Recensione Melitta Latte Select: caffè perfetto veloce

Verdetto

Una macchina da caffè intelligente e facile da usare, Melitta Latte Select è un'ottima scelta. Offrendo semplici controlli touch, è facile iniziare, inoltre ci sono ricette e profili programmabili per quando vuoi perfezionare l'esperienza. La sua doppia tramoggia è bella da vedere, permettendoti di selezionare manualmente tra due diversi chicchi di caffè. Tuttavia, il Caffeo Barista TS Smart dell'azienda è dotato di un selettore automatico del caffè ed è più facile da programmare grazie alla sua app intelligente e si trova comunemente a un prezzo simile.

introduzione

Melitta è famosa per le sue macchine da caffè in grani in tazza che si discostano dalla tradizione, offrendo qualcosa di leggermente diverso. Nel Melitta Latte Select, la differenza sta sotto forma di controlli intelligenti sulla parte anteriore, dando un tocco accesso alle ricette più popolari, oltre a un doppio contenitore in grani che ti consente di scegliere tra due tipi di caffè fagioli.

La qualità del caffè è eccellente, ma Melitta Caffeo Barista TS Smart dal prezzo simile offre caratteristiche e qualità simili e può passare automaticamente tra due tipi di caffè.

Design e caratteristiche

• Doppia tramoggia in grani
• Comandi touch semplici
• Fino a sei profili utente

Le macchine da caffè Melitta di solito offrono un buon rapporto qualità-prezzo, ma questo di solito si traduce nel loro design, che può sembrare più economico rispetto alla concorrenza più premium. Non così con Melitta Latte Select. Decorata in argento, con bordi squadrati, questa macchina da caffè sembra più premium di un certo numero di modelli che ho visto dall'azienda.

Sulla parte superiore di questa macchina troverai il contenitore per fagioli da 270 g, che è diviso in due; è presente un selettore manuale per la scelta del caffè da utilizzare. Userei chicchi tostati più scuri su un lato per l'espresso e un caffè monorigine tostato più leggero per bevande più lunghe; ma puoi andare per la tua strada, magari usando un lato per i chicchi decaffeinati.

Avere una scelta va bene, ma il selettore manuale significava che era fin troppo facile fare accidentalmente il caffè con i chicchi sbagliati. Con il Melitta Caffeo Barista TS Smart, la scelta dei chicchi è programmata in profili, inoltre è presente un selettore elettronico di esclusione, che semplifica l'utilizzo dei chicchi giusti per il lavoro giusto.

Usando il quadrante sul retro, la macinatura del chicco può essere impostata su cinque livelli. Piuttosto inutile, le impostazioni sono stampate nero su nero, quindi ho dovuto girare la macchina per vedere cosa stavo selezionando. In generale, ho scoperto che un'impostazione di macinatura più fine ha prodotto risultati migliori.

Grazie al serbatoio dell'acqua da 1,8 litri, Melitta Latte Select non deve essere riempito troppo spesso. Consiglio di utilizzare il filtro dell'acqua in dotazione nel serbatoio, sia per migliorare il sapore che per mantenere la macchina in funzione al meglio.

C'è anche uno scivolo per il macinacaffè sul davanti, dove puoi aggiungere un cucchiaio di caffè pre-macinato. Eviterei di farlo ove possibile, poiché la qualità del caffè non sarà così buona.

Melitta ha reso questa macchina da caffè facile da usare, quindi le principali bevande possono essere selezionate tramite i pulsanti touch nella parte superiore: espresso, cafe crema, cappuccino e cafe latte macchiato. Ci sono anche pulsanti per latte al vapore e acqua calda.

Se vuoi preparare due drink contemporaneamente (o semplicemente desideri un doppio espresso), c'è anche un pulsante 2x sulla parte anteriore per farlo.

Melitta preprogramma le ricette con i volumi predefiniti, ma puoi sovrascriverli durante la preparazione della bevanda. Abilmente, le bevande a base di latte ti consentono di regolare il volume generale, ma mantenere lo stesso rapporto tra latte ed espresso.

