Tower T17076 Ulasan Penggorengan Udara Digital 10 in 1: Memasak rotisserie

Dakwaan

Tower T17076 Xpress Pro Combo 10-in-1 Digital Air Fryer dapat menangani berbagai tugas memasak yang mengesankan, dibantu oleh banyak aksesori. Beberapa di antaranya dapat dengan mudah digunakan dan disimpan, tetapi memungkinkan alat ini berfungsi sebagai pemanggang, wajan, pemanggang roti, dan roti panggang mini. Xpress Pro Combo mudah dioperasikan dan menampilkan pilihan program otomatis, yang mencakup makanan umum serta fungsi untuk mengeringkan buah. Meskipun suhu maksimum 200 °C terkadang terasa sedikit rendah (membuat makanan menjadi renyah, tetapi tidak selalu berwarna cokelat), waktu memasak yang lebih lama dan sedikit minyak biasanya berhasil.

pengantar

Penggorengan udara adalah pilihan yang lebih sehat daripada menggoreng untuk menggoreng makanan, memungkinkan Anda menggunakan lebih sedikit minyak saat memasak. Selain menggoreng udara, Tower T17076 10-in-1 Digital Air Fryer dapat digunakan sebagai oven rotisserie serta untuk memanggang, memanggang, memanggang, dan mengeringkan berbagai makanan.

Pembaruan Air Fryer T17039 5-in-1 Tower sebelumnya, model 10-in-1 dilengkapi dengan berbagai aksesori tambahan. Meskipun beberapa di antaranya mungkin agak sulit diatur, alat itu sendiri sangat mudah digunakan dan dilengkapi program otomatis praktis untuk makanan umum.

Desain dan Fitur

• Aksesorinya banyak, tetapi perakitannya bisa jadi rumit
• Baki tetesan oli dan pintu yang dapat dilepas memudahkan pembersihan
• Kontrol dan program otomatis yang mudah digunakan

Yang pertama membedakan Tower T17076 10-in-1 dari alat penggoreng udara lainnya adalah jendelanya yang bergaya oven rotisserie. Dapat melihat makanan saat sedang dimasak adalah suatu anugerah, bahkan jika Anda tidak memanggang ayam utuh.

Pada 382 x 324 x 339mm, ini adalah ukuran yang cukup rata-rata untuk penggorengan udara – meskipun di ujung yang lebih besar – dan memiliki bentuk yang cukup kotak. Itu pasti akan membuat kehadirannya dikenal di meja Anda, terutama karena membutuhkan setidaknya 10 cm ruang kosong di bagian belakang, samping dan atas. Namun, kapasitas 11 liternya mengesankan, dan dapat dianggap kompak di samping oven rotisserie rata-rata Anda.

Asesorisnya banyak, terdiri dari tiga rak aliran udara (yang memungkinkan Anda memasak makanan di tiga tingkat sekaligus), garpu rotisserie dengan pegangan, 10 tusuk sate dengan roda berputar, rak kawat, pelat panggangan reversibel (berfungsi sebagai kompor listrik dan wajan), dua sarung tangan silikon tahan panas dan tetesan baki.

Meskipun diterima, menyimpan semua aksesori ini adalah sebuah tantangan. Perakitan dan penempatan sebenarnya dari garpu rotisserie dan tusuk sate kebab juga terbukti cukup rumit – instruksi untuk keduanya tidak dijelaskan dengan baik oleh manual.

Di sisi lain, manual ini sangat bagus untuk saran memasak untuk berbagai makanan dalam hal pengaturan waktu dan suhu. Alat ini juga dilengkapi dengan buku resep setebal 72 halaman yang berisi ide untuk setiap hidangan dan kategori makanan (Daging, Vegan & Vegetarian, Sides, Desserts, dan sebagainya).

Rak kawat berfungsi sebagai dudukan untuk pelat pemanggang yang dapat dibalik serta rak roti panggang, memiliki ruang yang cukup untuk memasukkan roti ke dalam slotnya. Sarung tangan silikon kecil berguna, meskipun bisa sedikit lebih tebal; mereka tidak mengizinkan saya memegang barang panas terlalu lama.

Baki tetesan minyak berguna untuk mengumpulkan minyak berlebih selama proses memasak, dan sangat mudah dibersihkan. Juga membuat pembersihan menjadi lebih mudah adalah kenyataan bahwa pintu alat dapat ditekan sepenuhnya atau dilepas seluruhnya, memungkinkan akses yang lebih baik ke rongga alat penggoreng udara.

Panel kontrol terdiri dari layar dan tombol sentuh, yang menempati pelat lebar dari plastik yang sangat mengkilap, sidik jari, dan anti gores di atas penggorengan udara. Namun demikian, Tower T17076 10-in-1 terbukti sangat mudah digunakan, berkat tombol sentuh untuk suhu, waktu, dan mode. pemilihan, serta untuk menyalakan lampu rongga dan mengatur mekanisme rotisserie pada putaran (tanpa mengaktifkan memasak tertentu program).

Pemilihan waktu terjadi dalam kelipatan 1 menit, dengan waktu memasak minimum 1 menit dan maksimum 60 menit. Suhu naik dari 30 ° C ke 200 ° C dengan kenaikan 5 ° C.

Pilihan mode adalah menu dari delapan program yang telah disetel sebelumnya, terdiri dari program untuk kentang goreng atau keripik beku, steak/potongan daging, fillet ayam/stik drum, ikan, udang, ayam panggang (hingga 1,3kg), rotisserie dan dehidrasi (untuk buah kering).

