Ulasan Samsung Infinite Range – Dual Cook Steam NV75T9979: Memasak fleksibel

Dakwaan

Mungkin mahal, tapi itu karena Samsung Infinite Range – Dual Cook Steam NV75T9979 melakukan segalanya: dapat mengukus, memiliki pengukur suhu untuk memasak dengan presisi, kotak pengukus, terhubung ke SmartThings dan bahkan dapat dipisah menjadi dua bagian oven. Hasil cemerlang pada semua pengaturan menjadikan ini pilihan utama bagi mereka yang suka memasak. Tambahkan pembersihan pirolitik, dan oven ini benar-benar memiliki semuanya.

Perkenalan

Jarang Anda melihat oven dan langsung terkesan olehnya, tetapi Samsung Infinite Range – Dual Cook Steam NV75T9979 berbeda.

Selesai dalam warna hitam matte dengan layar LCD pintar, oven ini sangat memukau untuk dilihat. Ini adalah jenis oven yang dimiliki Batman, dan bukan hanya karena lapisan hitamnya: itu juga dikemas dengan teknologi terkini, termasuk steam, dan temperature probe cooking, dan dapat dipisah menjadi dua oven.

Desain dan fitur

• Bekerja sebagai satu atau dua oven
• Terhubung melalui SmartThings
• Pemeriksaan suhu dan memasak dengan uap

Ini adalah oven yang memiliki semuanya. Buka pintu besar (yang memiliki mekanisme soft close, jadi jangan dibanting di sini), dan ada a kapasitas besar 75 liter di dalamnya, yang cukup untuk memasak kalkun terbesar atau makanan untuk kelompok besar rakyat. Ini dirancang dengan baik juga.

Ada lima penopang rak individu, ditambah dua pelari tempat rak kawat atau baki kue yang disediakan dapat diletakkan. Saya suka pelari, karena membuatnya lebih mudah untuk menambah dan menghapus makanan tanpa membakar diri sendiri.

Saya ingin rak kawat tambahan di dalam kotak, terutama dengan harga ini, tapi itu keluhan kecil.

Juga di dalam kotak ada steamer besar, kotak logam dengan tutup kaca yang Anda isi dengan air untuk memasak uap di atasnya. Itu sentuhan yang bagus, dan menggunakan ini menghemat ruang penghitung pada steamer plug-in tradisional, seperti Cuisinart Cook In.

Seperti dengan Oven Samsung Bespoke Seri 5 NV7B5750TAK/U4 dengan Dual Cook Flex, ini adalah oven Masak Ganda. Geser di pembagi yang disediakan, dan oven dibagi dengan rapi menjadi dua kompartemen yang dikontrol secara terpisah.

Itu berarti menghemat uang saat Anda hanya perlu memasak makanan dalam jumlah yang lebih sedikit, atau kemampuan untuk memasak masak dua hal berbeda sekaligus: daging di bagian atas, misalnya, dan sayuran kukus di bagian bawah.

Dengan pembagi di bagian atas, pilihannya adalah konveksi, panggangan, panas atas + konveksi, dan Masak Otomatis, tempat Anda memilih dari pilihan makanan (salmon, ayam, kentang gratin), masukkan berat (jika diperlukan), dan oven mengatur suhu dan memasak yang tepat waktu.

Untuk oven bawah ada pilihan konveksi, panas bawah + konveksi, panas bawah, steam cook (untuk steamer), steam convection (dengan air wadah), juru masak sehat (resep terprogram untuk uap) dan otomatis (mirip dengan pilihan oven atas, meskipun dengan kemiringan kue dan pizza karena panas bawah).

Keluarkan sekatnya, dan ada semua mode di atas plus beberapa tambahan, termasuk konvensional, eco grill, pro-roasting, dan fungsi khusus (tetap hangat, pemanas piring, pemeriksaan adonan dan menyukai).

Semua mode mudah dipilih menggunakan layar LCD dan dial. Setelah mode dipilih, Anda dapat memilih suhu dan total waktu memasak, plus apa yang ingin Anda lakukan di akhir memasak: matikan atau tetap hangat. Secara cerdik, di akhir memasak, selalu ada opsi untuk memperpanjang waktu memasak selama lima menit, sehingga Anda dapat memberi dorongan pada makanan yang belum siap.

Oven ini dapat memasak dengan uap penuh, dengan tangki air tarik besar yang jauh lebih mudah diisi daripada tangki di atas Hotpoint SI9 S8C1 SH IX H.

Ada juga alat pengukur suhu untuk memasak, di mana Anda dapat mengatur suhu target untuk makanan Anda. Anda perlu mencari suhu target yang ideal, karena oven tidak memberikan pilihan untuk makanan umum, seperti ayam dan daging sapi.

