Weber Lumin recenzija: snažan i jednostavan električni roštilj

Presuda

Prilično kompaktan, Weber Lumin je jednostavan za spremanje i brzo postavljanje i kuhanje. Sa svojim velikim rešetkama za kuhanje i mogućnošću dimljenja ili kuhanja na pari, ovaj roštilj vam pruža praktičnost i brzinu električne energije, ali vam omogućuje da kuhate na isti način kao što biste kuhali na normalnom roštilju. Ako želite snagu i praktičnost, to je najbolji izbor.

Uvod

Za svoj prvi pohod u svijet električnih roštilja, Weber je odlučio koristiti prijenosni format. Weber Lumin, uređaj koji se lako nosi i može se postaviti i kuhati za nekoliko minuta, i pohraniti kada se ne koristi.

Ima više osnovnih kontrola od svoje konkurencije, ali čak i kuhanje i sjajan set dodataka u kutiji čine ga uspješnim.

Dizajn i karakteristike

• Prijenosni obrazac s dodatnim postoljem
• Pametan pribor
• Jednostavne kontrole

Umjesto da se odlučite za roštilj u punoj veličini na plin, kao kod Char-Broil Smart-E, Weber Lumin izgleda i na dojam je više poput prijenosnog roštilja. Ima Weberovu uobičajenu kvalitetu izrade, s čvrstim poklopcem u sjajnoj crnoj boji.

Ovaj stil roštiljanja ima svoje prednosti. Prvo, nije potrebna dugotrajna gradnja: samo sam morao izvaditi roštilj iz kutije i zatim priključiti jedinicu za napajanje i upravljanje.

Drugo, ovaj model nije prevelik i, sa 16,5 kg, prilično ga je lako nositi i spakirati u pohranu. Postoji nešto manji Weber Lumin Compact ako više volite još manji roštilj.

Loša strana ovog modela je što ne dolazi sa postoljem. Jedan je dostupan, iako je po cijeni od 149,99 USD/100 GBP prilično skup dodatak. Za ovu recenziju upravo sam postavio roštilj na vanjski metalni stol.

Korištenje Lumina je iznimno jednostavno. Otvorite poklopac i tu su dvije grill ploče koje zauzimaju pola unutarnjeg prostora. Kako roštilj ide od ruba do ruba, ima iznenađujuće puno prostora za kuhanje.

Kroz rešetku je izložen grijaći element. Ovaj raspored znači da toplina ide ravno u hranu, ali je moguće izgubiti manje komadiće hrane između praznina. U tu svrhu, i Smart-E i Ninja Woodfire električni roštilj i pušnica OG701UK na njima je nešto lakše kuhati jer njihove površine za kuhanje nemaju praznine.

Weber također nudi dvonamjensku tavu u kutiji, koja može zamijeniti bilo koju ploču za roštilj i ima reverzibilni umetak. Koristite umetak kao poklopac, a pladanj se može napuniti drvenom sječkom za dodavanje okusa dima hrani. Možete kuhati i na poklopcu, tako da ne gubite puno prostora pri kuhanju na ovaj način.

Preokrenite umetak i u pladanj možete dodati vodu, što vam omogućuje kuhanje hrane na pari, poput ribe i povrća.

To je ogromna količina svestranosti i lijepo je vidjeti sve što se nalazi u kutiji. Sa Smart-E, morao sam koristiti posebnu kutiju za dimljenje od lijevanog željeza za drvnu sječku.

Korištenje Weber Lumina je jednostavno: postoji kontrolni kotačić na jedinici za napajanje koji se može okretati između maksimalne i minimalne snage, s oznakama za nisku, srednju, dim, paru i visoke postavke topline.

Ne postoji mogućnost postavljanja ciljne temperature, kao kod Smart-E ili Ninja Woodfire. Umjesto toga, za praćenje temperature mora se koristiti jednostavan analogni termometar, koji je montiran u poklopac. Zbog toga je Weber Lumin sličniji plinskom roštilju od ostalih električnih modela.

Čišćenje roštilja je jednostavno. Da biste uklonili zagoreni nered, ploče roštilja treba zagrijati, a zatim iščetkati četkom od nehrđajućeg čelika. Vrijedi to učiniti prije nego što odložite roštilj kako bi se mogao ohladiti. Rešetke se mogu prati i u perilici posuđa, što je zgodno

Na prednjoj strani nalazi se posuda za mast koja klizi van. Weber isporučuje jednokratnu aluminijsku posudu za skupljanje tekućine koja se može ukloniti i baciti; osjeća se pomalo rastrošno, pa se ne bih trudio i samo bih očistio tavu.

Inače, unutrašnjost se može lako očistiti, a grijaći element se čak može ukloniti kako bi se omogućilo čišćenje obloge posude.

Izvođenje

• Vrlo jednostavno za kuhanje
• Dostiže visoku toplinu
• Ravnomjerni rezultati

Prava prednost električnog kuhanja je što nudi brzo zagrijavanje i reagira na promjene. Ove dvije kombinacije čine Weber Lumin iznimno lakim za kuhanje i daleko manje problema nego na plin ili ugljen. Zapravo, puno više roštiljam s električnim modelom nego inače, jer je tako puno lakše krenuti.

Na svom maksimumu, ovaj roštilj može postići visoku temperaturu od 315°C, što je dovoljno za prženje mesa. Također može isporučiti nježniju toplinu za polagano kuhanje, savršenije kontroliranu nego što je to moguće s plinom.

Veliki dio okusa roštilja uzrokovan je masnoćama koje kapaju, pale se i stvaraju dim, za što je Lumin svakako sposoban. Ali za onaj pravi smokey okus, preporučujem korištenje drvne sječke. Otkrio sam da ih je lako zapaliti: nekoliko minuta na visokoj postavci bilo je dovoljno da se zapali drvo i da sa strane počne izlaziti dim.

Za početak sam napravio meksičku hranu, počevši kuhanjem ananasa na jakoj vatri, pečenjem izvana i dajući mu okus dima. To je ananas učinilo savršenim za miješanje u salsu.

Zatim sam skuhao mariniranu ribu na roštilju. Koristio sam foliju preko ploče za roštilj, jer nisam htio da riba propadne i nižu temperaturu, jer sam želio sporo kuhanje da sačuvam finu ribu, a da ne zagori. Rezultati su bili impresivni: savršeno pečena riba koja je zadržala svoj oblik bez raspadanja, s lijepim okusom na dimljenom drvu.

Kada se koristi kao obični roštilj, na Luminu ima dovoljno mjesta. S lakoćom je radio s mojim hamburgerima, kobasicama i pilećim ražnjićima, pekući ih temeljito i ravnomjerno po cijeloj površini za kuhanje.

Najnovije ponude