Panasonic NN-CS89LBBPQ kombinált mikrohullámú sütő áttekintése:

Ítélet

A Panasonic NN-CS89LBBPQ úgy néz ki, mint egy sütő, de rendelkezik mikrohullámú funkcióval, valamint grillezési és gőzölési lehetőséggel. Kapacitása nagy a síkágyas kialakításnak köszönhetően, és három nyílással rendelkezik, amelyek egyszerre több tálcát is elhelyezhetnek. Ami igazán megkülönbözteti ezt a készüléket, az az előre beállított és automatikus programok hosszú listája, amelyek közül néhány az étel nedvességtartalmának érzékelésével képes testreszabni a főzési időt. Míg a kezelőszerveken való navigálás és az egyes ételekhez a legjobb főzési mód megtalálása nem intuitív, egy vastag használati útmutatót is kapunk. A gőz funkció kényelmesen lehetővé teszi a könnyű tisztítást is négy speciális tisztítási beállítással.

Bevezetés

A kombinált mikrohullámú sütő jól felszerelt a különféle főzési feladatok elvégzésére – és a Panasonic NN-CS89LBBPQ kombinált mikrohullámú sütő még tovább megy, grill és gőz funkcióval, valamint a négy főzés különféle kombinációit tartalmazó programokkal módok.

Kialakítása, a három tálcás nyílás és a lemezjátszó hiánya miatt úgy tűnik, hogy itt inkább a légkeveréses funkción van a hangsúly, mint a mikrohullámú sütőn. Ennek ellenére az NN-CS89LBBPQ kombinált üzemmódokban is ragyog, különösen az intelligens automatikus érzékelőprogramjaival.

Kivitel és jellemzők

• A minimalista kialakítás az érintésérzékeny gombokkal nem éppen intuitív
• Az ajtó lefelé nyílik, mint egy sütő
• A tálcák különböző magasságokban helyezhetők el

Első pillantásra az NN-CS89LBBPQ inkább légkeveréses sütőnek tűnik: az ajtaja lefelé nyílik, és nincs benne forgótányér. Ehelyett különféle tálcákat kap, amelyek három különböző magasságban helyezhetők el, vagy a sütő alján hagyhatók.

Az üvegtálca minden funkcióra alkalmas, a műanyag tálcát pedig a gőzölési feladatokra. Egyszerű mikrohullámú sütéshez nem alkalmas, a drótpolc és a zománcozott tálca jól jöhet grillezési, légkeveréses és párolási feladatokhoz. Ha elsősorban a mikrohullámú funkciót használja, akkor találnia kell egy helyet az extra tálcák tárolására.

A sütőtér bőséges, lehetővé téve több étel egyidejű, különböző szinteken történő sütését, amit tovább hangsúlyoz az automatikus programok akár 2 kg hús elkészítésére is.

A készülék alsó elülső részén egy csepptálca is található, amely megakadályozza, hogy a víz a sütő ajtajának kinyitásakor a munkalapra kerüljön. Ez különösen hasznos a gőz funkciónál, amelyhez a víztartály feltöltése is szükséges – egy négyszögletes műanyag doboz a csepptálca mögött.

Az NN-CS89LBBPQ dizájnja letisztult és minimalista: a füstölt üveg és a gunmetal a minőség érzetét kelti. Az üvegajtó azonban nem teszi lehetővé a jó láthatóságot, mivel egy kicsit túl sötét van, és az üveg nagyon tükröződik. Ezenkívül az érintésérzékeny gombok melletti döntés azt jelenti, hogy valószínűleg ujjlenyomatok és sár borítja be.

A kezelőpanel egy kis LCD-ből és 12 gombból áll: kettő a készülék be- és kikapcsolására, másik kettő a menüben való navigálásra, Időzítő/Óra, Gőz, Légkeverés, Micro Power, Grill és kombináció, plusz Auto Cook az előre beállított programokhoz, és a különös nevű Chaos Defrost – egy intelligens kiolvasztási beállítás, amely lehetővé teszi az étel súlyának és típusának megadását (kenyér vagy hús).

A kezelőszerveken való navigálás némi szoktatást igényel, nem segít a kis LCD, amely egyszerre csak egy szót enged meg. Kézenfekvő, hogy van egy vastag használati útmutató, és matrica formátumban egy gyors útmutató minden programhoz, így megőrzés céljából felületre rögzíthető.

A kézikönyv általános kiolvasztási, főzési és újramelegítési irányelveket is tartalmaz, valamint néhány 40-et oldalak receptek, minden fogást lefedve, vegetáriánus és vegán lehetőségekkel, valamint kenyérrel, süteményekkel és megőrzi.

Az érintésérzékeny gombok megnyomásakor sípoló hangot adnak – hasznos, hogy minden működőképes legyen, de bosszantó lehet, ha sok gombnyomásra van szükség. Nincs tárcsa, így az idő beállítása azt jelenti, hogy 10 másodperces időközönként meg kell szúrni a fel és le gombokat. Hosszabb sütési idő beállításakor lenyomva tarthatja a gombot, és a készülék csendes marad a kezdeti sípolás után, de ez nem vonatkozik az üzemmód kiválasztására.

