Sage: Heston Blumenthal Az Oracle Review

Mi az a bölcs Heston Blumenthal Oracle-ből?

Az Oracle egy bab-csésze kávéfőző számos konyhai eszközből, Heston Blumenthal, azon kevés celebszakács egyike közül, akik szívesen használnak folyékony nitrogént a főzési folyamat részeként. Ennek a kávéállomásnak azonban nincs híressége.

Az ijesztő 1599 font áron az Oracle más megközelítést alkalmaz a legtöbb bab-csésze géphez ebben az árkategóriában. Ahelyett, hogy egyszerűen megnyomna egy gombot, az Oracle-t ugyanúgy működteti, mint a kézi kávéfőzőt.

Amire gondot fordít, azok azok a bitek, amelyek egy kicsit több szakértelmet igényelnek. A tej adagolása, bepermetezése és habosítása például automatizált. Az eredmény egy olyan gép, amely minden alkalommal a legmagasabb minőségű kávét szállítja, anélkül, hogy úgy érezné, mintha egy kávéfőző kegyelme lenne. Az intelligens technológia és a mechanikai érzet egyesítésével az Oracle használata valóban nagyon kielégítő élmény.

LÁSD MÉG: A legjobb kávéfőzők

Sage by Heston Blumenthal Az Oracle - Tervezés és szolgáltatások

Az Oracle dizájnja közelebb áll a kézi kávéfőzőkhöz, amelyeket a nagy utcai kávézóláncokban lát. Ennek oka, hogy ellentétben az olyan gépekkel, mint a Philips Saeco HD8751, az őrlési és főzési folyamatok nem egyetlen egységben zajlanak.

Ehelyett külön vannak.

Az Oracle eszpresszógép-stílusú pogácsatartót használ, amelynek két háza van a gépben: az egyik a daráló alatt, a másik a tényleges vízmennyiség alatt van. Ha olyan kávéfőzőt szeretne, amelyből egyetlen gombnyomással tejeskávét készít, az Oracle nem az Ön számára.

Az Oracle azoknak szól, akik érdeklődnek a kávéfőző folyamat iránt. És bár ez elsőre kissé „egyszerűnek” tűnhet a csúcstechnológiájú dizájnokhoz képest, az Oracle néhány nagyon okos tervezési funkcióval rendelkezik.

Először is, a gép nagy víztartálya a gép hátsó részén helyezkedik el, de a felhajtható fedél azt jelenti, hogy újratöltheti anélkül, hogy egyáltalán mozgatná a gépet.

Körbe kell mozgatnia az Oracle-t? A csepptálca eltávolításakor egy nagy kerek tárcsa jelenik meg, amelyet megfordítva a kerekek pattannak ki az alapból. Ez lehetővé teszi, hogy az egységet a konyha tetején mozogja, legfeljebb ujj nyomással. Nagyon átgondolt tervezés.

Ez azonban nem felel meg minden konyhai kivitelnek. A tesztkonyhánk fali szekrényei problémának bizonyultak. Mivel a babrakodó a gép tetején ül, jó kis szabad helyre van szükség az Oracle felett a babtálca kényelmes feltöltéséhez.

Bár az alján található praktikus kerekek valamilyen módon elősegítik a megoldás megkerülését - a munkalap mentén valahová elkerekezhet, ahol több hely van - ez nem ideális megoldás. Az Oracle akkor működik a legjobban, ha sok hely van fent.

Az építési minőség olyan, amilyennek ezt az árat egy gépben reméljük. Az Oracle alumíniumban és acélban van elhelyezve, csak a belső részek - a csepegtető tálca által elrejtett - sima szürke műanyagból készülnek. A gombok, gombok és tartó portok feleslegével a stílus nem minimalista, de mégis lenyűgözőnek tűnik.

Mit szeret használni a The Sage (Heston Blumenthal, az Oracle)?

Sage Heston Blumenthal The Oracle-jével kézi eszpresszógép érzetét kelti, miközben automatizálja a kis szakértelmet igénylő funkciókat. Magyarázatképpen végigvezetünk egy csésze kávé elkészítésének folyamatán.

Először csúsztassa be a kávétartót a bal oldali „foglalatba”. Ez a daráló alatt ül; az Oracle bal oldalán található tárcsa szabályozza, hogy az őrlés mennyire finom vagy durva. Az őrlési folyamat megkezdéséhez jobbra fordítja a kávetartót. Bár ez ugyanolyan könnyen megnyomhatta volna az Oracle előlapját, nem nyújtott volna igazi élményt a kézi eszpresszógép használatával kapcsolatban.

Körülbelül 20 másodperc múlva tökéletesen meghamisítja a kávézaccot. Távolítsa el a kávé tartóját, és tegye a szomszédos nyílásba.

