Ninja Woodfire Electric BBQ Grill & Smoker OG701UK Recensione: Fumo!

Verdetto

Grazie all'intelligente autoaccensione e all'affumicatore, il grill e affumicatore elettrico Ninja Woodfire OG701UK offre deliziosi cibi dal sapore affumicato di legno in modo comodo, sicuro e semplice. Ottimo per aggiungere varietà alla tua cucina o per un veloce pasto infrasettimanale in stile barbecue, questa griglia funziona alla grande praticamente in ogni casa.

introduzione

Se hai sempre desiderato la semplicità di una friggitrice ad aria e di una griglia Ninja, combinata con i grandi spazi aperti e il fumo di legna, la griglia e affumicatore per barbecue elettrico Ninja Woodfire OG701UK fa per te.

Prendendo tutto ciò che è fantastico dei prodotti per interni, questo offre un'esperienza in stile barbecue con il minimo sforzo.

Design e caratteristiche

• Spina grande
• Facile da usare come una friggitrice ad aria
• Fumatore intelligente

Esternamente, il Ninja Woodfire Electric BBQ Grill & Smoker OG701UK assomiglia molto al Ninja AG651UK. Entrambi condividono un DNA e una serie di caratteristiche simili, ma il Woodfire è un tocco più grosso, costruito un po' più robusto e ha maniglie laterali che devono essere avvitate in posizione.

Le maniglie rendono la griglia un po 'più facile da spostare e riporre, il che è utile dato che dovrà essere trasportato all'esterno per essere utilizzato, poiché non si tratta affatto di un prodotto per interni. Cercare di capire dove posizionarlo è un po' complicato. Ho messo il mio sul mio patio, ma è un po 'basso per usarlo comodamente. Un tavolo di metallo funzionerebbe se ne hai uno, ma Ninja vende anche un supporto personalizzato (£ 129,99), che è costoso ma mette la griglia a un'altezza utilizzabile.

Poiché si tratta di un prodotto per esterni, ci sono alcune differenze come la spina RCD. Un dispositivo grande e grosso, potrei inserirlo nella mia presa esterna, anche se non sono riuscito a chiudere la copertura impermeabile. Tuttavia, avere la protezione integrata ha senso.

C'è anche un pulsante di accensione fisico, con una copertura in gomma impermeabile. Questo è nascosto sotto la parte anteriore della friggitrice ad aria, interrompendo completamente l'alimentazione.

Ho trovato i controlli più familiari. Qui ci sono le familiari opzioni di griglia, frittura ad aria, arrostire, cuocere al forno, disidratare e riscaldare che molti altri prodotti Ninja hanno. Funzionano tutti nello stesso modo in cui ti aspetteresti: seleziona la funzione, scegli la temperatura (bassa, media, alta per il grill, fino a 240°C per le altre funzioni) e imposta il tempo che desideri.

C'è una fase di preriscaldamento (che può essere saltata), dopodiché la friggitrice ad aria si fermerà finché il coperchio non viene aperto e chiuso prima del conto alla rovescia del timer.

Esistono due diverse modalità, rispetto a una normale friggitrice ad aria: l'opzione fumatore e il pulsante sapore a legna. Entrambi utilizzano l'affumicatore laterale per accendere i trucioli di legno e infondere al cibo un sapore affumicato.

Il pulsante Woodfire Flavour può essere premuto per aggiungere fumo a una qualsiasi delle modalità normali; la modalità affumicatore utilizza automaticamente il fumo e cuoce i cibi a basse temperature per lunghi periodi.

Ninja include una paletta per il fuoco di legna, che ti dà la quantità esatta di pellet per riempire l'affumicatore sul lato della griglia. C'è un campionario di granuli miscela multiuso (un gusto più delicato) e la miscela robusta (un sapore più intenso, ideale per le carni rosse). I sacchetti sostitutivi da 900 g costano £ 14,99.

Un misurino pieno non contiene pellet principali, ma sono progettati per bruciare a lungo, quindi non ne servono molti. Per cuochi più lunghi, come fumare per ore, l'affumicatore può essere ricaricato fino a due volte.

