Mi az a légsütő és hogyan működik?

A légsütő az elmúlt néhány évben egyre népszerűbb kiegészítője lett sok ember karácsonyi listájának.

Az sem meglepő, hogy miért. A légsütő használata nagyszerű módja annak, hogy gyorsan ropogósra főzzük az ételeket, kevesebb olajjal, mint a hagyományos sütési módokkal és kevesebb energiával, mint egy hagyományos sütőben. Ez elgondolkodtathat: hogyan működik egy légsütő?

Ezt az útmutatót azért állítottuk össze, hogy elmagyarázzuk, mi az a légsütő, valamint hogy ez a remek asztali készülék hogyan főz ropogós, ropogós eredményeket.

Mi az a légsütő és hogyan működik?

A légsütő lényegében egy kis konvekciós sütő a munkalapon – néhány további előnnyel.

A légkeveréses sütőkhöz hasonlóan a légsütők is ventilátort használnak a forró levegő keringetésére az általuk főzött étel körül. A légsütők azonban lényegesen kisebbek, így a kosár gyorsabban felmelegszik, és az étel gyorsabban megsül.

Ezenkívül olcsóbbak a vásárlásuk, kevesebb energiát igényelnek a működésükhöz, és gyakran ropogósabb eredményeket produkálnak, mint a konvekciós sütők.

A légsütő használatának egyik hátránya, hogy korlátozott lehet a hely. A kosár mérete a pénztárcabarát légsütők 2 literétől a felsőkategóriás, kétfiókos modellek 9,5 literesig terjedhet. Ez azt jelenti, hogy a költségvetéstől és a konyhában rendelkezésre álló helytől függően előfordulhat, hogy több tételben kell elkészítenie az ételt.

A levegőn történő sütés kiváló alternatívája a mélyben sütésnek mindazok számára, akik korlátozni szeretnék az elfogyasztott zsír- és kalóriamennyiséget.

Ennek az az oka, hogy a levegős sütéshez sokkal kevesebb olajra van szükség, mint a mélysütéshez. Ahol a mélysütéshez általában 750 ml olajra van szükség, egy légsütőhöz csak 15 ml olaj vagy egy evőkanál szükséges.

A szükséges olajmennyiség ellenére a vizsgálatok azt találták, hogy a levegőn sült sült krumpli színe és nedvességtartalma hasonló a rántott krumplihoz, valamint lényegesen kevesebb zsírt tartalmaz. Az állaga azonban nem volt olyan ropogós a levegőn sült tételnél (a Healthline-on keresztül).

Ennek ellenére a légsütő egyszerű módja annak, hogy rövid idő alatt finom ételeket főzzön, miközben csökkenti a zsírbevitelt és a háztartási energiafogyasztást.

Miért bízunk az újságírásunkban?

A 2003-ban alapított Trusted Reviews célja, hogy olvasóinknak alapos, elfogulatlan és független tanácsokat adjon a vásárlással kapcsolatban.

Ma havonta több millió felhasználónk van a világ minden tájáról, és évente több mint 1000 terméket értékelünk.