Az Oracle elülső oldalán található gombok segítségével egy- vagy kétlövésű eszpresszóból, hosszú kávéból vagy éppen forró vízből választhat. Nagyra értékeljük a két külön kimenetet: az egyiket, amely a vizet a kávekaron keresztül vezeti be, és egy külön kimenetet a forró víz számára, amelynek folyama közvetlenül lemarad. Számos eszpresszógépnek nincs lehetősége forró víz leadására, vagy ezt a gőzkarból teszi.

Ez a kettős rendszerű megközelítés lehetővé teszi az Oracle számára, hogy az italkészítést nagyon intuitív módon kezelje. Más szóval, nem kell a tejhabosítóhoz fordulni ahhoz, hogy egy Americano-t készítsen.

Most az utolsó részhez: a tej hozzáadása. És itt az Oracle egy ilyen csúcsmodellre jellemző funkciókat kínál.

A tejhabosító automatizált. A mellette található vezérlő segítségével tejeskávét vagy habosabb cappuccino tejet készíthet - vagy valami közte. Ugyanolyan fontos az a tény, hogy ez eltávolítja a jó technika iránti igényt azáltal, hogy a tej leforrázása előtt levágja a gőzkibocsátást. Ebben döntő jelentőségűek azok a digitális hőmérők, amelyek szabályozzák az Oracle kávé- és tejkomponenseinek melegítését. Mindkettő leolvasása látható az előlapon lévő kijelzőkön, ami extra érzést nyújt Önnek.

Összességében megkapja a barista hangulatot anélkül, hogy barista szintű tapasztalatra lenne szüksége.

Acél tejes kancsót tartalmaz, és mivel kettős kazános rendszert használ, a tejet a kávé elkészítésével egyidejűleg lehet elkészíteni. Ha nem akar habosító automatizálást, akkor a manuális mód következetes tejáramot bocsát ki a hagyományosabb megközelítés érdekében.

Sage, Heston Blumenthal Az Oracle - Mennyire jó a kávé?

Heston Blumenthal The Oracle Sage eredményei fantasztikusak. A gondos hőmérséklet-szabályozás és a rugalmas daráló minden ízben tökéletes ízt eredményez. A hosszú kávék alapértelmezés szerint erősek és gazdagok, míg a habosító olyan édességet hoz létre a tejben, amely nem lenne lehetséges, ha kézzel csinálná.

Hatalmas plusz pont, hogy nulla erőfeszítéssel kényes mikrohabot készíthetünk. És mivel ez inkább egy korsóban végződik, mintsem a csészébe süllyesztenék, még egy latte "art" -nál is megrepedhet, ha valóban hatni akar.

Ez valójában nem egyszemélyes gép, és minden reggel gyors kávézást keres. Az őrlőből felszolgált kávé mennyisége durván 22 g-os kettős mérési értéket mutat. Tehát, ha a kávéja viszonylag gyengének tetszik, az Oracle gyorsabban átjut a babján, mint valószínűleg szeretné.

Italai is sokkal intenzívebbek és ütöttebbek, mint azok, amelyeket a legtöbb más gép szállított, amelyet ebben az osztályban kipróbáltunk. Ez egy automatizált gép, amely úgy érzi, mintha igazi kávé rajongóknak készült volna - valami ritkaság.

Ha valami, ez kissé megszállott. A Sage kézikönyv arra biztat, hogy ne használjon előre őrölt kávét, bár nincs oka annak, hogy ne. Kipróbáltuk, és az Oracle nem hirtelen leállt. Azonban óvatosabbnak kell lennie a talaj tompításában, hogy elérje azt a krémet, amelyet többé-kevésbé a szokásos módon kap a bab használatakor.

Vegyem-e a Sage-t Heston Blumenthal The Oracle-től?

A Sage by Heston Blumenthal Az Oracle kávéfőző kiváló készülék - olyan, amely érzést nyújt Önnek kézi eszpresszó készülék a kávéfőzés finomabb darabjainak automatikus vezérlésének lehetőségével folyamat.

Számos bab-csészés gép olyan érzés, mintha azok számára készült volna, akik a kávé minőségével szemben értékelik a kényelmet, de az Oracle más. Még bab-csésze gépnek is nevezzük, félrevezetésnek tűnik; főleg ez egy kézi eszpresszógép, külön darálóval.

Megspórolhat egy kis pénzt, ha megvásárolja a Sage Dual Boiler eszpresszógépét külön darálóval együtt, de az Oracle sokkal finomabb megoldás.

LÁSD MÉG: Miele CM6300 kávéfőző

Ítélet

Kiváló bab-csésze gép, amelyet az igazi kávé rajongó szem előtt tartásával készítettek.