Ooni Volt 12 Recenzija: Najfleksibilnija pećnica za pizzu

Presuda

Ooni Volt 12 nije samo električna verzija vanjskog proizvoda, već nešto inteligentnije. Osim što daje visoke topline potrebne za pizzu (ovdje do 450C), Volt 12 lakši je za korištenje, s odgovarajući termostat za regulaciju temperature i kontrolu ravnoteže za podešavanje odakle dolazi najviše topline: vrh ili dno. Skup je i može se malo zadimiti tijekom uporabe, ali za pizzu tijekom cijele godine, Ooni Volt 12 je izuzetan pribor koji može isporučiti hrskavu pizzu za oko 90 sekundi.

Uvod

Pokazujući svijetu da se prava pizza može kuhati kod kuće u vrtu (ili tijekom kampiranja), Oonijeve plinske peći i peći na drva iznimno su popularne. Ako vam se sviđa ideja, ali želite kuhati unutra kada je loše vrijeme i preferirate kontroliranije okruženje, Ooni Volt 12 bi mogla biti pećnica koju tražite.

Napajan običnim utikačem od 13 A, Volt 12 je potpuno električna pećnica za pizzu od 12 inča, sposobna za nevjerojatne rezultate. Skupo je, ali njegova jednostavnost i fleksibilnost mogu opravdati izdatke.

Dizajn i karakteristike

• Može se koristiti u zatvorenom ili otvorenom prostoru
• Pametne kontrole temperature i ravnoteže
• Postavlja se na standardnu ​​radnu površinu

Izrada proizvoda koji je dizajniran za unutarnju upotrebu prilično je izazov, ali Ooni je to uspio, s Voltom 12 koji izgleda i osjeća se kao vrhunski proizvod kakav jest. Njegovo uglato tijelo čini da izgleda kao pećnica za pizzu na sve prave načine, ali postoje neke promjene u odnosu na vanjske modele tvrtke.

Prije svega, ovo je potpuno električni model, tako da na sebi ima osigurač od 13 A. Dok se Ooni Volt 12 može koristiti vani i ima IPX4 ocjena (zaštita od prskanja). Također je potpuno siguran za korištenje u zatvorenom prostoru. Izolirano kućište i vrata od borosilikatnog stakla s trostrukim ostakljenjem zatvaraju toplinu iznutra, dok vanjski dio ostaje siguran za dodir.

Nakon što sam ga opsežno koristio, otkrio sam da je Volt 12 izvana topao, ali nikad na opasnoj razini. Sve što pećnici stvarno treba je malo prostora oko nje, kao što je navedeno u korisnom priručniku.

Jedina prava postavka je postavljanje kamena za pizzu na mjesto, koji jednostavno klizi kroz vrata i sjeda na donji element. Pećnicu treba ostaviti na najvećoj temperaturi 20 minuta da se ovaj kamen začini.

Sve u svemu, Ooni Volt 12 je prilično zdepast i teži 18 kg. Otkrio sam da je mogu dovoljno lako podići za pohranjivanje na vrh hladnjaka sa zamrzivačem koji se nalazi jedan uz drugoga, tako da pećnica ne zauzima prostor na pultu kada se ne koristi.

Kao električna pećnica, Ooni Volt 12 ima niz kontrola na prednjoj strani. Prvo, tu je odgovarajući termostat koji radi od 200C do 450C. Maksimalna temperatura ispod je maksimalne temperature koju mogu postići neki plinski modeli, ali je još uvijek dovoljno vruća za pizzu. Za usporedbu, 450C je otprilike ista temperatura koju postiže pećnica s pirolitičkim čišćenjem, kao što je AEG BPK948330M.

Ova pećnica ima jedinstvenu kontrolu ravnoteže. Time se podešava razmak između gornjeg i donjeg elementa, tako da možete usmjeriti toplinu kamo želite. Ooni je unaprijed programirao vagu za svaku postavku temperature, ali možete je ručno poništiti. Na primjer, ako imate pizzu s puno nadjeva, možete završiti s malo više gornje topline.

Okrenite regulator ravnoteže do kraja prema donjem elementu i pećnica prelazi u način rada za pojačavanje, brzo zagrijavajući kamen za pizzu tako da pizza za pizzom savršeno izlazi. Pojačani način rada traje 45 sekundi, prije nego što se pećnica vrati u normalni način rada grijanja.

