Kenwood Mary Berry Special Edition kézi keverő HM535CR áttekintés

Mi az a Kenwood Mary Berry Special Edition kézi keverő HM535CR?

A HM535CR a Kenwood HM535 különkiadású modellje, amelyet maga a sütemények királynője, Mary Berry készített.

A HM535CR kézi keverő a neves emblémáját viseli és „Gomba krém” színben kapható. A legalkalmasabb és legolcsóbb a kínálatban. További egységek a Chefette Mary Berry Special Edition HM680CR kézi keverő és a Chef Elite Mary Berry Special Edition KVC5100C állványos keverő. A HM535CR kezelése rendkívül könnyű, és megfelelő sebességtartományt kínál.

Kicsit remegőbbnek tűnt, mint a többi általam tesztelt keverő, de hatékony, kiváló mind a tojásfehérje habverésében, mind a tészták összegyúrásában, anélkül, hogy kiömlene. Volt néhány baleset a sebességszabályozással.

Kenwood Mary Berry Special Edition kézi keverő HM535CR - Amit tudnia kell

• Verés - Mindössze 1 perc 30 másodpercbe telt, míg a sütemény összes összetevője össze volt kapcsolva, miközben a sebességet fokozatosan 1-ről 3-ra növelte. A vaj és a krémsajtos cukormáz hasonló időbe telt, míg felpezsdült
• Habverés - Hat közepes, szobahőmérsékletű tojásfehérje 20 másodperc múlva habosodott, és 1 perc múlva 4 sebességgel lágy csúcsokat képezett. A merev csúcsokat 2 perc 30 másodperc teljes keverési idő alatt érték el.
• Gyúrás - 3 perc 30 másodpercbe telt az összetevők keverése a brióshoz 1-3 sebességgel. Ezután a keverőnek szünetre volt szüksége a túlmelegedés elkerülése érdekében. Lágyított vajtömb hozzáadása a tésztához további 2 perc 30 másodpercet vett igénybe, amíg többnyire össze nem állt.

A Kenwood Mary Berry Special Edition kézi keverő HM535CR - kicsi, könnyű és kompakt

A HM535CR jó néhány centiméterrel rövidebb, mint más általam tesztelt keverők. A 0,91 kg súlyú (a felvert szerszámokkal együtt) súlya megegyezik a súlyával Russell Hobbs 24672 Desire kézi keverő - a legkönnyebb, amit teszteltem.

A tömörség nem áll meg itt. A HM535CR szerszámtárolóval is rendelkezik, amely egy szürke műanyagdarab, az összes szerszám résével. Ez a szerszám lyukain keresztül szépen rögzül a keverő testén.

Ezután körbetekerheti a nagyvonalú 1,6 m-es kábelt a keverő hátulján, a helyén tartva a zsinórfogantyúval - egy praktikus műanyag kapcson, amely a kábelhez van rögzítve.

A Kenwood Mary Berry Special Edition kézi keverő HM535CR - Nem tűnik feltűnőnek, de a legtöbb konyhának megfelel

Összességében a HM535CR meglehetősen visszafogottnak tűnik; bízhat abban, hogy Mary Berry nagyobb hangsúlyt fektet az eredményekre, nem pedig a kinézetre.

Ennek ellenére csalódást okoz az a megállapítás, hogy a kézikönyvben csak két recept szerepel - egyiket sem tulajdonítják magának Berry-nek. Ebben a különleges kiadású termékcsaládban csak a Chef Elite állványkeverő tartozik Berry receptkönyvével (ez "a rendelkezésre állás függvényében").

Fényes krém műanyaggal borított keverő kissé retro hangulattal rendelkezik, összehasonlítva az előző HM535 fém ezüstjével. Alja és hátulja matt szürke műanyagból készül, amely a kilökőgombon, a sebességszabályozó kapcsolón és a kábelen is látható.

A keverő két pár rozsdamentes acélból készült szerszámmal jár: verőgépekkel és tésztakampókkal. Bár jó lett volna habverővel is rendelkezni, a verők minden habverési feladatot rengeteg oomph-lal kezelnek.

A Kenwood Mary Berry Special Edition kézi keverő HM535CR - Megfelelő sebességtartomány, de sebességszabályozó kapcsolója bonyolult kezelni

A HM535CR impulzus funkcióval rendelkezik, amely a kapcsoló felfelé csúsztatásával aktiválható. A P és az O alatt (ami impulzust és kikapcsolt állapotot jelöl) négy pontot talál az 1–4 sebességhez és egy „5” -t.

Maguk a jelölések elég világosak, bár a különbségek közöttük olyan kicsiek, hogy néha nehéz megmondani, melyik sebességgel haladsz. A problémák valóban abban rejlenek, amikor a sebességet kell kiválasztani.

A kapcsolón belüli ellenállási mechanizmus nincs nagyon meghatározva. Ennek eredményeként a kapcsoló túl könnyen csúszik lefelé, ami azt jelenti, hogy valószínűleg túllépi a jelet, és a 4 helyett a 2-es helyett landol. Ez kiömlésekhez vezethet, különösen azért, mert nincs soft-start funkció.

Kevésbé valószínű azonban, hogy elköveti ezt a hibát, ha óvatos és / vagy mindkét kezét használja a kapcsoló mozgatásához.

Bár a kialakítás nagyon hasonló, a Chefette HM680CR sebességvezérlő kapcsolója nem éri ugyanazt a problémát, nagyobb pontosságot kínál a sebesség kiválasztásakor.

Vásároljak-e a Kenwood Mary Berry Special Edition kézi keverőt HM535CR?

Ha alkalmi használatra kompakt kézi keverőt keres, a HM535CR apró váza meglehetősen ütős. Megfizethető keverő esetén tisztességes sebességtartományt is kínál.

Azok számára, akik nem nagyon aggódnak a szerszámtárolás miatt, a Russell Hobbs 24672 Desire matt fekete kézi keverő még olcsóbb, kevésbé fideszes és stabilabb a használata. És ha nagy teherbírású pék, akkor alkalmasabb lehet egy nagyobb értékű, nagyobb sebességtartományt választani, mint például a KitchenAid 9 sebességes kézi keverő.