Karaca Air Pro Cook recenzija: Više od friteze

Presuda

Dodatne funkcije mogu se činiti kao šaljivi dodaci, ali u Karaca Air Pro Cooku one su istinski korisne, omogućujući vam kuhanje jelo tijekom dana, navečer ispecite čips na zraku i preko noći skuhajte svježe napravljeni jogurt ili sušeno voće za sutra. To, u kombinaciji s označenom kontrolnom pločom i izborom boja, na stol donosi mnogo toga što druge friteze nemaju. Jedini problem mogao bi biti kapacitet. Sa samo 4 litre, ova zračna friteza vjerojatno nije dovoljna za veću obitelj – i nedostatak uputa za kuhanje i recepte kako biste izvukli maksimum iz nje.

Uvod

Karaca je u Ujedinjeno Kraljevstvo stigao tek krajem 2022., pa bi vam lako moglo biti oprošteno neprepoznavanje imena. Njegove male uređaje, međutim, vrijedi upoznati, uključujući ovu fritezu dobre veličine po razumnoj cijeni.

Dizajnirana i proizvedena u Turskoj, ima nekoliko razlika u odnosu na uobičajene friteze, uključujući izbor boja, namjenski programi za izradu jogurta i sušenje voća i povrća, plus mogućnost kuhanja juha, gulaša i umaka koristeći vlastiti gulaš lonac. Sve to čini ga multifunkcionalnim čudom u kuhinji za sve obroke u danu.

Dizajn i karakteristike

• Lako se održava čistim
• Puno gumba
• Izvrsna vremenska i temperaturna fleksibilnost

Dok su se neke friteze odlučile za ikone - ponekad očite, ponekad zagonetne - Karaca's Air Pro Cook ispisuje gotovo sve na svojoj prednjoj ploči. Njegovih šest unaprijed postavljenih postavki ima gumbe s nazivima (pirjanje, pećnica/roštilj, podgrijavanje, jogurt, prženje na zraku, dehidracija), kao i vrijeme i temperatura kontrole, u rasponu od svestranih 40-210°C i do 12 sati, tako da možete sušiti voće kao i dati hrani žestoku eksploziju toplina.

Dizajn je malo neuredan, ali oprostivo, s obzirom da okružuju veliki vidljivi displej za vrijeme i temperaturu, koji se lako vidi na metar udaljenosti. Odabir unaprijed postavljene postavke prema zadanim postavkama prikazuje odabranu temperaturu, ali vrijeme se može prikazati samo pokretanjem kuhanja ili korištenjem gumba za podešavanje vremena. Također možete promijeniti vrijeme i temperaturu dok friteza kuha.

Unutar ladice nalazi se tanjur za prženje i pečenje na zraku, kao i lonac za kuhanje i poklopac otporan na prskanje za kuhanje i pripremu jogurta. Ovaj potonji dodatak je malen, ali promišljeno dizajniran s tankom ručkom na loncu, tako da ga je lako unositi i vaditi iz ladice.

Srećom, ladica, lonac i poklopac mogu se prati u perilici posuđa. Ručno čišćenje bilo je malo zamornije, jer se masnoća zavarivala na unutrašnjost ladice, ali se na kraju odvojila. Tu je i dvogodišnje jamstvo i izbor boja: Starlight (krem), Ruby i Space Gray Black.

Izvođenje

• Nema smjernica za različite namirnice
• Izvrsno kuhanje na visokoj temperaturi
• Potrebno je produžiti vrijeme programa za predgrijavanje

Možda je najzbunjujući element Karaca Air Pro Cooka taj da dok friteza na zrak pruža fantastičnu svestranost kuhanja, u uputama gotovo da nema smjernica o idealnim kapacitetima za različite namirnice ili receptima koje možete napraviti za početak. Zapravo ste sami, što je u redu za seriju čipsa, ali nije idealno za izradu jogurta i dinstanje, što znači da možete na kraju kupiti višenamjenski stroj i od njega nećete izvući maksimum to.

Na programu prženja na zraku – 20 minuta na 200°C – skuhala sam oguljene, oprane i na tapaciranom suhu komade krumpira koje sam lagano posula u ulju. Predloženo prethodno zagrijavanje je tri minute od hladnoće pa sam to dodao prije stavljanja čipsa u ladicu na vrhu tanjura za hrskanje. Srećom, u uputama postoji tablica koja navodi moguću temperaturu i vremensko trajanje za svaki program, tako da u teoriji možete pržiti na zraku do sat vremena koristeći unaprijed postavljene postavke.

Jedna mala zabrinutost je da se tijelo aparata jako zagrijalo na ovoj postavci, pa je preporučljivo staviti rukavice za pećnicu kada otvarate i zatvarate ladicu kako biste protresli hranu. Na pola puta, čips je dobro napredovao tako što je počeo tamnjeti, dok je do kraja kuhanja tamnjenje bilo dobro raspoređeno po cijeloj seriji. Manji komadi bili su jako hrskavi na krajevima, samo jedan ili dva komadića su još blijeda, ali oni su bili u manjini. Kasnije sam upotrijebio praktičnu postavku ponovnog zagrijavanja (170°C) da osvježim šaržu na nekoliko minuta, što je dobro funkcioniralo jer je zagrijalo čips bez isušivanja.

Zatim sam upotrijebio prethodno podešenu pećnicu/roštilj za pečenje smrznutog pečenog kolača. U košaru je lako stalo četvero. Ne postoje smjernice za kuhanje iz smrznutog, osim pogleda na upute na pakiranju, ali ova se opcija programa čini dobrom za isprobati. Nudila je 190°C 15 minuta, što se pokazalo dovoljnim za hash browns. Izašli su vrlo hrskavi i zlatno smeđi, dok su u sredini još dovoljno mekani i nisu suhi.

Nije bilo unaprijed podešenih za meso, ribu ili perad, pa sam odabrao ručno pečenje odreska, odlučivši se za 180°C 10 minuta nakon predgrijavanja. Okrenula sam meso do pola jer se činilo da toplina nije prodirala kroz donju stranu tako dobro kao što sam se nadala.

Dok je vrijeme pečenja isteklo, odrezak je izvana bio zapečen, ali je iznutra još uvijek bio prilično ružičast nakon otvaranja. Ovo bi odgovaralo nekome tko preferira srednje pečeno meso, ali bi mu trebalo dodatno vrijeme kuhanja za veću razinu pečenja.

Nakon što se aparat dovoljno ohladio, krenula sam s izradom jogurta. Dok friteza ima potencijal zagrijati mlijeko na visoku temperaturu prije nego što ga ohladi, zadana postavka za program je 45°C – potrebno za fermentirati, ali ne za uklanjanje nepoželjnih mikroba i zgušnjavanje skute – pa sam mlijeko zagrijala na ringli prije nego što sam ga ohladila i dodala nekoliko žlica živog jogurt.

Prebacio sam smjesu mlijeka/jogurta u lonac za kuhanje, dodao poklopac i stavio izravno u ladicu prije nego što sam pokrenuo program na zadano vrijeme od osam sati. Rezultat je bio prekrasno gust stvrdnuti jogurt – definitivno dobar razlog da odaberete ovaj stroj umjesto jednofunkcijskog aparata za jogurt.

Najnovije ponude

Zašto vjerovati našem novinarstvu?

Osnovan 2003., Trusted Reviews postoji kako bi našim čitateljima dao temeljite, nepristrane i neovisne savjete o tome što kupiti.

Danas imamo milijune korisnika mjesečno iz cijelog svijeta i procjenjujemo više od 1000 proizvoda godišnje.