Se preferisci ignorare in modo permanente, l'opzione Latte Select ti consente di salvare i tuoi volumi predefiniti in modo che corrispondano alle tazze che hai e alle tue preferenze. Inoltre, puoi memorizzare fino a sei profili, ognuno con le proprie impostazioni predefinite.

L'aggiunta di profili utilizzando il piccolo schermo e il quadrante rotante si è rivelata leggermente più dolorosa di quanto avrebbe dovuto essere. TS Smart rende tutto più semplice consentendoti di configurare tutto nell'app.

Nei profili è disponibile una gamma più ampia di ricette tra cui ristretto, lungo, americano, espresso macchiato, caffe latte e cafe au lait.

Qualità dell'espresso

• Ottima crema
• Buona temperatura

L'espresso è l'ingrediente base della maggior parte delle bevande a base di caffè, quindi è importante farlo bene. Ho iniziato facendo alcuni colpi di caffè, utilizzando il volume predefinito di 40 ml. Ho regolato la macinatura alcune volte, ma ho optato per l'impostazione migliore per ottenere i migliori risultati.

Il caffè è stato versato a un ritmo ragionevole e ho misurato il tiro a 60,6 ºC, che è più o meno quello giusto per l'espresso.

La bevanda è stata condita con una buona crema con una bella finitura oleosa, che è durata alcuni minuti. In termini di gusto, il caffè ha esaltato l'audace acidità del mio caffè peruviano Fairtrade, offrendo un ottimo scatto. In effetti, sarebbe difficile migliorare da una macchina da caffè a tazza.

Schiuma di latte

• Buona consistenza
• La caraffa grande offre flessibilità

C'è una grande caraffa per il latte in plastica fornita con Melitta Latte Select. Basta riempirlo di latte e collegare il tubo. Quando è il momento di preparare una bevanda a base di latte, il liquido viene aspirato e cotto a vapore, quindi espulso dalla testa di infusione. Questo design significa che puoi versare tutto il latte che non hai usato.

Come con tutte le macchine da chicco a tazza che montano e versano il latte, lo svantaggio è una minore flessibilità. Coloro che vogliono prendere parte a un po' di latte art, e di conseguenza versare gratuitamente, sono sfortunati. Avrai bisogno di una macchina alternativa con una lancia vapore manuale, come la Gaggia Magenta Plus.

Anche se potresti perdere un po' di flessibilità, Melitta Latte Select lo compensa con la qualità delle bevande che versa. Ha consegnato un cappuccino con schiuma ben confezionata e una bella finitura. In termini di gusto, questo è buono come la maggior parte delle persone potrebbe fare da sé.

Manutenzione

• Modalità di pulizia automatica intelligenti
• Avvisa di pulizia e decalcificazione
• Gruppo caffè facile da raggiungere

C'è sempre un po' più di manutenzione con una macchina da caffè in grani, ma Melitta Latte Select lo fa è meglio semplificarti la vita con alcune funzioni chiave, incluso il lavaggio automatico del sistema all'accensione.

Dopo aver preparato una bevanda al latte, ti viene chiesto di iniziare il processo di pulizia, in cui aggancia il tubo del latte nella vaschetta raccogligocce e lascia che Melitta Latte Select lo pulisca per te. Puoi saltare il processo di pulizia se desideri preparare più bevande a base di latte di seguito, ma assicurati di ripulire il sistema dopo aver preparato l'ultima bevanda.

L'ampia vaschetta raccogligocce si estrae e si sposta in avanti, consentendo l'accesso ai dischi da caffè usati. Ho scoperto che questi erano belli e asciutti e ancora insieme, il che li rendeva facili da svuotare nel cestino. Vale la pena pulire regolarmente il vassoio per prevenire la formazione di muffe.

Allo stesso modo, anche l'unità infusore dovrebbe essere pulita regolarmente; si estrae dal lato della macchina da caffè una volta rimosso il pannello di servizio.

Melitta Latte Select ti avviserà quando è il momento di pulire il sistema del caffè o di decalcificare, con istruzioni sullo schermo che ti guideranno attraverso il processo. La frequenza con cui ricevi un avviso di decalcificazione dipende dall'impostazione della durezza dell'acqua selezionata: nella confezione è presente una striscia reattiva per aiutarti a scegliere l'opzione giusta.

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