Pregled kombinirane mikrovalne pećnice Panasonic NN-CS89LBBPQ:

Presuda

Panasonic NN-CS89LBBPQ može izgledati kao pećnica, ali nudi i funkciju mikrovalne pećnice, kao i mogućnosti roštiljanja i kuhanja na pari. Kapacitet mu je velik zahvaljujući ravnom dizajnu i ima tri utora koji mogu uzeti nekoliko priloženih ladica u isto vrijeme. Ono što istinski izdvaja ovaj uređaj je dugačak popis unaprijed postavljenih i automatskih programa, od kojih neki mogu prilagoditi vrijeme kuhanja osjetivši vlagu u hrani. Iako navigacija kontrolama i pronalaženje najbolje metode kuhanja za svaku hranu nije intuitivno, priložen je debeo priručnik s uputama. Funkcija pare također omogućuje jednostavno čišćenje s četiri specifične postavke čišćenja.

Uvod

Kombinirane mikrovalne pećnice dobro su opremljene za rješavanje raznih zadataka kuhanja – a kombinirana mikrovalna pećnica Panasonic NN-CS89LBBPQ ide još dalje, s funkcijama roštilja i kuhanja na pari, kao i nizom programa koji sadrže različite spojeve četiriju načina kuhanja načina rada.

Zbog svog dizajna, tri utora za ladice i nedostatka gramofona, čini se da je naglasak ovdje više na funkciji konvekcije nego na mikrovalnoj pećnici. Ipak, NN-CS89LBBPQ također sjaji u kombiniranim načinima rada, posebno sa svojim pametnim programima automatskog senzora.

Dizajn i značajke

• Minimalistički dizajn s gumbima osjetljivim na dodir nije baš intuitivan
• Vrata se otvaraju prema dolje poput pećnice
• Posude se mogu postaviti na različite visine

Na prvi pogled čini se da je NN-CS89LBBPQ više konvekcijska pećnica: vrata joj se otvaraju prema dolje, a unutra nema okretnog stola. Umjesto toga, dobivate razne pladnjeve, koje se mogu postaviti na tri različite visine ili ostaviti na dnu pećnice.

Stakleni pladanj prikladan je za sve funkcije, dok je plastični podmetač namijenjen poslovima kuhanja na pari. Nisu prikladni za jednostavno kuhanje u mikrovalnoj pećnici, žičana polica i emajlirani pladanj su zgodni za pečenje na roštilju, konvekciju i kuhanje na pari. Ako prvenstveno koristite značajku mikrovalne pećnice, morat ćete pronaći mjesto za pohranu tih dodatnih ladica.

Ovdje je prostor u pećnici velikodušan, dopuštajući istovremeno pečenje nekoliko jela na različitim razinama, dodatno naglašeno sposobnošću automatskih programa da skuhaju čak 2 kg mesa.

Donji prednji dio uređaja također ima posudu za kapanje koja sprječava curenje vode na radnu ploču kada se otvore vrata pećnice. To je osobito korisno za funkciju pare, koja također zahtijeva punjenje spremnika za vodu – pravokutne plastične kutije koja se nalazi iza posude za kapanje.

Dizajn NN-CS89LBBPQ je elegantan i minimalistički: dimljeno staklo i metal daju osjećaj kvalitete. Međutim, staklena vrata ne dopuštaju dobru vidljivost jer su malo pretamna i staklo jako reflektira. Također, odluka da se koristi ploča s gumbima osjetljivom na dodir znači da će vjerojatno biti prekrivena otiscima prstiju i prljavštinom.

Upravljačka ploča se sastoji od malog LCD-a i 12 tipki: dva za uključivanje i isključivanje uređaja, još dva za navigaciju po izborniku, Timer/Sat, Steam, Convection, Micro Power, Roštilj i kombinacija, plus automatsko kuhanje za unaprijed postavljene programe i zanimljivo nazvan Chaos Defrost – pametna postavka za odmrzavanje koja vam omogućuje unos težine i vrste hrane (kruh ili meso).

Kretanje kontrolama zahtijeva malo navikavanja, a ne pomaže mali LCD koji omogućuje prikaz samo jedne riječi u isto vrijeme. Zgodno, postoji debeo priručnik s uputama, a brzi vodič za sve programe je u obliku naljepnice, tako da se može pričvrstiti na površinu radi čuvanja.

Priručnik također uključuje opće smjernice za odmrzavanje, kuhanje i podgrijavanje, kao i nekih 40 stranice recepata, koje pokrivaju svako jelo, s vegetarijanskim i veganskim opcijama, plus kruh, kolači i čuva.

Gumbi osjetljivi na dodir daju zvučni signal kada se pritisnu – korisno za utvrđivanje da li sve radi, ali može biti neugodno kada je potrebno puno pritiskanja gumba. Nema brojčanika, pa postavljanje vremena znači ubadanje tipki gore i dolje u intervalima od 10 sekundi. Gumb možete držati pritisnutim kada postavljate dulje vrijeme kuhanja i uređaj ostaje tih nakon početnog zvučnog signala, ali to se ne odnosi na odabir načina kuhanja.