Konačno, tu je jednostavna kontrola tajmera, koja radi u koracima od 30 sekundi do pet minuta, a zatim u koracima od jedne minute do 20 minuta.

Izvođenje

• Iznimne razine topline
• Vrlo ravnomjerno kuhanje
• Dobar kao peć na drva ili plin

Kao što Ooni kaže, kuhanje pizze tiče se topline, a ne izvora te topline. A toplina je nešto što Volt 12 može isporučiti.

Potrebno je oko 15 minuta da se postigne maksimalna temperatura od 450C, iako kako kaže priručnik, isplati se koristiti infracrveni termometar za mjerenje temperature kamena za pizzu i početak kuhanja kada bude ista temperatura. Prema mom iskustvu, ovo je trajalo još 10-ak minuta.

Zatim sam testirao koristeći Oonijevu mješavinu za napuljsko tijesto za pizzu, zamiješanu u Thermomix i ostavi preko noći da se dokaže. Postizanje prave debljine prilikom istezanja ruku umjetnost je koliko i znanost, ali nisam smatrao da je trebalo predugo za postizanje željenih rezultata.

Upotrijebio sam perforiranu Ooni koru da bacim svoju pizzu (prelivenu umakom od rajčice i mozzarellom) u pećnicu, gdje se odmah počela kuhati. Kod peći na drva ili plina toplina je straga pa je pizzu potrebno redovito okretati; ovdje sam otkrio da se pizza ne mora toliko okretati, jer je raspodjela topline mnogo ravnomjernija.

Razvlačeći tijesto na brašnu od griza, otkrio sam da je to dovoljno da se pizza ne zalijepi za unutrašnjost, a koru sam lako mogao iskoristiti da skinem pizzu i okrenem je.

Krajnji rezultat bila je hrskava podloga za pizzu i lijepo otopljeni sir na vrhu, isporučen u nijansi ispod dvije minute. Uz puno više prakse, lako je postići savršene pizze koje su puno okruglije od moje.

Za kuhanje dvije pizze potrošeno je ukupno 0,861kWh (oko 30p), što uopće nije loše. To je samo za nijansu više nego što bi pećnica pune veličine iskoristila za pečenje serije čipsa iz pećnice.

Što ako stvari krenu po zlu i sastojci otpadnu ili se tijesto zalijepi? Pa, unutrašnja temperatura od 450C prilično će brzo zagorjeti hranu i pretvoriti je u pepeo. Ako se to ipak dogodi, pećnica se može prilično zadimiti, pa ostavite otvorena vrata ili uključite snažan ventilator.

Međutim, ova sposobnost također je bonus. Radeći na maksimalnoj temperaturi, Ooni Volt 12 djeluje kao pirolitički čistač. Kamen za pizzu može se preokrenuti i pećnica radi na maksimalnoj snazi ​​kako bi sagorjela sve ostatke.

Ono što je još sjajno kod ove pećnice je njena fleksibilnost. Koristio sam ga za pečenje Naan kruha na nižoj temperaturi od pizze. Korištenjem ravnog kamena za pizzu rezultati su bili daleko bolji nego što sam ikada postigao u običnoj pećnici s roštiljem.

Najnovije ponude

Održivost

TrustedReviews drži činjenicu da globalno zatopljenje nije mit kao temeljnu vrijednost i kontinuirano će nastojati zaštititi naš planet od štete u svojoj poslovnoj praksi

Kao dio ove misije, kad god pregledamo proizvod, tvrtki šaljemo niz pitanja koja nam pomažu procijeniti i učiniti transparentnim utjecaj koji uređaj ima na okoliš

Trenutačno nismo dobili odgovore na pitanja o ovom proizvodu, ali ažurirat ćemo ovu stranicu čim to učinimo. Možete vidjeti detaljan pregled pitanja koja postavljamo i zašto u našem stranica s informacijama o održivosti.

Zašto vjerovati našem novinarstvu?

Osnovan 2003., Trusted Reviews postoji kako bi našim čitateljima dao temeljite, nepristrane i neovisne savjete o tome što kupiti.

Danas imamo milijune korisnika mjesečno iz cijelog svijeta i procjenjujemo više od 1000 proizvoda godišnje.