Recenzija Haloo Revolve pećnice za pizzu: izvrsna vanjska pećnica

Presuda

Neke pećnice za pizzu izravno su namijenjene ljubiteljima pizze koji žele poboljšati svoju igru, pružajući malo smjernica i jednostavnost korištenja. Revolve, međutim, uspijeva izvesti zgodan trik nudeći izvrsne mogućnosti kuhanja koje će se svidjeti podjednako iskusnim pizzaiolima i početnicima.

Uvod

Haloo je lansiran na britansko tržište tek 2022., donoseći sa sobom vanjsko grijanje, rasvjetu i štednjake. Revolve Pizza Oven bila je jedno od prvih lansiranja, s novim rotirajućim kamenom za pizzu dizajniran za smanjenje zagorenih kora, ručnog okretanja pizze, neravnomjerno pečenih temeljaca i općenito frustracija.

Ovo, u kombinaciji s gotovo svime što biste mogli poželjeti da pojednostavite izradu pizze kod kuće, osigurava da li ako ste oduševljeni zabavljač ili početnik u pizzi, Revolve bi mogla biti vanjska pećnica kojoj ćete se ponovno okrenuti i opet.

Dizajn i karakteristike

• Uključen rezervni kameni dio
• Elegantan čelik i crna završna obrada
• Jednostruki linearni plinski plamenik

Prvi dojmovi o Revolveu su dobri: izrađen od ugljičnog čelika i nehrđajućeg čelika s elegantnom crnom završnom obradom, izgleda i djeluje čvrsto. Tri sklopive noge daju mu dodatnu visinu u usporedbi s nekima - neophodno je ako ga koristite na na razini poda – dok se ispod nalazi motor koji okreće kamen za pizzu, a pokreće ga 3 x AA baterije.

U unutrašnjosti su njegova tri dijela od kamena za pizzu izrađena od keramike od kordierita: tu je jedan okrugli od 13 inča koji se okreće, okružen s dva dijela, s plinskim plamenikom duž stražnje strane. Rezervni dio je također uključen, ako se jedan ošteti. I dok je unutarnja površina za kuhanje manja od nekih, čini se da se Haloo za ovu veličinu odlučio s dobrim razlogom. Prema njegovom istraživanju, većina ljudi želi probati različite okuse pizze, radije nego napraviti veliku pizze, plus rotirajući kamen uklanja potrebu za okretanjem pizze i prostora unutar nje tako.

Jedan od velikih pluseva Revolvea je količina uključenog kompleta. Ne samo da se u kutiji nalazi kora za pizzu dobre veličine, tu je i infracrveni termometar za mjerenje temperature u pećnici, što sam smatrao neprocjenjivim.

Set kartica s receptima koje se mogu brisati (puno praktičnije na otvorenom od knjižice), uključujući i onu za desertnu pizzu, pomoći će vam da počnete.

Poklopac za pećnicu također je velika prednost – otporan na vremenske uvjete i UV zračenje, njegove ručke za nošenje znače da Revolve može jednostavno premjestiti jedna osoba. Posljednji plus je da se kamenje učinkovito 'samočisti', uz preporuku spaljivanja krhotina dok su u situ na kraju svake sesije i zamijeniti prednji i stražnji kamen na sljedećoj sesiji ako prednji ostane prljav Smatrao sam da je ovo prilično učinkovito, ali nisam uspio da ponovno izgledaju kao nove.

Izvođenje

• Brzo, ravnomjerno kuhanje pizze
• Kamen se može nastaviti lagano okretati kada je isključen
• Jednostavno podešavanje topline i mjerenje unutarnje temperature

Spajanje Revolvea trebalo je biti jednostavno, ali pokazalo se nezgodnim: isporučuje se s regulatorom u stilu bajuneta, no boca propana koju sam imao bila je bočni spoj s uvrtanjem.

To je značilo da sam morao kupiti kompatibilni regulator prije nego što se uopće moglo napraviti pizzu. Nakon što je spojen, sve je ostalo glatko. Upalio se iz drugog pokušaja - vrijedi napomenuti da je paljenje ručno, a ne automatsko, tako da je malo zahtjevnije.

Općenito, otkrio sam da se sporije zagrijava od nekih: kamenčićima je bilo potrebno oko 30 minuta, a ne brzih 15 ili nešto više za što su sposobni drugi modeli na plin. Međutim, posjedovanje infracrvenog termometra pri ruci osiguralo mi je da to mogu procijeniti dok sam čekala, umjesto da riskiram s pećnicom za pizzu koja nije bila dovoljno vruća.

Stavljanje pizze bilo je jednostavno – isporučena kora imala je dugačku ručku i bila je jednostavna za korištenje – iako upute preporučuju zaustavljanje rotacije dok to radite. Ovo nije trenutno - često, kad sam isključio rotaciju, kamen se nastavio malo okretati. To je bio manji problem kada se uvuče pizza, ali veći izazov kada je trebalo izvući je. Otkrio sam da je isključivanje rotacije neposredno prije nego što sam bio spreman s korom za pizzu najučinkovitija tehnika.

Koristio sam Revolve za kuhanje nekoliko osnovnih pizza sa sirom i rajčicama, s malo griza na donjoj strani i kori. Iako sam ih mogao kuhati bez smanjivanja topline za brze rezultate, najveća postojanost postignuta je smanjenjem plamena dok su bili u pećnici.

Ovom metodom dobivena je ravnomjerno pečena pizza: dignuta na rubovima s gotovo ikakvim pečenjem dok se sir topio i zapekao na vrhu.

Kad sam osjetio da su pizze sa sirom i rajčicama najbolje moguće, okrenuo sam se preljevu pizze mesom i povrćem. Tome je više koristilo smanjivanje topline dok je pizza bila u pećnici, jer je kuhanje samo na visokoj temperaturi imalo tendenciju da zagori korica prije nego što je preljev dovoljno porumenio. Spuštene, pizze sa salamom i gljivama izašle su dobro pečene, ali ne i zagorene, s lijepo nadignutom koricom, hrskavom donjom stranom i čak mrljama leoparda oko vanjske strane.

Najnovije ponude

Zašto vjerovati našem novinarstvu?

Osnovan 2003., Trusted Reviews postoji kako bi našim čitateljima dao temeljite, nepristrane i neovisne savjete o tome što kupiti.

Danas imamo milijune korisnika mjesečno iz cijelog svijeta i procjenjujemo više od 1000 proizvoda godišnje.