Untuk pembersihan, ada opsi uap, yang lebih murah untuk dijalankan dan bagus untuk pembersihan mingguan. Untuk noda yang lebih keras, ada mode pirolitik yang membakar kotoran. Gunakan ini secara teratur untuk menjaga oven tetap bersih.

Lampu tersedia di bagian atas dan bawah, jadi meski dengan sekat terpasang, Anda dapat melihat dengan jelas ke dalam oven, meskipun kaca dalam model ini tidak lebar penuh seperti biasanya pada oven lain.

Kontrol tersedia melalui Smart Things. Seperti peralatan pintar lainnya, untuk menyalakan oven dari jarak jauh Anda harus berada di depannya secara fisik untuk mengaktifkan opsi. Ini adalah fitur keselamatan. Aplikasi ini menduplikasi kontrol pada oven, tetapi juga memiliki pengaturan resep besar yang tidak hanya memberi Anda ide tetapi, setelah Anda memilih sesuatu, mengirimkan instruksi memasak yang tepat ke oven. Saya menemukan ini cukup berguna, terutama saat saya mulai terbiasa dengan oven.

Pertunjukan

• Pemeriksaan suhu memberikan hasil yang sangat baik
• Penghematan energi besar-besaran tersedia
• Memasak dengan uap sangat brilian

Untuk menguji oven ini, saya mengujinya melalui serangkaian tes reguler. Pertama-tama saya ingin melihat apa bedanya menggunakan setengah oven, bukan semuanya. Untuk melakukan ini, saya memasak sekumpulan keripik oven dalam oven penuh yang disetel ke 210C. Selama waktu memasak, tidak termasuk waktu pemanasan, oven menggunakan daya 0,487kWh (sekitar 16,5p dengan asumsi 34p per kWh).

Menjalankan pengujian yang sama hanya dengan oven teratas yang aktif, konsumsi energi turun menjadi 0,273kWh (9,28p). Ini benar-benar menunjukkan betapa sia-sia memasak dalam oven penuh ketika hanya satu rak yang digunakan.

Hasil memasak sangat baik untuk keripik saya. Saya menemukan bahwa sisi kanan oven di tengah sedikit lebih panas daripada sisi kiri, jadi membalik dan memutar keripik diperlukan untuk mendapatkan hasil yang paling merata.

Menggunakan kamera termal pada satu set manik-manik keramik yang dipanaskan hingga 200°C, saya menemukan hal yang sama. Seperti yang dapat Anda lihat dari bidikan di bawah, bagian putih gambar menunjukkan tempat yang lebih panas.

Di atas, saya mengukur bagian depan manik-manik pada 202°C, dan bagian belakang pada 207°C. Hanya perbedaan 5C yang mengesankan.

Itu serupa di rak tengah, seperti yang Anda lihat dari foto termal di bawah. Sekali lagi, perbedaan suhunya sama: 202°C di depan dan 207°C di belakang.

Beralih ke tes probe suhu, saya memasak dada ayam dan mengatur oven ke 180C, dengan target 75C. Oven berbunyi segera setelah siap, dan ayamnya matang sempurna.

Selanjutnya, saya menggunakan opsi uap untuk memasak baguette. Uaplah yang memberikan tepian keras, dan Samsung NV75T9979 melakukan pekerjaan yang brilian, dengan eksterior keras yang bagus dan bagian dalam yang lembut dan kenyal.

Akhirnya, saya menguji panggangan. Melapisi rak paling atas dengan irisan roti, saya menggunakan panggangan untuk melihat seberapa merata panggangannya. Ada bagian yang sangat kecil di kiri depan yang tidak dikerjakan dengan baik, tetapi sebaliknya, irisan roti panggangnya benar-benar rata. Ini adalah salah satu hasil terbaik yang pernah saya lihat dari oven.

Penawaran terbaru

Keberlanjutan

TrustedReviews memegang fakta bahwa pemanasan global bukanlah mitos sebagai nilai inti dan akan terus berupaya membantu melindungi planet kita dari bahaya dalam praktik bisnisnya.

Sebagai bagian dari misi ini, setiap kali kami meninjau suatu produk, kami mengirimkan serangkaian pertanyaan kepada perusahaan untuk membantu kami mengukur dan memperjelas dampak perangkat terhadap lingkungan.

Saat ini kami belum menerima jawaban atas pertanyaan tentang produk ini, tetapi kami akan memperbarui halaman ini saat kami melakukannya. Anda dapat melihat perincian terperinci dari pertanyaan yang kami ajukan dan mengapa di kami halaman info keberlanjutan.