Una volta posizionati i pellet, la griglia esegue automaticamente una fase di accensione (questa operazione richiede alcuni minuti), che li accende e avvia il processo di affumicatura. Il pulsante Woodfire può essere tenuto premuto per riavviare il processo durante il rifornimento della fornitura.

Per tutti i cuochi, la piastra grill deve essere installata. Questo ha scanalature per bruciare le linee nel cibo. In modalità grill, il Ninja Woodfire Electric BBQ Grill & Smoker OG701UK può essere utilizzato con il coperchio aperto o chiuso. Chiuso è il migliore per tagli più spessi; aperto per alimenti più delicati che possono essere facilmente stracotti.

Questa griglia ha un ritaglio per far defluire il grasso nel cestello di raccolta sottostante. Questo deve essere installato per evitare che il disordine goccioli.

Per le modalità friggitrice ad aria, c'è un cestello più croccante da 3,8 litri che si trova sopra la griglia. È di buone dimensioni e abbastanza largo da contenere patatine per circa quattro persone. Poiché è interamente coperto, avevo bisogno di guanti da forno per raccoglierlo e agitare il contenuto durante la frittura. Una friggitrice ad aria con cassetti, come la Friggitrice ad aria Ninja Foodi Dual Zone 7.6L, sono più facili da scuotere.

Tutto è lavabile in lavastoviglie, quindi una volta che la piastra del grill si è raffreddata ed è stata pulita, questa friggitrice ad aria è davvero facile da preparare per il prossimo cuoco.

Prestazione

• Sapori affumicati incredibili
• Può essere difficile impostare i tempi di cottura
• Ottima friggitrice ad aria

Usare il Ninja Woodfire Electric BBQ Grill & Smoker OG701UK è semplice, ma penso che potrebbe fare con una modalità on/off più semplice. Ad esempio, quando si utilizza l'OG701UK al posto di un barbecue, ho dovuto continuare ad aumentare il tempo per mantenere la griglia accesa, in particolare quando si cucinano in batch più ingredienti. È un problema minore e facile da affrontare.

I risultati di cottura sono eccellenti. Per prima cosa, ho iniziato preparando una salsa all'ananas, che è sempre la migliore quando si usa l'ananas alla griglia. Di solito lo faccio sul carbone per ottenere quel sapore affumicato, ma il Ninja Woodfire Electric BBQ Grill & Smoker OG701UK ha reso questo lavoro più facile. Ho utilizzato la miscela Robust per ottenere un sapore più intenso.

Dopo l'accensione e il preriscaldamento (questo ha richiesto circa 15 minuti), la griglia era calda e pronta per la cottura. Ho chiuso il coperchio per la maggior parte del tempo di cottura per far circolare meglio il fumo, aprendolo di tanto in tanto per girare l'ananas. Il risultato finale sono state fette di ananas ben scottate.

Queste fette sono state tritate finemente e mescolate con erbe e spezie per creare la mia salsa finale, che poteva poi sedersi e infondere. Ho trovato il risultato finale meravigliosamente fumoso.

Per il mio prossimo cuoco, ho usato l'affumicatore con del lombo di merluzzo marinato, in modo da poter preparare dei tacos di pesce. Andando per una cottura leggermente più lunga con la miscela per tutti gli usi, ho trovato la griglia facile da cucinare: l'antiaderente la griglia ha reso il pesce facile da girare e tutti i pezzi che si sono staccati sono rimasti sul piatto poiché non c'erano spazi vuoti in cui cadere Attraverso.

Il risultato finale è stato incredibile: meravigliosamente tenero all'interno, un bel rivestimento croccante e un raffinato gusto affumicato che attraversa il pesce.

Per le altre modalità va bene la friggitrice ad aria. Raggiungendo un massimo di 240°C, le frittelle di patate cuociono alla perfezione e le patatine risultano belle e croccanti. Tuttavia, i risultati non sono buoni come con un modello che ha un'opzione di frittura ad aria a vapore, come il Ninja Speedi.

Ma sebbene sia bello avere più funzioni, preferirei usare una normale friggitrice ad aria al chiuso alimenti standard, mentre si utilizza il barbecue elettrico Ninja Woodfire & Smoker OG701UK al posto di un barbecue o fumatore.

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