Russell Hobbs Chalk Board Slow Cooker Review

Che cos'è la pentola a cottura lenta per lavagna di gesso Russell Hobbs?

Una finitura nera opaca di solito è una dichiarazione di design, ma nel caso di questa pentola a cottura lenta Russell Hobbs, è così che puoi scriverci sopra con il gesso.

Che sia questo il contenuto della pentola, l'ora in cui la cena sarà pronta, un ingrediente da aggiungere o qualcosa di un po 'più ironico dipende da te. Lavagna a parte, per il resto questa è una pentola a cottura lenta piuttosto standard, adatta a cuocere a fuoco lento tagli più economici di carne e verdure per creare pasti economici, nutrienti e appetitosi pronti per quando si cammina in porta.

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Pentola a cottura lenta per lavagna di gesso Russell Hobbs - Design e caratteristiche

Il Chalk Board Slow Cooker è più compatto di altri, sfoggia un design alto, piuttosto che largo. Ciò significa che occupa meno spazio sul piano di lavoro. Cuocerà comunque fino a quattro porzioni, ma le famiglie più numerose potrebbero trovarlo limitante. Il fornello comprende una base riscaldante dotata di due robuste maniglie per il trasporto, una pentola in ceramica nera rimovibile e un coperchio in vetro in modo da poter tenere d'occhio i progressi senza doverlo rimuovere.

Sulla parte anteriore, un quadrante controlla la temperatura con tre impostazioni: bassa, alta e calda (per mantenere in temperatura i cibi cotti prima di servirli). La maggior parte delle ricette fornite con la pentola a cottura lenta offre la possibilità di riscaldare a bassa per un periodo più lungo o alta per risultati più rapidi. Questi consentono di adattare ogni ricetta al tuo programma. Tieni presente che non è presente la funzione timer.

Russell Hobbs Chalk Board Slow Cooker - Com'è usare?

Prima di iniziare a utilizzare la pentola a cottura lenta, ho dovuto condizionare la superficie dell'unità base strofinandola dappertutto con il gesso fornito. Sfortunatamente, un adesivo che indica che è possibile scrivere sulla superficie ha lasciato una quantità significativa di adesivo. Non sono riuscito a rimuoverlo pulendo da solo.

Ci sono indicazioni su quanto tempo cuocere determinati cibi nel manuale di istruzioni e alcune pagine di ricette per iniziare. Ho iniziato facendo il ragù alla bolognese. Ciò ha richiesto che tutti gli ingredienti fossero saltati in padella prima di trasferirli nella pentola. Questo tempo di preparazione extra ha reso il fornello tutt'altro che conveniente.

Una volta completata la preparazione, ho selezionato l'impostazione bassa, che corrispondeva a 6-10 ore di cottura. Non c'era una luce o un suono per indicare che il fornello si stava riscaldando, quindi ho dovuto controllare alcuni minuti dopo per confermare che funzionasse.

Mezz'ora dopo l'ho ricontrollata. Questa volta, si potevano vedere delle bolle attorno al bordo della salsa attraverso il coperchio di vetro e l'esterno della pentola era caldo al tatto. Sei ore dopo, la salsa si è notevolmente ridotta, sebbene sia rimasta relativamente liquida. Rimuoverlo dalla pentola è stato un po 'complicato; era piuttosto pesante una volta riempito. Nessuno degli ingredienti era bruciato, anche se alcuni ciuffi di carne tritata erano asciutti. Tuttavia, la salsa stessa era deliziosa, la cottura lenta aveva accentuato i diversi sapori.

Successivamente, ho usato la pentola a cottura lenta per preparare la ricetta del brodo di verdure. Ancora una volta, tutti gli ingredienti dovevano essere saltati e bolliti prima di metterli nella pentola. Sembra un peccato che il fornello non abbia un'impostazione abbastanza calda per poter saltare in padella. Le istruzioni consigliano anche di preriscaldare la pentola a cottura lenta per qualsiasi ricetta che non è stata inizialmente cotta.

Per la ricetta della zuppa di verdure ho scelto la regolazione alta, che prevedeva un tempo di cottura consigliato di 4-6 ore in modo da ammorbidire sufficientemente gli ortaggi a radice. Dopo quattro ore, la zuppa era cotta e aveva una consistenza addensata.

Uno dei problemi che questa ricetta ha evidenziato è stato il coperchio sciolto del fornello. Mentre questo ha provocato un invitante aroma di zuppa durante la cottura, ha anche permesso al vapore e alla condensa di fuoriuscire. Una volta raffreddato, questo ha lasciato una pozza d'acqua sul piano di lavoro. L'esterno era molto caldo sull'ambiente alto. Il passaggio all'impostazione di mantenimento in caldo ha conservato la zuppa a una temperatura calda, ma non bollente.

Infine, ho preparato una ricetta per dessert a base di mele ripiene al forno, che non necessitava di alcuna precottura. Dopo aver ripieno le mele con lo zucchero e l'uva sultanina, le ho messe su un "piattino" di alluminio nella pentola e vi ho versato dell'acqua calda intorno. Usando bassa per sei ore (di un consigliato 4-6), le mele sono state troppo cotte e si sono disintegrate.

La pentola e il coperchio sono lavabili in lavastoviglie, anche se le istruzioni avvertono che questo può influenzare la finitura nel tempo. Pulire a mano la pentola del fornello era più laborioso, la finitura nera rendeva difficile vedere le tracce di cibo lasciate.

Perché acquistare la pentola a cottura lenta per lavagna Russell Hobbs?

Sebbene possa mancare delle caratteristiche e degli accessori di modelli più costosi, la Chalk Board Slow Cooker è economica e funziona sufficientemente come un acquisto di base per una piccola famiglia o una coppia.

Dove delude è l'adesivo lasciato sulla lavagna e un coperchio che perde sull'impostazione alta: cose che potrebbero essere risolte se non ti dispiace pulire occasionalmente. Altrimenti, cuoce bene e ha il potenziale per essere un pratico elettrodomestico da cucina.

Verdetto

Usa il gesso per scrivere "potrebbe fare di meglio" su questo fornello compatto.