Sage Smart Scoop áttekintése

Mi az a Sage Smart Scoop?

A Sage Smart Scoop messze a legintelligensebb fagylaltkészítő a piacon. Mint minden csúcskategóriás fagylaltkészítőnek, ez is beépített fagyasztóval rendelkezik, így nincs szükség a keverőedény előzetes lefagyasztására.

Szokatlan módon a fagylalt, a fagylalt, a sorbet vagy a fagyasztott joghurt állagát is érzékeli, és ha kész, leállítja a keverést – minden típusnak más konzisztenciával kell rendelkeznie. És hűvösen tudja tartani a desszertet, megfelelő állagával, amíg készen nem áll.

Drága, még a csúcskategóriás fagylaltkészítők szabványai szerint is. De remek fagylalt lett, a jellemzők pedig lenyűgözőek és nagyszerűen szórakoztatóak voltak. Még egy fagylaltos furgon hangját is kiadja, ha készen van.

Sage Smart Scoop – Kivitel és jellemzők

A Sage szokatlan kialakítású, inkább széles, mint mély – elhelyezheti a konyhai munkalap hátulján, és még mindig bőven van előtte munkaterület. Szálcsiszolt rozsdamentes acélból készült, ami sajnos vonzza az ujjlenyomatokat. Hi-tech vezérlőpanellel is rendelkezik, nagy és részletes kijelzővel és sok gombbal.

Mint minden csúcskategóriás fagylaltkészítőnek, ez is beépített fagyasztóval rendelkezik, így nincs szükség a keverőedény előzetes lefagyasztására. De a Sage sokkal tovább megy, máshol nem látott intelligens tulajdonságokkal.

Az első az, hogy érzékeli, mennyire kemény vagy lágy a fagylaltkeverék, feltehetően úgy, hogy megméri, mekkora ellenállásba ütközik a lapát, amikor keveredik. Tehát bár egyszerűen bekapcsolhatja a Sage-t a választott időtartamra a beépített 5-180 perces időzítővel, sokkal jobb, ha megmondja, hogy fagylaltot, zselatót, sorbetet vagy fagyasztott joghurtot készít-e, és hagyja, hogy a konzisztencia megítélje. te.

Amikor úgy gondolja, hogy a desszert készen áll, megszólal egy ébresztő, és ellenőrzi, hogy egyetért-e vagy sem. Sőt, a Sage's Keep Cool móddal akár 3 órán keresztül is tovább hűtheti a fagylaltot anélkül, hogy túlzásba venné, időnként megkeverve a megfelelő állag megőrzése érdekében.

A másik szokatlan funkciója a gyerekzár, amely megakadályozza, hogy a kisujjak használhassák ezeket az érdekes gombokat. Ezenkívül egy speciális, hosszú, vékony spatula található a fagylalt tálalásához – elengedhetetlen, mert a tál szokatlanul magas és vékony –, valamint egy palackkefe a kínos darabkák tisztításához.

A szórólap 16 remekül hangzó receptet tartalmaz, és vannak olyan tippek Heston Blumenthaltól, amelyek, mint mindig, nem okoznak csalódást. Ebben elmagyarázza, hogy egy kis csipet só miért teszi édesebbé az édes fagylalt ízét, de a túl sok katasztrofális.

Sage Smart Scoop – Milyen a használata?

Először is megfogadtuk a használati utasítás tanácsát, és előhűtöttük a Sage-t. Elmondtuk, hogy fagylaltot tervezünk – 12 keménységi fokozat közül lehet választani, a legpuhább sorbettől a legkeményebb fagylaltig – és 10 perc alatt lehűl 19°C-ról -31°C.

Az előhűtés láthatóan még fontosabb a gelato esetében – hasonlóan a fagylalthoz, de sűrűbb állagú, aminek jót tesz a kevesebb kavargás.

Egy elegáns, régimódi csengőhang „ding ding ding” lett, amikor ideje volt hozzáadni a keveréket. Később rájöttünk, hogy a csengő hangja elnémítható, halkabbá vagy hangosabbá tehető, vagy lecserélhető egy fagylaltos furgon dallamára.

Megnyomtuk a Start gombot és hozzáadtuk a keveréket. A nagy kijelző váltakozva mutatja a hőmérsékletet (°C és °F között választhat), valamint azt, hogy mennyi ideig volt bekapcsolva a gép. Amit nem tesz, az az, hogy megmondja, mennyi ideig tart, de az alján lévő sáv vizuálisan jelzi, hogy milyen kemény a keverék, így érezheti a fejlődést.

Azt terveztük, hogy édességet adunk a csokoládé fagylaltkeverékünkhöz, de nem hallottunk arról, hogy ideje lenne extrákat hozzáadni. Ez azt jelenti, hogy 40 perc elteltével a gép hallhatóan erősebben dolgozott, hogy keverje, ezért elmentünk ellenőrizni, és a képernyőn valóban megjelent, hogy ideje hozzáadni őket.

Pár perc alatt elkészült a fagylalt, de a Keep Cool módot használtuk, amivel -7°C-on tartottuk, és időnként megkevertük. Ekkor már átváltottunk a fagylaltkocsi dallamra, ami egy pompás feldolgozás. Felidézte a sprintek emlékeit az úton, de vigyázz, a kis füleket is figyelmezteti a fagylalt jelenlétére!

Az így kapott fagylalt elég szilárd volt ahhoz, hogy elfogyassza – most puha gombóc állaga volt, de még jobb volt egy rövid fagyasztós idő után. Az állaga krémes és sima volt, az íze gazdag és ízletes.

A takarítás egyszerű volt a palackkefének köszönhetően, de trükkös lett volna, ha rosszul helyezzük el. A rozsdamentes acél felület azonban vonzza az ujjlenyomatokat.

Vásároljam meg a Sage Smart Scoopot?

Igen, ha igazolni tudja a kiadást. A Sage-t nehéz hibáztatni – az árcédulán kívül egyetlen igazi kritikánk az, hogy kapacitása (0,7 literes keverék, ami 1 liter fagylaltot tesz ki) kicsit kicsi a rivális fagylaltkészítőkéhez képest. De a tulajdonságai kiválóak, és nem minden trükkös. Segítenek kiváló fagylalt készítésében és még sok másban, és hűvösen tartják, amíg készen nem áll.

Ha egy egyszerűbb csúcskategóriás fagylaltkészítőt szeretne, nézze meg a Cuisinart Gelato & Ice Cream Professional. Az egészséges fagyasztott desszertekért nézze meg a Fro Fru bíró És ha valami sokkal megfizethetőbbet szeretne, fontolja meg a Swan Come Dine With Me Ice Cream & Gelato Maker – de vegye figyelembe, hogy a megfizethető modelleknél ne felejtse el lefagyasztani a tálat egy éjszakán át.

Ítélet

Egy kiváló, intelligens fagylaltkészítő, amely azt hiszi, hogy egy fagylaltkocsi. Mi nem tetszik?