने के लिए एक इन्फ्रारेड थर्मामीटर भी है, जो मुझे अमूल्य लगा।

पोंछने योग्य रेसिपी कार्ड का एक सेट (बुकलेट की तुलना में आउटडोर में कहीं अधिक व्यावहारिक), जिसमें एक डेज़र्ट पिज़्ज़ा भी शामिल है, आपको आरंभ करने में मदद करता है।

ओवन कवर भी एक बड़ी जीत है - मौसम और यूवी प्रतिरोधी, इसके कैरी हैंडल का मतलब है कि रिवॉल्व को एक व्यक्ति द्वारा आसानी से स्थानांतरित किया जा सकता है। अंतिम प्लस यह है कि पत्थर प्रभावी ढंग से 'स्वयं-सफाई' करते हैं, साथ ही मलबे को जलाने की सलाह दी जाती है प्रत्येक सत्र के अंत में सीटू, और यदि सामने वाला रह जाता है तो अगले सत्र में आगे और पीछे के पत्थरों की अदला-बदली करें गंदा. मुझे यह काफी प्रभावी लगा, लेकिन मैं उन्हें फिर से नया जैसा दिखाने में कामयाब नहीं हो सका।

प्रदर्शन

• तेजी से, यहां तक ​​कि पिज़्ज़ा भी पकाना
• बंद होने पर पत्थर थोड़ा घूम सकता है
• गर्मी को समायोजित करना और अंदर के तापमान को मापना आसान है

रिवॉल्व को कनेक्ट करना सरल होना चाहिए था, लेकिन यह मुश्किल हो गया: यह एक पुश-ऑन बायोनेट-स्टाइल रेगुलेटर के साथ प्रदान किया गया है, फिर भी मेरे पास जो प्रोपेन की बोतल थी, वह एक स्क्रू-इन साइड फिटिंग थी।

इसका मतलब था कि पिज़्ज़ा बनाने से पहले मुझे एक संगत नियामक खरीदना होगा। एक बार यह कनेक्ट हो गया तो बाकी सब कुछ सुचारू रूप से चलने लगा। यह दूसरे प्रयास में जल गया - यह ध्यान देने योग्य है कि इग्निशन मैन्युअल है, स्वचालित नहीं, इसलिए थोड़ा पेचीदा है।

सामान्य तौर पर, मैंने पाया कि यह कुछ की तुलना में धीमी गति से गर्म हुआ: पत्थरों को तेजी से 15 मिनट के बजाय लगभग 30 मिनट लगे जो कि अन्य गैस-चालित मॉडल सक्षम हैं। हालाँकि, हाथ में इन्फ्रारेड थर्मामीटर होने से यह सुनिश्चित हो गया कि मैं इसका आकलन कर सकता हूँ क्योंकि मैंने पिज़्ज़ा ओवन के साथ जोखिम लेने के बजाय इंतजार किया था जो पर्याप्त गर्म नहीं था।

पिज़्ज़ा प्राप्त करना आसान था - आपूर्ति किए गए छिलके में एक लंबा हैंडल था और इसका उपयोग करना आसान था - हालांकि निर्देश ऐसा करते समय रोटेशन को रोकने की सलाह देते हैं। यह तात्कालिक नहीं है - अक्सर, जब मैंने घुमाव बंद कर दिया, तो पत्थर थोड़ा-थोड़ा घूमता रहा। पिज़्ज़ा को अंदर सरकाते समय यह कोई समस्या नहीं थी, लेकिन जब इसे बाहर निकालने की बात आई तो यह अधिक चुनौती थी। मैंने पाया कि पिज़्ज़ा के छिलके के साथ तैयार होने से ठीक पहले रोटेशन को बंद करना सबसे प्रभावी तकनीक थी।

मैंने कई बुनियादी पनीर और टमाटर पिज्जा पकाने के लिए रिवॉल्व का उपयोग किया, जिसमें नीचे और परत पर थोड़ी सी सूजी थी। हालांकि मैं त्वरित परिणाम के लिए आंच कम किए बिना इन्हें पका सकता था, लेकिन सबसे अधिक स्थिरता ओवन में रहते समय आंच कम करने से आई।

इस विधि से समान रूप से पका हुआ पिज़्ज़ा तैयार होता है: किनारों पर फूल जाता है और ऊपर से पनीर पिघलता है और भूरा हो जाता है।

एक बार जब मुझे लगा कि पनीर और टमाटर पिज्जा उतने ही अच्छे हैं जितने अच्छे हो सकते हैं, तो मैंने पिज्जा के ऊपर मांस और सब्जियाँ डालना शुरू कर दिया। जब पिज़्ज़ा ओवन में था तो गर्मी कम करने से अधिक लाभ हुआ, क्योंकि केवल उच्च गर्मी पर पकाने से टॉपिंग के पर्याप्त रूप से भूरे होने से पहले परत जल जाती थी। नीचे, सलामी और मशरूम-टॉप पिज्जा अच्छी तरह से पके हुए निकले, लेकिन जले नहीं, एक अच्छी तरह से उभरी हुई परत, नीचे कुरकुरा और यहां तक ​​कि बाहरी हिस्से के आसपास कुछ तेंदुए-स्पॉट के साथ।

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