Ulasan efisiensi dan pembersihan AEG UltraMix KM5540

Seberapa mudah untuk mencampurkan dengan AEG UltraMix?

Meskipun tidak ada bantuan sebanyak yang Anda harapkan untuk mendapatkan hasil maksimal dari mixer, ada panduan dasar tentang waktu dan kecepatan yang digunakan untuk roti, adonan, topping, krim, dan putih telur.

Saya mulai dengan membuat adonan kue bolu menggunakan pengocok SoftEdge, pertama-tama mengocok mentega dan gula. Ini menangani tugas ini dengan mudah pada kecepatan 5, pengocok mencapai semua bagian mangkuk dan menggabungkan bahan dengan baik. Setelah dua menit, campuran menjadi pucat dan mengembang. Menambahkan sisa bahan lainnya, saya meningkatkan kecepatan menjadi 6 untuk membantu memasukkan lebih banyak udara. Salah satu fitur yang saya suka adalah tidak peduli seberapa cepat kecepatannya, mixer memiliki start yang lambat - ideal untuk mengurangi puff saat bahan yang lebih ringan, seperti tepung, ditambahkan. Sementara mangkuk dan pengocok perlu dikikis sebentar menjelang akhir pencampuran, adonan terakhir memiliki warna yang konsisten, bebas dari gumpalan yang tidak tercampur dan terlihat diangin-anginkan. Bagian kue naik dengan baik saat dipanggang dan keluar dari oven terutama kenyal dan berwarna cokelat keemasan.

Selanjutnya, saya membuat adonan roti dengan pengait. Saat mixer memasukkan semua bahan ke dalam adonan menggunakan kecepatan 1, ada beberapa sentakan kepala mixer saat adonan menjadi lebih kencang. Saat saya mendorongnya hingga kecepatan 2, adonan mulai membungkus kail alih-alih bergerak di sekitar mangkuk. Membebaskannya beberapa kali tidak membantu karena terus membungkus kait lagi. Setelah tiga menit saya memutuskan untuk menguleni dengan tangan, lalu menggantinya ke dalam mangkuk untuk membuktikan dengan tutupnya di tempatnya. Ini sangat berguna - biasanya saya harus menggunakan handuk teh atau cling film untuk membantu adonan mengembang.

Akhirnya, saya menggunakan pengocok untuk mengocok tiga putih telur dengan kecepatan 8, naik menjadi 10 saat putih telur menjadi lebih kencang. Bahkan pada kecepatan tinggi ini, mixer tidak terlalu keras. Instruksi menyarankan setidaknya dua menit mengaduk tetapi pada saat ini, bagian putihnya masih terlihat ceroboh. Saya memberi mereka waktu satu menit lagi, yang membuatnya cukup kuat untuk bertahan di mangkuk saat dibalik. Mengingat beberapa pengaduk dan pengolah memerlukan waktu empat atau lima menit untuk mengocok putih telur dengan konsistensi yang kaku, ini terasa tidak merepotkan dan efisien.

Apakah AEG UltraMix mudah dibersihkan?

Pengocok kawat adalah satu-satunya bagian pengaduk yang tidak aman untuk mesin pencuci piring, sehingga memudahkan pembersihan setelahnya. Bahkan mencuci semua bagian dengan tangan pun relatif mudah - perkakasnya terbuat dari plastik atau anti lengket, yang berarti sisa makanan mudah terlepas. Juga tidak ada celah untuk kotoran berkumpul di mangkuk, tutup atau pelindung percikan.