Recensione del barbecue a carbone di George Foreman GFDRMBBQ

Se cucini spesso per molte persone o desideri la flessibilità necessaria per cucinare pezzi di carne più grandi, il grande barbecue a carbonella a tamburo George Foreman GFDRMBBQ potrebbe essere il modello che fa per te.

Con la sua lunga griglia di cottura, lo scaldavivande e il coperchio, è sorprendentemente ricco di funzionalità per il prezzo, ma la qualità costruttiva potrebbe essere un po' migliore.

Il barbecue a carbone a tamburo George Foreman GFDRMBBQ viene fornito in confezione piatta, ma 20 minuti e un cacciavite sono tutto ciò che serve per montarlo. Una volta assemblata, la finitura nera opaca ha un aspetto fantastico; il barbecue sembra molto più costoso di quanto suggerisca il prezzo.

Tuttavia, ci sono alcuni segni rivelatori che questo non è il modello più costoso, incluso un coperchio che non si chiude perfettamente. Le ruote di plastica traballanti e economiche sono un altro regalo, così come la mancanza di una griglia per riporre il carbone o gli attrezzi per il barbecue.

È presente un pratico ripiano ribaltabile per conservare cibi o condimenti durante la cottura, e la maniglia integrata è utile per riporre le pinze quando non vengono utilizzate, evitando che diventino troppo calde. Questa maniglia è anche ciò che avresti afferrato quando sposti l'unità, anche se è un po' traballante per sollevare e arrotolare il barbecue.

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Il coperchio è dotato di un termometro integrato. George Foreman ha chiaramente sostituito il modello originariamente spedito con il barbecue, poiché c'è un foglio slip-in con istruzioni di installazione alternative. Pertanto, il termometro non si adatta alla custodia.

All'interno della custodia c'è una griglia scaldavivande, che si solleva per non intralciarla. È un modo pratico per mantenere il cibo caldo durante la cottura. L'area di cottura principale si trova sopra il supporto per il carbone sospeso. Ci sono due posizioni, che ti permettono di regolare il calore diretto sul tuo cibo; le prese d'aria sul lato del tamburo consentono di regolare il flusso d'aria e la temperatura. Queste prese d'aria non sono contrassegnate e possono allentarsi nel tempo, quindi regolazioni più fini possono essere un po' complicate.

La regolazione delle prese d'aria richiede l'uso di un piccolo strumento. Va bene, ma è qualcos'altro da memorizzare. Allo stesso modo, la rimozione della griglia richiede le due maniglie allentate, per le quali devi quindi trovare un posto. Anche cercare di trasportare la grande griglia è complicato.

C'è molto spazio per il carbone, anche se il posizionamento dipenderà da ciò che vuoi fare. Per la cottura indiretta, è meglio posizionare il carbone su entrambe le estremità dell'area di cottura, consentendo la cottura del tipo che otterresti tramite un forno. Per le grigliate tradizionali, è meglio distribuire i carboni per tutta la lunghezza del barbecue.

Il barbecue a carbonella a tamburo George Foreman GFDRMBBQ ha un'area di cottura di 60 x 29 cm, più lo scaldavivande. In quanto tale, è possibile adattarsi a molto cibo; è l'ideale per intrattenere gruppi più numerosi.

Regolando le prese d'aria, il termometro segnava 170ºC, ma ho misurato la temperatura interna a 212ºC. In genere, questo tipo di termometri offre solo una guida alla temperatura.

La temperatura esterna del barbecue era di 190°C e molto calda al tatto. George Foreman non usa il metallo più spesso, quindi questo barbecue non è ben isolato come gli altri. In quanto tale, avevo abbastanza carburante per durare una singola sessione di cucina di un'ora.

Ho cucinato due spiedini di pollo marinati, usando il calore indiretto con il coperchio chiuso. Il risultato sono stati due spiedini ben cotti e succulenti, con solo un po' di carbonizzazione dove l'estremità degli spiedini è andata sulla brace.

A fine cottura la griglia può essere rimossa per la pulizia. Una volta che i carboni si sono raffreddati, la carbonella può essere sollevata e ribaltata. Questo ha lasciato della cenere all'interno del tamburo principale, che potresti voler aspirare di tanto in tanto. In generale, la pulizia è facile, ma si ottiene un po' di grasso e disordine nel tamburo principale, quindi è consigliabile pulire anche questo regolarmente.

Anche se ci sono alcune aree economiche nella costruzione e le maniglie rimovibili poco pratiche sono un po 'fastidiose, il barbecue a carbone di legna George Foreman GFDRMBBQ offre un valore incredibilmente buono. Se vuoi un barbecue di grandi dimensioni con tanto spazio per cucinare per grandi gruppi, è una scelta eccellente.

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