Ninja Foodi Max Pro Health Grill, Flat Plate & Air Fryer AG651UK recenzija: Više od friteze

Presuda

Uključujući iste značajke koje su Ninja AG301UK učinile tako sjajnim, Ninja Foodi Max Pro Health Grill, Flat Plate & Air Fryer AG651UK dodaje kuhanje s otvorenim poklopcem, ravnu ploču i temperaturnu sondu u mješavinu. S velikim kapacitetom i jednostavnim kontrolama, ovo je izvrsno svestrano kuhalo koje ne zauzima previše prostora.

Uvod

Vidio sam mnogo Ninja aparata za kuhanje koji pružaju fleksibilnost s nizom načina kuhanja, ali Ninja Foodi Max Pro Health Grill, Flat Plate & Air Fryer AG651UK podiže stvari na sljedeću razinu. Ova friteza i roštilj mogu kuhati s poklopcem prema dolje ili gore, nudeći izbor ravne ploče ili ploče za roštilj.

Kapacitet prženja na zraku je nešto manji nego kod konkurentskih uređaja; ali zbog svestranosti, Ninja AG651UK je teško nadmašiti.

Dizajn i značajke

• Može se kuhati s otvorenim ili zatvorenim poklopcem
• Pečenje na roštilju, prženje na zraku i kuhanje na ravnoj ploči

Ninja AG651UK po izgledu je sličan Ninja AG301UK. Obje su prilično četvrtaste kutije koje nisu previsoke, pa ih je malo lakše pohraniti od vaše prosječne friteze. Dok je AG301UK prvenstveno friteza na zrak s funkcijom roštilja, AG651UK je više višenamjensko kuhalo.

Otvorite njegov veliki poklopac i unutra ima mjesta za jedan od tri pribora za kuhanje. Prvo, tu je tradicionalna košara za prženje na zraku, pečenje i pečenje, sa zatvorenim poklopcem. Nudi kapacitet od 3,8 litara, što se prema mom iskustvu pokazalo dovoljnim za kuhanje čipsa za četiri osobe.

S ovim modelom imate manji problem s zagrijavanjem cijele košare, što znači da ćete morati nositi komplet rukavica za pećnicu ili koristiti neke klešta, usred kuhanja za protresanje hrane. Uz to, košara je prilično široka i plitka, tako da je prilično lako staviti hranu na jednu razinu za ravnomjerno kuhanje.

Unatoč tome, smatram da su friteze s ladicama lakši za korištenje, jer možete izvući ladicu s vanjskom ručkom, protresti sve i ponovno umetnuti da nastavite s kuhanjem.

U kutiji se nalazi i ploča za roštilj, koja hrani može dodati pečenje. Ovo se može koristiti sa spuštenim ili podignutim poklopcem. Spušteni poklopac dovodi do intenzivnije topline, a otkrio sam da je AG651UK također blokirao dim i mirise kuhanja kako bi se izbjeglo njihovo širenje po vašem domu. Mogao sam kuhati osjetljiviju hranu s podignutim poklopcem, okrećući ga po potrebi, iako je to rezultiralo oslobađanjem više mirisa kuhanja.

Konačno, tu je ravna ploča, koja pruža čvrstu površinu za kuhanje, za prženje jaja ili kuhanje doručka s otvorenim poklopcem, na primjer. Posebno je zgodno ako trebate kuhati za mnogo ljudi i ponestalo vam je prostora na ploči za kuhanje, iako Domo Teppanyaki XXL pruža još više prostora za one koji žele kuhati na ovaj način.

Imajte na umu da svi načini kuhanja koji se mogu pokrenuti s otvorenim poklopcem najprije zahtijevaju da se poklopac zatvori kako bi se štednjak doveo do temperature, što ima smisla.

Kao i kod većine Ninja uređaja, AG651UK preskače automatizirane načine kuhanja - na primjer za čips. Umjesto toga, na prednjoj strani se nalaze jednostavne ručne kontrole za podešavanje temperature, načina kuhanja i vremena kuhanja. Ovaj model također ima gumb za preskakanje opcije prethodnog zagrijavanja, ali ne preporučam da to radite jer je hranu uvijek najbolje dodati u prethodno zagrijanu okolinu.

Nisam baš propustio automatizirane programe kuhanja, jer su rijetko dobri. Uzmimo na primjer čips. Veličina, ukupni volumen, težina i jeste li ih prokuhali utjecat će na vrijeme i rezultate kuhanja, stoga je najbolje naučiti prave postavke i redovito provjeravati. Kao pomoć, Ninja ima izvrstan vodič za kuhanje koji nudi pregled tipične temperature, načina kuhanja i vremena kuhanja uobičajenih sastojaka, od svježe ribe do smrznutog čipsa.

Standardni načini kuhanja su roštilj, pečenje, prženje na zraku, pečenje, ravna ploča, ponovno zagrijavanje i dehidracija. Za hranu koja treba postići određenu temperaturu - poput ribe, piletine i mesa - postoji sonda skrivena unutar pretinca na desnoj strani roštilja. Postoje unaprijed postavljeni načini za ribu, piletinu, govedinu, svinjetinu i janjetinu, plus (gdje je prikladno) i razine kuhanja – rijetko, srednje rijetko, srednje, srednje dobro i dobro pečeno. Međutim, moguće ih je preskočiti i postaviti ciljanu temperaturu.

Zabodite sondu u odabranu hranu, zagrijte roštilj i kuhanje se zaustavlja u trenutku kada je vaša hrana pravilno kuhana. I dalje sam se morao sjetiti da okrenem hranu, ali ova metoda je smanjila rizik da slučajno nešto prekuham.

Nakon što je gotov, shvatio sam da se svi dijelovi aparata lako peru ručno. Sve se može prati i u perilici posuđa, što stvari čini još lakšim.

Izvođenje

• Super hrskavi rezultati
• Izvrsno automatizirano kuhanje putem sonde
• Kuhanje na ravnoj ploči je prilično ravnomjerno

Počeo sam s kuhanjem čipsa u fritezi na zraku, postavivši je na 200ºC na 20 minuta. Bio sam upozoren na pola kuhanja da prevrnem sadržaj, što sam i učinio. Na kraju kuhanja, moj čips je bio ravnomjerno gotov, hrskav izvana, a mekan iznutra. Ipak, nedostajala im je ista škripca koju je isporučio način rada pare Ninja OLG650UK.

Zatim sam prešla na smrznutu hranu, ovaj put odlučivši se kuhati hash browns. Ovdje sam postavio AG651UK na 240ºC i smanjio vrijeme kuhanja na samo 12 minuta. Time su postignuti vrhunski rezultati: super hrskavo izvana; mekana i nježna iznutra.

Imajte na umu da ako se odlučite za prženje na zraku, budite oprezni s upotrebom ulja. Košarica ima nekoliko dubokih džepova u kojima se ulje taloži. S malim predmetima, poput čipsa, hrana se može zaglaviti u ovim naftnim bušotinama.

Zatim sam prešao na funkciju pečenja na roštilju, kuhajući ramstek do srednje rare pomoću temperaturne sonde, sa zatvorenim poklopcem. Rezultati su bili na licu mjesta, a moj odrezak je gotov na pravoj razini.

Zagrijavši ravnu ploču i fotografirajući je termalnom kamerom, ustanovio sam da je površina za kuhanje prilično ravnomjerno zagrijana, iako hladnija na dodir gore desno. Dovoljno je jednostavno za kuhanje, s potpuno otvorenim poklopcem.

Najnovije ponude