A mikrohullámú sütőben hét, a grillben három, a gőz fokozatban pedig két különböző teljesítményfokozat van, míg a sütő hőmérséklete 30°C és 230°C között mozog. A 36 intelligens főzés (hárommal a kiolvasztáshoz) és 12 kombinált programon kívül a Az NN-CS89LBBPQ négy tisztítási beállítással rendelkezik, beleértve a szagtalanítást és az üregtisztítást a zsírlerakódások eltávolítására a sütő belsejében.

Teljesítmény

• A rendszeres leolvasztás egyenetlennek bizonyul, míg a Chaos Defrost jobb eredményeket ad
• A páratartalom-mérő automatikus érzékelő program remek sült burgonyát készít
• Gőzerővel megtisztítja magát

Az NN-CS89LBBPQ lenyűgözött az automatikus programjaival és a grill beállításával, míg néhány feladat a A hagyományos mikrohullámú és légkeveréses funkciók kissé egyenetlen eredményeket hoztak, ami hosszabb főzést igényel idő.

Két szelet fagyasztott fehér kenyér alacsony kiolvasztási fokozaton történő kiolvasztása után a hőkamera néhány szélsőséget mutatott, a kenyér sarkai fehér (forró), a kenyér közepe pedig sötétlila volt. (fagyott). Ezután meg kellett fordítanom a kenyeret, hogy befejezzem a kiolvasztást, ami további 1 perc 30 másodpercig tartott, de mire a hideg közepe felmelegedett, a már meleg területek kicsit átsültek.

A Chaos Defrost, az a beállítás, amely az étel súlya alapján felgyorsítja a kiolvasztási folyamatot, gyorsabb eredményeket hozott (és egy praktikus emlékeztető, hogy a folyamat felénél fordítsa meg a kenyeret) 49 másodpercnél, bár a szeletek sarkai melegen jöttek ki, míg a közepe hideg maradt.

Két szelet fagyasztott kenyér mikrohullámú sütése teljes teljesítményen bizonyult a leggyorsabbnak. 20 másodperc elteltével a kenyér még mindig egyenetlenül olvadt ki, míg további 20 másodperc azt jelentette, hogy kezdett egy kicsit túl melegedni, így az optimális teljes teljesítményű kiolvasztási idő a 30 másodperc körülire került.

A kenyér pirításához a legmagasabb grillfokozatot használtam úgy, hogy a rács a legfelső pozícióban volt. A grill előmelegítése 4 percig tartott, és a kenyér a grill alatt további 4 perc után egyenletesen megbarnult.

A gőzképesség tesztelésére az Auto Cook gőzprogramot használtam, hogy 200 g rizst főzzek 300 ml vízzel. Ez 28 percig tartott, és a rizs még mindig kissé nedves és rágós volt. További egy perc teljes teljesítményen való mikrózás után tökéletes volt. Érdekes módon itt a rizs az egyetlen automata program, amelynek kapacitása kisebb – 200 g volt a megengedett maximális rizsmennyiség.

200 g hűtőben lehűtött rizst két evőkanál vízzel teljes teljesítményen felmelegítve 2 perc alatt elérte a 97°C-ot a közepén. A hőkamera szerint a széleken még volt egyenetlenség, keverés után 88°C-ra esett a hőmérséklet. További 50 másodpercig még 99°C-ig is felment.

Miután egy nyers, hűtőben lehűtött, 350 g-os sütőburgonyát teljes teljesítményen, mindkét oldalon 3 percig mikróztuk, majd további percig állni hagytuk, 99°C-ot mért. Vágáskor azonban így is nagyon érezhető ropogása volt, ami kemény, meg nem főzött közepét jelezte. Újabb 3 perc 50 másodperc után már elég ehetőnek ítéltem, főleg, hogy kezdtem attól tartani, hogy a külső réteg túlságosan kiszárad.

Sokkal jobb eredményeket értek el a kabátburgonya automatikus főzési programjával, aminek előnyei a beépített érzékelő, amely méri az étel páratartalmát, és beállítja a teljesítményszintet és a főzési időt Eszerint. 3 perccel a sütőben lévő burgonya értékelése után az érzékelő 17 perc 50 másodperces főzési időt javasolt. A 350 g-os tesztburgonya ropogós héjjal és 98°C-os belső hőmérséklettel jött ki. Míg a közepén kicsit ropogósnak érezte magát, átsült, és többnyire kellemesen puha volt.

A csak légkeveréses beállítást használva fagyasztott sült burgonya főzésére és focaccia sütésére, felfigyeltem a Az eredmények kissé sápadtnak bizonyultak a szokásos sütőm azonos hőmérsékletéhez képest, ami extra főzést igényel idő. A focaccia azonban élvezte a Steam Shot funkciót – a sütés közben manuálisan hozzáadott gyors gőzfúvást, hogy fokozza a kenyerek, sütemények vagy péksütemények kelési folyamatát.

A gőz funkció és a víztartály a sütő tisztításához is nagyon hasznosnak bizonyult: a 20 perces Cavity A belsejét gőzölő tisztítóprogram azt jelentette, hogy az összes szennyeződést egyszerűen le lehetett törölni a szövet.

Legújabb ajánlatok