Morphy Richards Sear and Stew Rose Gold Pentola a cottura lenta 3.5L 460016 Recensione

Cos'è il fornello lento Morphy Richards Sear and Stew Rose Gold 3.5L 460016?

Se lo stile è una priorità quando acquisti una pentola a cottura lenta, questa elegante pentola a cottura lenta Morphy Richards Sear e Stew Rose Gold 3.5L 460016 dovrebbe essere in cima alla tua lista dei desideri. Non solo avrà un aspetto magnifico su un piano di lavoro, ma ha molte caratteristiche che potrebbero renderlo il tuo piatto unico per il freddo.

Questi includono la possibilità di rosolare carne e verdure sul piano di cottura prima di far scoppiare la base e una scelta di tre impostazioni di calore per abbreviare o prolungare il tempo di cottura in modo che i pasti siano pronti quando lo sei tu. La pentola e il coperchio sono entrambi lavabili in lavastoviglie, quindi non dovrai lavarti neanche dopo cena.

Morphy Richards Sear and Stew Rose Gold Pentola a cottura lenta 3.5L 460016 - Design e caratteristiche

Sebbene la forma di base non sia cambiata, esternamente è bello vedere che è stato fatto uno sforzo per il design generale di questa pentola a cottura lenta. Oltre a una fascia in oro rosa intorno alla parte superiore, il colore si estende al quadrante e al marchio sottile.

Sul quadrante stesso, ci sono tre impostazioni di calore: Alta, Media e Bassa, sebbene siano disposte con Med all'estrema destra piuttosto che al centro. Questi ti consentono di cucinare da qualsiasi luogo tra le quattro e le 10 ore per la maggior parte dei piatti. Una spia nella parte inferiore del quadrante mostra che la pentola a cottura lenta è accesa.

All'interno c'è una pentola in alluminio antiaderente, con capacità sufficiente per cuocere da tre a quattro porzioni. Può essere usato per rosolare il cibo sulla maggior parte dei tipi di piano cottura, tranne l'induzione, che sembra una svista vista la sua crescente popolarità. La pentola può quindi essere trasferita sulla base cool touch per avviare la cottura lenta. In cima, c'è un coperchio in vetro temperato che significa che puoi monitorare il processo di cottura senza sollevare il coperchio (e perdere calore).

Morphy Richards Sear and Stew Rose Gold Pentola a cottura lenta 3.5L 460016 - Com'è usare?

Il fornello lento Morphy Richards è stato semplice da installare e funzionare, e ci sono molte indicazioni in offerta per ottenere il meglio dalla cottura lenta e un assortimento di ricette da provare.

Ho iniziato utilizzando l'impostazione Bassa per preparare il budino di riso, un piatto che tende a bruciarsi quando viene cotto su un fornello, che di solito richiede frequenti mescolamenti. Dopo aver unto la pentola, ho aggiunto riso, latte, noce moscata e zucchero. Con il coperchio, l'ho lasciato fare il suo dovere per quattro ore (le altre opzioni fornite erano Alta per 2,5-3 ore o Med per 3-3,5 ore).

Sono stato in grado di controllare lo stato di avanzamento a metà cottura grazie al coperchio in vetro, che è rimasto abbastanza chiaro da poter vedere il contenuto senza sollevarlo, nonostante la condensa. La base è rimasta fresca al tatto.

Trascorso il tempo di cottura, il budino di riso aveva formato una leggera pelle attorno ai bordi della pentola, ma non c'erano pezzetti di latte bruciati. È rimasta una discreta quantità di liquido, che ho ridotto alzando la temperatura al massimo e tenendo il coperchio spento per altri 20 minuti circa.

Il budino risultante era perfettamente cotto, senza chicchi di riso duri e una consistenza coerente.

Successivamente, ho fatto la bolognese, che ha richiesto una iniziale rosolatura sul piano di cottura. Mettendo la carne macinata nella pentola, l'ho appoggiata sopra il supporto in ghisa di un fornello a gas. La pentola scivolò mentre mescolavo la carne, quindi ho dovuto indossare un guanto da forno per tenerla ferma mentre i manici si surriscaldavano.

Ciò ha reso difficile l'aggiunta di ingredienti successivi, poiché dovevo continuare a rimuovere il guanto. La pentola si riscaldava e cuoceva come una normale padella, con una capacità paragonabile a una grande casseruola.

Una volta saltata, ho trasferito la pentola sulla base del fornello e l'ho impostata su Alto, che si traduceva in un tempo da quattro a sei ore (può essere esteso fino a 10 ore su Basso). Mentre il bolognese sobbolliva, la base del fornello si riscaldava all'esterno, ma non era calda.

All'interno si vedeva la salsa ribollire dolcemente e in cucina si sentiva un forte odore di cibo. Dopo cinque ore e mezza, ho spento il fornello. La bolognese era densa e carnosa, con abbastanza liquido rimasto per una salsa non troppo liquida. Sebbene nulla fosse bruciato, i pezzi più piccoli di trito tendevano ad essere leggermente asciutti.

Infine, ho preparato il brodo di verdura, facendo soffriggere di nuovo un misto di verdure sul fornello nel burro e incontrando gli stessi problemi di fondo della pentola scivoloso e indossando un guanto da forno.

Una volta aggiunto il brodo, ho trasferito il vaso sulla base e l'ho impostato su Med, che aveva un tempo da sei a otto ore.

Questa ricetta non includeva opzioni per una cottura più lenta o più veloce. Mentre ribolliva, la cucina si riempì di nuovo di un forte odore di cibo, sebbene non si notassero bollicine evidenti.

Dopo otto ore ho spento il fornello. La zuppa aveva poco colore nelle verdure, quindi è possibile che questa ricetta trarrebbe vantaggio da un tempo di cottura ridotto. Tuttavia, le verdure hanno mantenuto la loro forma e non erano pastose, inoltre la zuppa era ricca e saporita.

Sia la pentola che il coperchio sono lavabili in lavastoviglie e semplici da pulire a mano. C'era uno scolorimento sul fondo della pentola, forse a causa della fiamma del piano cottura.

Relazionato: I migliori piani cottura a induzione

Perché acquistare il file Morphy Richards Sear and Stew Rose Gold Pentola a cottura lenta 3.5L 460016?

Anche se vanta meno funzionalità rispetto agli apparecchi equivalenti, il fornello funziona bene e ha un bell'aspetto mentre lo fa. C'è un certo grado di flessibilità se puoi allenarti quando hai bisogno di pasti finiti ed è semplice da pulire, rendendolo un acquisto ideale per piccole famiglie e coppie.

Sarebbe bello vedere la compatibilità del piano cottura a induzione e un coperchio con una guarnizione per renderlo più efficiente, ma se cucini a gas o elettrico e ami tornare a casa con il profumo della cena, potrebbe essere la tua pentola a cottura lenta ideale.

Verdetto

Una semplice pentola a cottura lenta in grado di gestire tutte le tue esigenze di cottura.