Tombol sentuh menghasilkan bunyi bip saat ditekan, yang dapat mengganggu jika Anda harus memilih waktu memasak yang lebih lama (standarnya adalah 15 menit). Menahan jari Anda agak berfungsi untuk menghindari bunyi bip, tetapi alat ini membutuhkan beberapa detik untuk mengetahui apa yang terjadi. Tingkat kebisingan air fryer secara keseluruhan akan tergantung pada suhu yang dipilih, tetapi secara umum akan ada beberapa suara karena kebutuhan kipas internal untuk mendistribusikan udara panas.

Pertunjukan

• Memasak keripik yang layak, baik dari awal maupun beku
• Hashbrowns tidak berwarna cokelat tetapi menjadi sangat renyah
• Halloumi tidak tinggal di tusuk sate, tapi enak saat dimasak di atas wajan

Saya mulai dengan memasak 800g keripik buatan sendiri, setelah direbus selama 7 menit untuk tekstur yang lebih pulen. Saya menambahkan sedikit minyak untuk kerenyahan. Awalnya, saya memasaknya selama 20 menit pada suhu 180 ° C, seperti yang disarankan oleh manual. Keripik mengisi dua rak aliran udara yang saya putar 10 menit untuk memasak – manual menyarankan bahwa bagian atas dari tiga tingkat akan memberikan hasil tercepat dan paling tajam. Setelah 20 menit, keripiknya masih terlihat agak pucat – meskipun terlihat jelas bahwa keripik itu renyah. Saya menambahkan sedikit minyak ekstra dan mengaduknya, menaikkan suhu hingga 200 °C selama 10 menit lagi. Sekali lagi, saya memutar rak di tengah jalan.

Secara keseluruhan, keripik yang dihasilkan berwarna kecokelatan dan renyah di luar, dengan sedikit bagian yang pucat, dan lembut di bagian dalam. Meskipun ini bukan hasil tercepat, saya memilih jumlah chip maksimum yang disarankan oleh manual dan awalnya berhemat pada minyak. Namun, saya merasa bahwa 200 °C adalah suhu yang lebih baik daripada 180 °C, dan jika memungkinkan, saya mungkin akan menaikkan suhu melewati 200 °C.

Selanjutnya saya mencoba program otomatis untuk kentang goreng/keripik beku – yang kebetulan datang dengan waktu dan suhu memasak yang sama dengan saran manual untuk keripik buatan sendiri. Namun, batas berat di sini lebih rendah di 550g.

Saya memasak 300g keripik, yang enak dan renyah. Banyak minyak ekstra yang sudah ada di keripik mengalir ke baki tetesan – meninggalkan saya dengan makanan yang lebih sehat.

Saya mengubah suhu hingga 200 ° C untuk beberapa hashbrowns beku. Bahkan setelah 20 menit di penggorengan udara, mereka tidak terlalu cokelat – tetapi mereka adalah beberapa hashbrowns paling renyah yang pernah saya miliki.

Saya juga sangat sukses memasak jagung rebus dengan sedikit minyak menggunakan piring panggangan di atas rak kawat. Seperti yang direkomendasikan dalam manual untuk menggunakan pelat panggangan, saya terlebih dahulu memanaskan air fryer selama 3 menit. Tidak ada fungsi pemanasan awal, tetapi cukup mudah untuk menambahkan beberapa menit ekstra ke waktu memasak – atau cukup atur alat untuk memasak selama 3 menit, setelah itu alat akan memberi tahu Anda di akhir program dengan berbunyi.

Setelah 15 menit pada suhu 180°C, setelah beberapa kali merotasi jagung selama pemasakan, jagung menjadi keemasan secara merata dan mulai sedikit mengerut. Karena saya biasanya harus menggunakan lebih banyak minyak untuk memasak tongkol di penggorengan, harus terus-menerus memutarnya, ini adalah cara yang lebih mudah dan lebih sehat untuk menyiapkannya.

Untuk mencoba fungsi rotisserie, saya menaruh potongan halloumi, cukini dan merica ke tusuk sate yang dipasang ke roda berputar. Setelah beberapa menit, beberapa halloumi sudah jatuh dari tusuk sate, membentuk lapisan di bagian bawah nampan tetes. Sebagian masalahnya adalah tusuk sate tidak terpasang dengan benar – cara tusuk sate masuk ke dalam roda berarti ada beberapa gerakan yang mungkin menyebabkan halloumi jatuh dari tusuk sate. Karena itu, masalah ini tidak mungkin terjadi pada makanan bertekstur lebih tebal, seperti daging; sebagian besar sayuran tinggal di tusuk sate sampai akhir.

Cara yang lebih baik untuk memasak halloumi adalah di atas wajan – menggunakan sisi bergerigi dari pelat pemanggang yang dapat dibalik. Sepuluh menit pada 180 ° C adalah semua yang diperlukan untuk halloumi untuk mulai renyah, meskipun ada beberapa bagian yang lebih pucat di tengahnya. Saya membalik strip dan memasaknya selama 3 menit lagi, setelah itu mereka mengembangkan garis panggangan yang sangat baik di kedua sisi.

Akhirnya, saya mencoba pengaturan dehidrasi otomatis, dengan irisan satu pisang dipotong menjadi 5mm, seperti yang diarahkan oleh manual. Proses ini memakan waktu empat jam pada suhu 45°C dan menghasilkan makanan yang sedikit kenyal, cocok untuk ditambahkan ke makanan sarapan. Menariknya, di bawah pengaturan ini, manual menyarankan agar bagian tengah rak tetap bersih untuk memfasilitasi sirkulasi udara panas. Nasihat ini tampaknya cukup relevan untuk penggunaan alat apa pun, karena saya sering memperhatikan bahwa makanan di tengah rak tetap sedikit lebih pucat.

Penawaran terbaru