Mikrovalna pećnica ima sedam, roštilj tri, a postavka pare ima dvije različite razine snage, dok se temperatura pećnice kreće od 30°C do 230°C. Uz 36 pametnih programa kuhanja (brojeći tri za odmrzavanje) i 12 kombiniranih programa, NN-CS89LBBPQ ima četiri postavke čišćenja, uključujući dezodoraciju i čišćenje šupljina za uklanjanje nakupina masnoće unutar pećnice.

Izvođenje

• Redovito odmrzavanje pokazuje se neravnomjernim, dok Chaos Defrost daje bolje rezultate
• Program automatskog senzora za mjerenje vlažnosti daje izvrstan pečeni krumpir
• Čisti se pomoću pare

NN-CS89LBBPQ impresionirao je svojim automatskim programima i postavkom roštilja, dok su neki zadaci koristeći svoj redovite funkcije mikrovalne pećnice i konvekcije dale su donekle neujednačene rezultate, što je zahtijevalo dulje kuhanje vrijeme.

Nakon 2 minute odmrzavanja dvije kriške smrznutog bijelog kruha pomoću niske razine snage odmrzavanja, termo kamera pokazao neke ekstreme, s uglovima kruha bijelim (vrućim), a središtem kruha tamnoljubičastim (zamrznuto). Zatim sam morao prevrnuti kruh da završim odmrzavanje, što je trajalo još 1 min 30 sekundi, ali dok se hladni centar zagrijao, već topla područja su se malo kuhala.

Chaos Defrost, postavka koja ubrzava proces odmrzavanja na temelju težine hrane, dala je brže rezultate (i praktične podsjetnik da preokrenete kruh na pola procesa) na 49 sekundi, iako su uglovi kriški ispali topli, dok je sredina ostao hladan.

Najbrže se pokazalo kuhanje dvije kriške smrznutog kruha u mikrovalnoj punoj snazi. Nakon 20 sekundi kruh je još uvijek bio neravnomjerno odmrznut, dok je još 20 sekundi značilo da se počeo malo previše zagrijavati, što je optimalno vrijeme odmrzavanja pri punoj snazi ​​bilo oko 30 sekundi.

Za tostiranje kruha koristila sam najvišu postavku roštilja s rešetkom u gornjem položaju. Roštilju je trebalo 4 minute da se zagrije, a kruh je izašao ravnomjerno zapečen nakon još 4 minute ispod roštilja.

Kako bih testirao mogućnosti pare, koristio sam program Auto Cook na pari kako bih skuhao 200 g riže s 300 ml vode. To je trajalo 28 minuta, a riža je još uvijek bila malo mokra i žvakava. Nakon što sam ga još minutu peći u mikrovalnoj punoj snazi, bio je savršen. Zanimljivo, riža je ovdje jedini automatski program manjeg kapaciteta – 200g je bila maksimalna dopuštena količina riže.

Podgrijavanjem 200 g riže u hladnjaku s dvije žlice vode punom snagom dosegnula je 97°C u sredini za 2 minute. Prema termalnoj kameri još je bilo nekih neravnina oko rubova, a nakon miješanja temperatura je pala na 88°C. Za još 50 sekundi došlo je do čak 99°C.

Nakon što smo u mikrovalnoj pećnici sirovi, u hladnjaku hladni 350 g krumpira za pečenje na punoj snazi ​​3 minute sa svake strane i ostavljeni da odstoji još jednu minutu, izmjerilo je 99°C. Međutim, i dalje je imao vrlo primjetno hrskanje pri rezanju, što ukazuje na tvrdu, nekuhanu sredinu. Nakon još 3mins50secs smatrao sam da je dovoljno jestivo, pogotovo jer sam se počeo brinuti da će se vanjski sloj previše isušiti.

Imao sam puno bolje rezultate koristeći program za automatsko kuhanje krumpira u omotaču, koji ima koristi od a ugrađeni senzor koji mjeri vlažnost hrane te prilagođava razinu snage i vrijeme kuhanja prema tome. Nakon 3 minute procjene krumpira u pećnici, senzor je predložio vrijeme kuhanja od 17 minuta i 50 sekundi. Probni krumpir od 350 g imao je hrskavu koru i unutarnju temperaturu od 98°C. Iako je bio malo hrskav u samom središtu, bio je pečen i uglavnom ugodno pahuljast.

Koristeći postavku samo za konvekciju za kuhanje smrznutog pečenog krumpira i za pečenje focaccie, primijetio sam rezultati su bili malo blijedi u usporedbi s istom temperaturom u mojoj običnoj pećnici, što je zahtijevalo dodatno kuhanje vrijeme. No focaccia je imala koristi od funkcije Steam Shot – brze pare koja se ručno dodaje tijekom pečenja kako bi se poboljšao proces dizanja kruha, kolača ili peciva.

Funkcija pare i spremnik za vodu također su se pokazali vrlo korisnima za čišćenje pećnice: 20-minutna šupljina Program čišćenja koji je ispario iznutra značio je da se sva prljavština može jednostavno obrisati a tkanina.

Najnovije ponude